Den ultimative Cowboy-kaviaropskrift
Cowboy Caviar er en pulserende salsabønne salatkombo, der er perfekt til enhver fest. Denne version er fremstillet med friske ingredienser, og den fanger et hak med ekstra jalapeno-peber og ekstra krydderier, der gør det bedre, end hvad jeg nogensinde har haft.
Hvis du nogensinde har haft & ldquo; Cowboy-kaviar & rdquo; før ved du, at disse ting er STORE. AKA & ldquo; Texas Caviar & rdquo ;, Cowboy Caviar er super smagfuld og det er altid et hit på enhver fest. Det er ideelt til grillhavssituationer i baghaven, da det parrer med dybest set alt, og det kan serveres som en forretter, en sideskål eller endda en topping til alle dine vidunderlige grillede kød.
Hvad er Cowboy Caviar?
Cowboy Caviar er en kombination af salsa og salat lavet med bønner, peberfrugter, tomat og avocado, alt sammen kastet i en tangy vinaigrette. Det er enten en sideskål eller en salsa eller en dukkert, men du vil servere den.
Glem bare ikke chipsene!
Det er lavet med sorte bønner og sorte øjne ærter, der kvalificerer det som en bønnesalat, skønt inddragelsen af friske grøntsager og super smagfuld forbinding gør det til en speciel ting.
Jeg har heldigvis nød Cowboy-kaviar ved mange sammenkomster, og jeg har lavet det flere gange, men til sidst kom jeg på de rette forhold, ingredienser og krydderier, der for mig gør dette til den ULTIMATE Cowboy-kaviar-opskrift, og også for mig, den bedste, jeg nogensinde har haft!
bedste smøremiddel til overgangsalderen tørhed uk
Den virkelig fantastiske ting ved det er, at det er super let at piske sammen, selv i sidste øjeblik eller kun et øjeblik opmærksomhed. Og alle elsker det.
Lad os få & ldquo; madlavning & rdquo; skal vi? Der er ingen faktisk madlavning involveret her, for det meste kun ved at hugge og blande. Så ja!
Sådan fremstilles cowboy-kaviar - opskriftsmetoden
Lad os først samle vores ingredienser. Brugte en masse forskellige komponenter, inklusive både sorte bønner og sorte øjne-ærter, samt en rød paprika, et par jalapeno-peber, frisk majs (meget vigtig!), Hakket tomat (romatomater er gode), rødløg, terninger avocado og frisk hakket koriander.
Kast det hele sammen i en skål med en fantastisk vinaigrette lavet af olivenolie, rødvinseddike, limesaft og en enestående samling krydderier, der diskuteres nedenfor.
Du kan også bruge italiensk dressing i stedet for vinaigrette, selvom jeg kan lide min version bedre.
Det er det! Giv blandingen en god belægning af din hjemmelavede forbinding, og server den med tortillachips!
Det er SÅ GODT!
Hvorfor er denne cowboy-kaviar den & ultimative & rdquo ;?
Dette er ULTIMATE Cowboy Caviar-opskriften på grund af vores krydderiblanding såvel som inkluderingen af avocado, som jeg synes er meget nødvendig og meget frisk sukkermajs.
Vores krydderier inkluderer nogle af mine meget favoritter, da de bringer og komplimenterer smagen på en så kraftig måde, herunder krydret cayenne, jordbundet ancho-chilipulver, spisskum, hvidløg og løgpulver og nogle krydret chiliflak, som du kan øge eller formindske til dine egne personlige præferencer.
Mange Cowboy Caviar-opskrifter kræver kun paprika, og nogle inkluderer en jalapeno-peber, men ville komme videre og smide i to, OK? Eller måske tre. Det er virkelig op til dig, din skøre chilihead.
Nogle opskrifter, som jeg har prøvet, kræver en masse sukker, som jeg synes er unødvendig. Jeg har inkluderet en lille kniv sukker i denne opskrift, og selv det er valgfrit, fordi den søde majs er så frisk og selvfølgelig SVÆDT nok til at give en perfekt balance i smagene.
Og glem ikke avokadoen! Det er bare SÅ GODT med avokado!
Så ja, det er derfor, dette er ULTIMATE. I det mindste for mig.
Justering af varme- og krydderfaktoren
De fleste Cowboy Caviar-opskrifter er lavet med paprika og færre krydderier. Sparede det lidt op med jalapeno-peberfrugter og flere krydderier, men hvis du virkelig gerne vil øge den samlede zest-faktor endnu længere, skal du flytte op på Scoville Heat Unit Scale og tilføje en serrano-peber eller to.
