Tyrkiet-Chorizo burgere med cremet guacamole
En opskrift på saftige burgere lavet af en blanding af malet kalkun og krydret mexicansk chorizo, perfekt til grillen, serveret med ekstra cremet guacamole.
Hvem griller i weekenden? Med ferien her, og sommeren selvfølgelig, grilles allerede som skøre. At bo i Midtvesten betyder en kortere grillsæson for os, så når vi har det, kan vi godt lide at drage fordel.
Når det kommer til grillning, er burgere altid øverst på listen.
Du ved allerede, at vi laver en masse kalkunburgere - se vores burgersopskrifter, og du kan se - men hvad med noget lidt andet? Tyrkiet-Chorizo burgere.
Nej, ikke kalkun lavet til chorizo. Jeg mener en kombination af jordkalkun og krydret mexicansk chorizo.
Du får en fuld sprængning af den fantastiske chorizo-smag, ledsaget af vores foretrukne jordkalkun og masser af krydderier blandet ind, inklusive jalapeno-peber, selvfølgelig, som jeg selvfølgelig er MAD for. Jalapeno Madness, baby!
Sådan fremstilles hjemmelavede Tyrkiet-Chorizo burgere - opskriftsmetoden
Her er dine ingredienser:
Kog først ned noget løg og peberfrugter i en olieret gryde ca. 5 minutter, indtil de er kogte igennem og bløde. Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut, indtil duftende.
Dette vil tilføje en masse smag til dine burgere.
Bland dem op i en skål med kalkunen, chorizo og salt og peber. Hvis blandingen føles for våd, tilsættes brødkrummene for at stramme den op. Håndblanding, men overmix ikke, ellers kan dine burgere blive mager. Ikke så stor.
Form blandingen i seks 6 ounce patties eller otte 4,5 ounce patties. Eller måske fire 9 ouncer! Gå stort eller gå hjem! Ligesom.
Dernæst fyres op på grillen og olier ristene let. Grill kalkun-chorizo-burgere ca. 6-7 minutter pr. Side, eller indtil de er gennemkogt, afhængigt af størrelsen.
Top dem med lidt ost, hvis du vil, og smelt den ned.
Server dem op på ristede boller med dine yndlingspåfyldninger. Jeg brugte nogle guacamole, baby.
krydret teriyaki sauce
Og ristede jalapeno-peber, selvfølgelig.
Tip til opskrift
Du kan lege med forholdet mellem kalkun og chorizo, indtil du opnår din foretrukne blanding, men for mig er det stort set 2 dele kalkun til 1 del chorizo. Hvis du dristige som vi nogle gange er, skal du bytte ind i noget varmere end en jalapeno-peber, som et par cayennepeber eller måske en habanero.
Spøgelse peber, nogen? Carolina Reaper! Pepper X? Åh ja!
Det ville være vanvittigt varmt. Kun hvis du kan håndtere det. Ha det sjovt med dine toppings. Jeg smeltede lidt ost over toppen og serverede med ristet jalapeno-peberskiver og hjemmelavet guacamole. Eller prøv denne Extra Creamy Guacamole. Yum!
Lær hvordan man fremstiller Guacamole her.
Pattys perspektiv
Jeg var meget begejstret for disse, fordi jeg bestilte en chorizo-burger fra en dekorativ restaurant på en nylig ferie, men det var uklart, at det virkelig var en oksekød-chorizoburger med næsten ingen chorizo blandet i. Du kunne næppe smage chorizo! Jeg fandt denne kombination af kalkun og chorizo lækker.
Og guacamolen gik som normalt.
Prøv nogle af mine andre populære burgeropskrifter
- Jerk Turkey Burgers med Jalapeno-Mango Guacamole
- Easy Sheet Pan Sliders
- Smashburgere med forkullet serrano-blå ostesmør
- Grillet Steakhouse BBQ Burgere
- TNT Svinekød burgere med spøgelse peber-sennep Aioli
- Blue Cheese-Buffalo Chicken Burgers
- Guacamole Turkey Burgers
- Mexicanske burgere
- Juicy Lucy - Gooey fyldte cheeseburgere
Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.
5 fra 8 stemmer
Print Tyrkiet-Chorizo-burgere med cremet guacamole - Opskrift Prep-tid 15 minutter Koketid 15 min. Total tid 30 min. En opskrift på saftige burgere lavet af en blanding af malet kalkun og krydret mexicansk chorizo, perfekt til grillen, serveret med ekstra cremet guacamole . Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: burgere, chorizo Portioner: 8 kalorier: 572 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 24 ounces jorden kalkun
- 12 ounces jorden chorizo
- 1 stor løg hakket
- 2 hakkede jalapeno-peber
- 2 fedd hvidløg hakket
- Stænk af olivenolie
- 2 spsk brødkrumme om nødvendigt
- Salt og peber efter smag
- 8 skiver med cheddarost
- 8 ristede boller til servering
- Alt, hvad du ønsker - som ristede jalapeno-skiver og hjemmelavet guacamole.
- Varm en gryde til medium varme, og tilsæt olie. Tilsæt løg og peberfrugter og kog cirka 6 minutter, eller indtil de er kogte igennem og bløde.
-
Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut, indtil duftende.
- Føj til en stor blandeskål.
-
Tilsæt kalkunen, chorizo og salt og peber. Hvis blandingen føles for våd, tilsættes brødkrummene for at stramme den op. Håndblanding, men overmix ikke.
- Form til seks 6 ounce karbonader eller otte 4,5 ounce patties. Eller måske fire 9 ouncer! Gå stort eller gå hjem!
- Opvarm en grill til medium varme og let olie.
- Tilsæt burgere og kog ca. 6-7 minutter pr. Side, eller indtil de er gennemkogte, afhængigt af størrelsen. Få dine dejlige grillmærker!
- Top med osteskiver og dæk. Kog cirka et minut for at smelte osten.
- Server på ristede boller med dine yndlingspåfyldninger. Jeg brugte nogle guacamole, baby. Og ristede jalapeno-peber, selvfølgelig.
Varmefaktor: Medium. Op varmefaktoren med en spicier, varmere chorizo og hotte peber.
Kalorier beregnes uden guacamolen.
Næringsfakta Tyrkiet-Chorizo burgere med cremet guacamole - opskriftmængde pr. Servering Kalorier 572 kalorier fra fedt 306 % Daglig værdi* Fed 34g 52% Mættet fedt 14g 70% Kolesterol 130mg 43% Natrium 993 mg 41% Kalium 466 mg 13% Kulhydrater 26g 9% Fiber 1g 4% Sukker 3g 3% Protein 38 g 76% A-vitamin 385IU 8% C-vitamin 5,9 mg 7% Kalk 309 mg 31% Jern 3,5 mg 19% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.Denne opskrift blev opdateret den 25/25/18 for at inkludere nye fotos og lidt mere information. Oprindeligt offentliggjort 7/3/15.
Pin15K Share30 Yum3 Tweet E-mail 15K Aktier