Sød og krydret Teriyaki Marinade Opskrift
Denne teriyaki-marinadeopskrift er både sød og let krydret, perfekt til marinering af kylling, svinekød, rejer eller fisk. Du kan ikke slå den perfekte hjemmelavede marinade.
Nu når grillsæsonen lukker for os, er det tid til at begynde at tænke på smagbygningsteknikken, der kan hæve næsten ethvert protein fra & ldquo; intetsigende & rdquo; til & ldquo; grand & rdquo; med næppe nogen indsats.
Talte MARINADER.
En god marinade kan give din opskrift en enorm mængde smag, og i de fleste tilfælde er det ekstremt let at piske sammen. De fleste er lavet med ingredienser, der er let tilgængelige i dit spisekammer eller køleskab, og det kan afgørende være klar med et øjeblik.
Fordelene ved marinering
Marinering er en vigtig komponent i bygningssmag. En god marinade, som denne vidunderlige teriyaki-marinade, vil give smag til enhver type protein. Det hjælper også med at tilføje fugtighed samt ømme hårde stykker kød.
De fleste kokke kan godt lide at marinade kød - tænk tynde stykker bøf, svinekød (svinekoteletter, svinekød), kylling (kyllingebryst, kyllinglår, ben og vinger) og mange skaldyrsartikler som rejer eller fiskefilet. Du behøver ikke at begrænse dig selv til marinering af kun kød. Grøntsager kan også drage fordel af en smagfuld marinade.
kylling majs gryde
Prøv at marinere asparges og derefter smide dem på grillen. Fremragende smag.
Som en bonus kan mange marinadeopskrifter konverteres til en sauce for at afslutte dit måltid, skønt det er vigtigt, at du ikke prøver at lave en sauce ud af BRUGT marinade. For at lave en sauce skal du reservere halvdelen af din ubrugte marinade og opvarme den i en gryde. Bring det hurtigt i kogning, og lad det simre, indtil det reduceres til din foretrukne tykkelse.
Lad os tale om, hvordan vi laver denne teriyaki-marinade, skal vi? Dette er bedre end nogen købt opskrift, der er købt.
Ingredienser er nødt til at fremstille Teriyaki Marinade
- & Frac12; kop sojasovs
- & Frac12; kop vand
- & Frac14; kop brunt sukker
- 1 jalapeno-peber, hakket
- 1-2 grønne løg, hakket
- 2 tsk hakket hvidløg (hvidløgspulver er også godt)
- 1 tsk hakket frisk ingefær (ingefærpulver er også godt)
- 1 spsk chiliflak (udelad, hvis du ikke ønsker ekstra krydret)
- 1 spsk honning (ekstraudstyr til ekstra sød)
- 1 tsk sesamolie
- 3 spsk hvid eddike
Sådan fremstilles Teriyaki Marinade - opskriftsmetoden
Pisk først alle ingredienserne sammen i en stor skål - inklusive sojasovs, vand, brunt sukker, peberfrugter, løg, hvidløg, ingefær, chiliflak, honning, sesamolie og eddike.
For marinering skal du sænke dit protein eller grøntsager helt ned i marinaden eller forsegle dem med marinaden i en plastikpose.
Her marinerer jeg nogle hakkede kyllingebryst i en glasskål.
Mariner i køleskabet, indtil den er klar til at koge.
BOOM! Let nok, ikke?
Receptips og -notater
TIP # 1: Du får et godt niveau af sødme fra brunt sukker, men jeg vil gerne understrege den sødme, så jeg inkluderer en smule honning med marinaden og den resulterende sauce, når jeg laver den.
Du kan let springe honningen over og fokusere på brunt sukker, hvis du vil.
TIPS # 2: Du vil bemærke, at marinaden er ret tykkelig fra alle stykker løg, peberfrugter, hvidløg og ingefær. Jeg ender med at anstrenge dem, hvis jeg vil lave en sauce, men holder dem inde til marinaden. De tilføjer en masse smag.
