Vindaloo Curry Powder
Lav din egen hjemmelavede vindaloo currypulver blanding derhjemme med denne opskrift, inklusive cayenne, hvidløg, paprika, ingefær, spidskommen, koriander, gurkemeje, kanel og mere.
mary berry opskrifter kyllingebryst
Det er tid til at lave mad med Vindaloo-krydderi, mine venner, især hvis du er en krydret madelsker som jeg. Vindaloo er en hæfteklamme i autentisk indisk køkken, skønt den har spredt sig vidt (heldigvis for os!) Gennem Europa, Mellemøsten, Australien og De Forenede Stater, hvor det er blevet ret populært.
For en kok som mig, der elsker og CRAVES dristige smag med et godt krydderiniveau, er Vindaloo et must i krydderiskabet, fordi du med det kan piske krydret karryretter med lethed.
Let er godt, ikke? Og det samme er SPICY.
En kort historie om Vindaloo
& Ldquo; Vindaloo & rdquo; oprindeligt var et kødmåltid marineret i vin og hvidløg. Det kommer fra den portugisiske skål, & ldquo; carne de vinha dalhos, som oversætter til & ldquo; kød i hvidløgsvinmarinade & rdquo; Portugisiske sejlere bragte den til Indien, hvor de lokale adopterede den og omdannede den med lokale ingredienser, inklusive tilsætning af tørret chilipepper og andet krydderier.
Da Vindaloo spredte sig til andre regioner, fortsatte det med at ændre sig, da de lokale indførte nye krydderier.
Selvom det har ændret sig i sine rejser rundt om i verden, tilbyder de fleste stilarter stadig det krydderiniveau og smag, som vi alle beder om.
Lad os tale om, hvordan vi laver vores eget Vindaloo-krydderi, skal vi?
Sådan fremstilles hjemmelavet Vindaloo-karrypulver - opskriftsmetoden
Først skal du samle dine ingredienser, som inkluderer følgende:
1 spsk hvidløgspulver, 1 spsk cayennepulver, 1 tsk paprika, 1 tsk ingefær, 1 tsk koriander, 1 tsk gurkemeje, 1 tsk sennepspulver & frac12; tsk spisskummen og & frac12; tsk kanel. Hvis du kan lide en MEGET Krydret version af Vindaloo karrypulver, skal du tilføje en knivspids eller mere af spøgelsespeberpulver.
Bland alle ingredienserne sammen i en skål og brug som ønsket. Opbevares i en lufttæt beholder.
Vindaloo curry pulver er bedst, hvis det bruges inden for 3 måneder, selvom det kan vare i flere år. Efter 3 måneder begynder ingredienserne at miste deres styrke, så det er bedst at lave små portioner af det til brug.
Bare pisk en ny batch op, når du vil.
Vindaloo Curry Powder Variations
Som med enhver krydderiblanding, finder du variationer og forskellige ingredienser tilsat eller fjernet. Forhold er let at spille med. Hvis du elsker hvidløg, skal du inkludere ekstra hvidløgspulver. Ikke en fan af spidskommen? Bare udelad det.
Leder du efter en spicier version? Tilsæt noget spøgelsespulver eller blot op cayennepulverkomponenten. Det er meget let at tilpasse.
Andre populære ingredienser til at omfatte er sukker (hvid eller brun), malet nelliker, malet sort peber og anden formalet tørret chilipepper. Det er bedst, hvis du kan bruge peberfrugter lokal til Indien, selvom disse måske er svære at finde.
Det er det, mine venner! Jeg håber du nyder din krydret Vindaloo karrypulverblanding!
Prøv nogle af mine populære curry parabol opskrifter
- Kylling Vindaloo
- Lamm Vindaloo
- Spicy Beef Vindaloo
- Ghost Pepper Chicken Curry
- Krydret thailandske curry kyllingesuppe
- Khao Soi - Northern Thai Coconut Curry Suppe
- Sød og krydret cashewkylling
- Let kikærtræ
Prøv nogle af mine andre hjemmelavede krydderiblandinger
- Hjemmelavet krydret chilipulver
- Hjemmelavet Cajun-krydderier
- Hjemmelavet krydret saltblandinger
- Hjemmelavet karrypulver
- Krydderiblandinger Opskrifter
Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
Her er min foretrukne version af Vindaloo Curry Powder.
5 fra 2 stemmer
Udskriv Hjemmelavet Vindaloo Currypulver - Opskrift Prep Time 2 min Cook Time 1 min Total Time 3 min Lav din egen hjemmelavede vindaloo curry pulver blanding derhjemme med denne opskrift, herunder cayenne, hvidløg, paprika, ingefær, spidskommen, koriander, gurkemeje, kanel og mere. Kursus: Hovedretter, Krydderier Køkken: Amerikansk, Indisk Nøgleord: curry, krydderier Portioner: 4 kalorier: 18 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spiseskefuld cayennepulver Eller brug spøgelsespeberpulver til en Rigtig SPICY-version, eller brug bare en knivspids
- 1 tsk paprika
- 1 tsk ingefær
- 1 tsk koriander
- 1 tsk gurkemeje
- 1 tsk sennepspulver
- ½ tsk spisskum
- ½ tsk kanel
- Kombiner alle ingredienserne sammen i en skål og bland godt. Brug efter behov.
Opretter en kvart kop.
Varmefaktor: Varm, selvom du kan lave meget varmere versioner med spøgelsespeberpulver.
Næringsfakta Hjemmelavet Vindaloo-karrypulver - Opskriftmængde pr. Servering Kalorier 18 % Daglig værdi* Natrium 2 mg 0% Kalium 73 mg 2% Kulhydrater 3g 1% A-vitamin 765IU 15% C-vitamin 1mg 1% Jern 0,7 mg 4% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.
Pin174 Share6 Yum5 Tweet E-mail 185 Aktier