Taqueria-syltede Jalapenos og gulerødder

16. august 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin6K Share34 Yum4 Tweet E-mail 6K-andele Taqueria-Style Pickled Jalapenos and Carrots

Denne opskrift på krydret syltede gulerødder og jalapeno-peber er ligesom de laver dem på din foretrukne mexicanske restaurant. De er en perfekt snack eller sideskål.



Hvis du har været på din lokale taqueria eller mexicanske restaurant for nylig, har du sandsynligvis stødt på deres krydret syltede gulerødder. De serveres normalt i små skåle til at ledsage dit måltid eller i små plastbeholdere.

De er krydret, fordi de er lavet med jalapeno-peber. De er sådan en fantastisk snack. Når jeg begynder at spise dem, kan jeg ikke stoppe. Jeg blev forelsket i dem, da jeg var i collage. Burrito-stedet lige op ad gaden solgte dem. Jeg får dem til at smide i nogle få containere, hver gang jeg hentede min takeout.



vegetariske fyldte hot peber

Jeg elsker dem så meget, jeg gør dem nu hjemme hele tiden. Jeg er glad for at dele min foretrukne opskrift med dig.



Pickled jalapeno peppers and carrots in a bowl

Lad os løbe igennem, hvordan vi gør dem!

reaper med vinger

Sådan fremstilles Taqueria-syltede Jalapenos og gulerødder - opskriftsmetoden

  1. Skær først 4-5 jalapeno-peber og 2 mellemstore skrællede gulerødder i 1/4 tommer skiver. Kasser stilkene.
  2. Varm derefter lidt olivenolie i en stor gryde til medium varme. Tilsæt skiverne jalapeno og gulerod. Kog dem under omrøring lidt i 5 minutter.
  3. Tilsæt 2 hakkede hvidløgfedd, 1 tsk mexicansk oregano og 1 tsk sort peberkorn. Rør om og kog endnu et minut, indtil du kan lugte hvidløg.
  4. Tilsæt 1 kop vand, 1 kop hvid eddike, 1 laurbærblad, 1 spsk havsalt og 1 spsk honning eller sukker (valgfrit for et strejf af sød).
  5. Kog op, reducer derefter varmen og lad det simre i 10 minutter.
  6. Afkøles, overfør derefter til en krukke sammen med eddike og vand pickling væske og tæt.

BOOM! Færdig! Ganske let, ikke sandt?

Pickled jalapenos and carrots in a bowl, ready to serve

BEMÆRK: Dette forsegles i køleskabet i et par uger. Hvis du gerne vil have det længere, skal du behandle det i et vandbad før opbevaring.

Opskrifttips

  • Udskæring. Jeg kan godt lide at bruge en mandolin til at opnå hurtige og lette ensartede skiver med jalapeno-peber og gulerødder. Hvis du ikke har en mandolin, fungerer en kniv helt fint.
  • Salt. Brug enten havsalt eller syltede salt til denne opskrift. Iodiseret salt har kemikalier, der kan påvirke saltlage.
  • Sød & varme. Jeg nyder et strejf af honning med mine syltede jalapenos og gulerødder, selvom det er helt valgfrit. Sukker fungerer lige så godt. Men hvis du undgår sukker, er du velkommen til at udelade.
  • Farve. Jalapeno-peberne bliver mørkere fra en pulserende grøn til mere af en kedelig grøn under pickling-processen. Dette forventes.
  • Andre grøntsager. Denne opskrift er dybest set en mexicansk escabeche, der betyder & ldquo; syltede & rdquo; Du kan tilsætte andre grøntsager, såsom blomkål, løg eller radise for at nyde dem på alle mulige måltider.
  • Andre krydderier. Du kan nemt tilføje andre smag til saltvand for at tilpasse den endelige opskrift til din egen personlige smag. Overvej tilføjelser såsom ingefær, sennepsfrø, chiliflak, nelliker eller andre store pickling krydderier.

Det er det, mine venner! Jeg håber du nyder dem! Tid til at få chowing! Jeg elsker disse så meget. YUM.

Prøv nogle af mine andre populære opskrifter

  • Pickled Jalapeños
  • Pickled Banana Peppers
  • Køleskab Pickled Peppers Opskrift
  • Pickled Chili Peppers - En opskrift
  • Chile-agurk Chow Chow
  • Sweet Chili Pepper Relish
  • Hot Pepper Relish
  • Green Tomato Relish
  • Køleskab Pickles (Hot Pickles)

Pickled jalapenos and carrots in a jar

guacamole opskrift med jalapenos

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Tjek video i opskriftskortet for at se, hvordan jeg laver dem.

4,86 fra 7 stemmer Taqueria Style Pickled Jalapenos and Carrots Recipe Udskriv Taqueria-stil syltede Jalapenos og gulerødder Opskrift Forberedelsestid 10 minutter Koketid 15 min. Total tid 25 min. Denne opskrift på krydret syltede gulerødder og jalapeno-peber er ligesom de laver dem på din foretrukne mexicanske restaurant. De er en perfekt snack eller sideskål. Kursus: Forretter, Snackkøkken: Amerikansk, mexicansk Nøgleord: gulerødder, jalapenos, syltede, pickling, opskrift, krydret portioner: 16 kalorier: 20 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 4-5 jalapeno-peber
  • 2 mellemstore gulerødder skrællet
  • 2 hvidløgfedd hakket
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk mexicansk oregano
  • 1 tsk sort peberkorn
  • 1 kop vand
  • 1 kop hvid eddike
  • 1 laurbærblad
  • 1 spsk salt
  • 1 spsk honning eller sukker valgfrit
Instruktioner
  1. Skær jalapenoserne og gulerødderne til ¼ tomme tykke, kasser stilkene. En mandolin er fantastisk til dette for at opnå ensartede skiver.
  2. Varm olien i en stor gryde til medium varme. Tilsæt skiverne jalapeno og gulerod. Kog dem under omrøring lidt i 5 minutter.
  3. Tilsæt hvidløg, oregano og peberkorn. Rør om og kog endnu et minut, indtil du kan lugte hvidløg.
  4. Tilsæt de resterende ingredienser, og kog det hurtigt.
  5. Sænk varmen, og lad den småkoke i 10 minutter.
  6. Afkøles, overfør derefter til en krukke.

Opskriftsvideo

Opskriftsnotater

Dette forsegles i køleskabet i et par uger. Hvis du gerne vil have det længere, skal du behandle det i et vandbad før opbevaring.



Gør omkring en kvart.

Næringsfakta Taqueria-stil syltede Jalapenos og gulerødder Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 20 % Daglig værdi* Natrium 442 mg18% Kalium 36 mg1% Kulhydrater 2g1% Sukker 1 g1% A-vitamin 1310IU26% C-vitamin 4.7mg6% Kalk 7 mg1% Jern 0,1 mg1% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Taqueria-Style Pickled Jalapenos and Carrots - This recipe for spicy pickled carrots and jalapeno peppers is just like they make them at your favorite Mexican restaurant. They Pin6K Share34 Yum4 Tweet E-mail 6K-andele