Trinidad Scorpion Pepper

23. oktober 2013 Pin5 Del Tweet E-mail til Yum 5 Shares Trinidad Scorpion Pepper

Trinidad Scorpion Pepper er blandt de hotteste peberfrugter i verden med et stort varmsortiment. Det kommer fra Caribien og er navngivet efter sin skorpionlignende hale. Lær mere om disse peberfrugter nedenfor.



Scoville Heat Units: 300.000+ SHU
Capsicum Chinense

Trinidad Scorpion-peber er en sjælden chilipeber, der kommer fra Caribien. Det er hjemmehørende i Trinidad og Tobago. Disse røde, rynkede peberfrugter sportshaler, der ligner skorpionen, og dermed navnet, og er kendt for deres intense varme.

Dyrkning af Trinidad Scorpion Peppers

Når de vokser, er de ca. 80 dage til fuld modenhed, og de er gode til at vokse i gryder eller containere og endda til indendyrkning. Paprikaen er produceret med en spids tip.

De er meget varme og modne fra grønt til levende rødt. Planten har grønne stængler, grønne blade og cremegule blomster.

Hvor varm er Trinidad Scorpion Pepper?

Trinidad Scorpion-peberfrugter kan variere i varme, hvoraf mange måler på ca. 300.000 Scoville-varmeenheder på Scoville-skalaen. Dette ville gøre en gennemsnitlig Trinidad-skorpion omtrent på samme niveau som en habanero-peber. Sammenlign det med en jalapeno-peber, der gennemsnitligt ca. 5.000 SHU, og du finder ud af, at Trinidad-skorpionen er cirka 60 gange varmere.

Der er dog varmere sorter. Den mest berømte af denne bestemte peber er Trinidad Scorpion Butch T-peber, som er en af ​​de hotteste peberfrugter i verden, der måler over 1,4 millioner Scoville Heat Units med ujævn hud og en skorpionlignende hale. Denne peber er oprindelig i Tobago og Trinidad og blev forplantet i USA af Butch Taylor i 2011, som leverede frø til Neil Smith fra The Hippy Seed Company og Marcel de Wit fra Chilli Factory, begge i Australien.

En anden er Trinidad Moruga Scorpion, der måler på over 2 millioner SHU. Tal om en varm peber!

Madlavning med Trinidad Scorpion Peppers

Vær forsigtig, når du laver mad med disse peber, da de er ekstremt varme og kan få din hud til at brænde, når du håndterer dem. De er ideelle til salsas, marinader og til at lave din egen varme sauce. De har en lidt frugtagtig smag, men også en intens, hurtig brast af bidende varme, der tager et stykke tid at aftage. Hvis du oplever varme på din hud eller fra at spise disse peberfrugter, se min side om, hvordan du stopper chili-peberforbrændingen for at få nyttige oplysninger.

Trinidad Scorpion Peppers

shishito peber scoville

Sådan tørres Trinidad Scorpion Peppers

Jeg kan godt lide at dyrke Trinidad-skorpionspeber til tørring og omdanne til krydret chilipulver. De er lette at tørre, og det er bedst at bruge en dehydrator. Vask og tør tør peberfrugter, fjern derefter stænglerne og skær dem i to. Læg dem på dehydratorplader og tør dem mindst 8 timer ved 130 grader F, eller indtil de er helt tørrede og sprøde. Derefter kan du male dem i pulvere eller gemme dem til rehydrering eller formaling senere.

Relevante links

  • Hvad er de hotteste chilipepper i verden?
  • Super Hot Peppers List
  • Hvad er verdens hotteste peber?
  • Bhut Jolokia-peberfrugter
  • Carolina Reaper peberfrugter

Hvor kan man købe Trinidad Skorpioner

Du kan finde Trinidad Scorpion-produkter (som varme saucer, tørrede bælg osv.) Hos Amazon (tilknyttet link, mine venner), eller se min ressourceafdeling Chili Pepper Frø og Chili Pepper Plants.

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe.

Pin5 Del Tweet E-mail til Yum 5 Aktier