TIP # 3: Til det krydret element inkluderede Ive jalapeno-peber og krydret chiliflager. Hvis du er bekymret for for meget varme, skal du fjerne jalapeno-peber, eller udelade dem. Du kan også ringe tilbage på chiliflakene.
Hvis du kan lide en spicier marinade, skal du gå med varmere peberfrugter, som serranopræer, habanero-peber eller endda en spøgelsespeber eller to. Bliv skør, mine chilihead venner!
Fremstilling af sød og krydret teriyaki-sauce
Du kan bruge disse nøjagtige opskriftsingredienser til at lave en sød og krydret Teriyaki-sovsopskrift. Her er trinnene.
- Swirl 2 teskefulde majsstivelse sammen med & frac14; kop vand.
- Pisk derefter alle ingredienserne sammen, og opvarm derefter marinaden i en lille gryde. Tilsæt majsstivelseblandingen.
- Rør om, mens det simmer, 3-4 minutter, eller indtil marinaden tykner til en sauce.
- Brug saucen til at dryppe over din grillede kylling, grillede svinekoteletter, grillede rejer, uanset hvad du laver. Det er også dejligt at bruge sammen med yngel.
Lækker! Prøv det på min Sweet & Spicy Teriyaki Chicken Recipe!
Det er det, mine venner! Jeg håber du nyder din teriyaki marinade! Det er dejligt og sødt og krydret og lige hvad du har brug for! Tid til at grille! Fortæl mig, hvordan det viser sig for dig.
Prøv nogle af mine andre populære marinade- og sovsopskrifter
Disse er perfekte til grillsæsonen!
- Jerk Marinade
- Jamaica Jerk Sauce
- BBQ Chicken Marinade
- Biff Marinade
- Ancho-Lime Marinade
- Marinade stege
- Zingy Pork Chop Marinade
- Peri Peri-sovs
- Krydret honning BBQ-sauce
- Chipotle-Bacon-Bourbon BBQ-sauce
Hvis du laver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.
5 fra 1 stemme
Udskriv Sød og krydret Teriyaki Marinade Opskrift Forberedelsestid 5 minutter Koketid 1 min Total tid 6 min. Denne teriyaki-marinadopskrift er både sød og let krydret, perfekt til marinering af kylling, svinekød, rejer eller fisk. Du kan ikke slå den perfekte hjemmelavede marinade. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: jalapenos, marinade, opskrift, krydret, Teriyaki portioner: 8 kalorier: 53 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - ½ kop Jeg er sauce
- ½ kop vand
- ¼ kop brunt sukker
- 1 hakket jalapeno-peber
- 1-2 grønne løg hakket
- 2 tsk hakket hvidløg
- 1 tsk hakket frisk ingefær
- 1 spsk chiliflak udelades, hvis du ikke ønsker ekstra krydret
- 1 spsk honning valgfrit til ekstra sød
- 1 tsk sesamolie
- 3 spsk hvid eddike
- Pisk alle ingredienserne sammen i en stor skål.
- For marinering skal du sænke dit protein eller grøntsager helt ned i marinaden eller forsegle dem med marinaden i en plastikpose. Mariner i køleskabet, indtil den er klar til at koge.
Laver omkring 2 kopper.
Du får STOR smag med denne sauce baseret på ingredienskombinationen alene, men varmefaktoren kan justeres ved at inkludere chiliflak.
Brug varmere peberfrugter til virkelig at øge den varmefaktor, eller drys et krydret chilipulver efter dine ønsker. Du kan sænke varmen ved at springe chiliflakene helt over.
Kalorier estimeret på 1/4 kop måling.
Næringsfakta Sød og krydret Teriyaki Marinade Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 53 % Daglig værdi* Natrium 829mg 35% Kalium 65mg 2% Kulhydrater 10g 3% Sukker 9g 10% Protein 1g 2% A-vitamin 330IU 7% C-vitamin 3,1 mg 4% Kalk 13 mg 1% Jern 0.6mg 3% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.
Pin167 Share4 Yum2 Tweet E-mail 173 Aktier