Wild Wing Cafe - Nogle af de hotteste vinger rundt

14. januar 2013 Share1 Tweet Pin E-mail Yum 1 Shares

& ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo; er en kæderestaurant med fokus på kyllingevinger og god øl. Vi tog for nylig en køretur på vej til Florida og sørgede for at stoppe ved Marietta, Georgia, for nogle varme og krydret prøver. Jeg har været i flere & ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo; placeringer, og Marietta-stedet er førsteklasses. Gemt i hjørnet af et simpelt striben indkøbscenter åbner ydersiden et gårdhaveområde, hvor fredag ​​aften grupper venter på, at deres borde bliver tilgængelige.



hvad er en god erstatning for chilipulver

Når vi gik inde, blev vi mødt af behagelige servere og en snakket blanding af røvere, der udfylder de mange tabeller eller samlet omkring hesteskoformet bar. Alocal band var lige ved at stille op nær den fjerne væg.

Efter at have tilføjet vores navne til listen, hvor jeg med glæde ville have ventet i de forventede 45 minutter, fandt vi sæder i baren og bestilte hurtigt noget tapøl. Denne placering har et stort udvalg af dusinvis af øl at vælge imellem, men også ethvert antal flaskeøl.



Afgjort med en øl, gravede vi ind i vingeudvalget. Med næsten 40 forskellige saucer tilgængelige, kører dine valg spændingen fra mild til utroligt varm til varme, der vil sprænge dit sind. Jeg har udtaget en masse krydret mad i min tid, og & ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo; tilbyder nogle af de hotteste vinger rundt. Uanset om du er i smag eller varme af hensyn til varmen, finder du noget, der kan tilfredsstille dine trang.



Jeg stopper typisk ind for Jalapeno-Cheddar-vingerne. Med kun et strejf af varme tilbyder de en tangy cheddarostsmag, der holder dig ved at nå frem til den næste. I fortiden har jeg købt noget af denne sauce til at gå og forvandlet til forskellige måltider. Jeg elsker det over grillede rejer og flagige hvide fisk.

Men for ren varme skal du opleve, hvad de kalder & ldquo; Braveheart & rdquo; vinger. Jeg havde 5 af disse sidste år og havde nogle beklagelser morgenen efter. Denne gang prøvede jeg kun 1 efter at have afsluttet mine andre hot wing valg, som alle smagte godt. Varmt, men & ldquo; Braveheart & rdquo; tilbyder en dyb ristet peber-smag, hvis du kan komme igennem den oprindelige flamme. Varmen kommer fra koncentrationen af ​​den varme sauce. Mere en chilipasta end noget andet, den er tyk og caked over vingerne, hvilket sikrer en større tunge surr.

I aften var der dog serendipity på min side, for jeg lærte noget nyt om & ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo; & Ldquo; modig hjerte & rdquo; sauce, en af ​​de hotteste Ive nogensinde har smagt på en restaurant, er ikke deres hotteste hot sauce. Sindssygt tilbyder de en endnu varmere version kaldet & ldquo; Zamunda Fire & rdquo ;, monikeren er en tunge-i-kind-henvisning til Eddie Murphy-filmen, & ldquo; Coming to America & rdquo ;. Det gav mig en latter, men sovsvarmen tog den hurtigt væk. Varmen pummelede mig øjeblikkeligt efter den første bid. Det smed min tunge med den velkendte Scorpion Sting af Trinidad Scorpion chilipepper, som jeg har kogt med så mange gange. Jeg gætter på, at de brugte nogle Trinidad Scorpion Butch Ts. Jeg kan kun forestille mig, at sauce-producenterne i køkkenet benytter gasmasker til at fremstille de daglige batches. Ligesom Braveheart-sauce var denne sauce i virkeligheden en tyk chilipasta. Det klamrede sig fast til vingen som lim. Det beløb, der serveres med en enkelt fløj, kunne have været med til at krydre 50 forskellige måltider, og jeg overdrev ikke. En enkelt dukke af denne Zamunda Fire-pasta ville varme op en hel gryde chili.

& ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo; er sjovt med sikkerhed, indbydende og en cool sportsbar / mikrobryggeriedestination i sig selv. Med et så stort udvalg af vinger og andre ting på menuen behøver du ikke være en total chilehead som mig selv for at nyde atmosfæren, men hvis du er som mig, finder du en kraftig dosis af himmelsk helvede ild til at vaske ned med din øl.

krydret jerky opskrift



Del1 Tweet Pin E-mail Yum 1 Aktier