De har et godt varmeniveau, og de er nemme at finde i de fleste købmandsforretninger. En habanero-peber ville også være meget velkommen, hvilket er endnu spicier. Du kan også tilføje mere krydret chiliflager og krydret cayennepeber.
Hvis du gerne vil ringe tilbage på varmen, skal du springe over jalapeno, krydret chiliflager og enten begrænse eller udelade cayennepulveret.
simpel marinade af svinekød
Hvor længe varer min cowboy-kaviar?
Cowboy Caviar vil vare op til en uge dækket i køleskabet, hvis du IKKE bruger avocado, som vil blive brun efter en dag eller deromkring. Hvis du gerne vil have, at det skal vare længere, skal du springe avokadoen over.
Cowboy Caviar serveres bedre frisk eller i det mindste inden for de første timer.
jalapeno bacon poppers
Kan jeg lave cowboy-kaviar foran?
Ja, du kan lave din Cowboy Caviar på forhånd, men hvis du vil inkludere avokado, skal du tilføje den i sidste øjeblik lige før servering.
Faktisk er en god strategi for at lave Cowboy Caviar forud for tiden at blande alle ingredienserne sammen med undtagelse af avokadoen og vinaigrette-forbindingen. Tilføj disse elementer, og rør dem op, når du er klar til at servere, og du skal være god til at gå.
Prøv nogle af mine andre populære salsa-opskrifter
- Frisk mangosauce
- Creole Sauce - Argentinsk sauce
- Habanero-sauce
- Grøn sauce
Cowboy-kaviar er så frisk og enkel. Du kan smide det sammen på 15 minutter. En sådan let dip opskrift! Bliv hugget! Perfekt som en sideskål eller dukkert til fester, grill, baghaven sammenkomster eller picnic.
Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
Udskriv Den ultimative cowboy-kaviaropskrift Forberedelsestid 15 minutter Kogetid 5 minutter Total tid 20 min Cowboy Caviar er en pulserende salsabønne salatkombo, der er perfekt til enhver fest. Denne version er fremstillet med friske ingredienser, og den fanger et hak med ekstra jalapeno-peber og ekstra krydderier, der gør det bedre end noget andet, jeg nogensinde har haft.
Kursus: Forretter, salat, Salsa, Side Opvask, Snackkøkken: Amerikansk Nøgleord: salsa, Tex-Mex Serveringer: 12 kalorier: 116 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser til klædningen / VINAIGRETTE- 1/4 kop olivenolie
- 1/4 kop rødvineddike
- 1 lime (bare saften)
- 1 tsk cayennepulver
- 1 tsk bredt chilipulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk spisskum
- 1 kniv sukker efter smag
- Salt og peber efter smag
- 1 dåse ørede ærter drænet og skyllet (15 ounces)
- 1 dåse sorte bønner drænet og skyllet (15 ounces)
- 2 hakkede jalapeno-peber
- 1 rød paprika hakket
- 2 hakkede romatomater
- 2 kop hakket rødløg
- 2 ører frisk sød majs fjernet fra skallet
- 1/2 kop frisk hakket koriander
- 1 terning af avocado
-
Pisk ingredienserne til dressing / vinaigrette sammen i en lille skål, indtil de bliver tykere.
-
Tilsæt alle cowboy-kaviarens ingredienser i en stor skål og bland for at kombinere.
-
Rør forbindingen / vinaigrette ind. Sørg for, at alt bliver pænt og jævnt belagt.
-
Juster for salt og peber. Server straks med chips!
Varmefaktor: Mild-Medium.
Mit mål her er IKKE at gøre dette alt for krydret, men at have lige det rigtige antal kick til det for den generelle krydret madelsker. Som nævnt KAN du nemt justere dette op for mere varme, men kombinationen af jalapeno-peber, cayennepulver og krydret chiliflak giver dette en blomstrende varme, som jeg ELSKER. Og det er også freaking velsmagende som pokker. Perfekt.
Næringsfakta Den ultimative Cowboy-kaviaropskrift Mængde pr. Servering Kalorier 116 kalorier fra fedt 63 % Daglig værdi* Fed 7g 11% Mættet fedt 1 g til 5% Natrium 7 mg 0% Kalium 267 mg 8% Kulhydrater 11g 4% Fiber 4g 16% Sukker 2g 2% Protein 2g 4% A-vitamin 610IU 12% C-vitamin 22.4mg 27% Kalk 18 mg 2% Jern 0,9 mg til 5% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.Cowboy Caviar er glutenfri. Bare sørg for at servere det med glutenfri chips.
Pin361 Share30 Yum3 Tweet E-mail 394 Aktier