Sød peber-Sweet Corn Chowder

11. september 2017 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin107 Share4 Yum1 Tweet E-mail 112 dele Sweet Pepper-Sweet Corn Chowder

En opskrift på cremet majschowder lavet med gylden sød majs, en række friske havepeber fra haven og masser af krydderier. Dette er sommeren i en skål.



Sommeren går tæt på, men jeg var stadig i stand til at få mine hænder på flere ører af søde majs hos den lokale købmand. Ja! Jeg elsker søde majs, og når sommeren slutter, har jeg ofte en tendens til at indse, at jeg ikke havde spist nok søde majs, mens det var tilgængeligt.

Ikke nu! Jeg får min søde majsfiks ved at omdanne de fantastiske gyldne kerner til en cremet saft, og jeg inkluderer en dejlig række sød peberfrugter, som jeg plukkede direkte fra vores have.



Fuldkommenhed!



Sweet Pepper-Sweet Corn Chowder - Recipe

Jeg lavede en ekstra stor batch af denne saft, så vi kan fryse nogle og nyde det, når vejret bliver koldere. Der er intet som en sommerlig majskulder beriget med sød peberfrugter for at bringe de varme sommernætter tilbage.

Ret?

At lave suppen er en enkel nok procedure. Lad os nedbryde det.

Sådan fremstilles denne søde peber-søde majskulder - opskriftsmetoden

Først, smelt smøret ned i en stor gryde over medium varme og tilsæt baconet. Kog det ned cirka 10 minutter, eller indtil baconet begynder at blive sprødt. Kast peberfrugter og løg i og giv den en dejlig omrøring. Kog batchet yderligere 7-8 minutter for at blødgøre dem.

Næste, tilsæt majs og hvidløg og kog i 3 minutter, indtil kornet begynder at få en tiltalende gylden farve. Reserver nogle af de kogte kornkerner til pynt, hvis du vil.

Jeg kan godt lide den måde, hvornår majskernerne ser skeede ud over toppen af ​​serveringsskålen. Yum!

Tilsæt melet i gryden og rør den ind. Kog den ned i endnu et minut. Rør derefter langsomt i vandet eller kyllingebuljong og bring blandingen hurtigt i kogning.

Reducer varmen til en simmer og tilsæt dine hakkede kartofler, chiliflak og basilikum. Smag det til salt og peber, og tilføj dem der passer til dine præferencer.

ancho chile bbq-sauce

Larm hele potten omkring 20 minutter at lade smagene udvikle sig. Chowder vil blive tykkere for dig.

Fjern det fra varmen og afkøl den lidt. Rør yoghurten ind og sørg for, at det er helt integreret.

Endelig, serveres i skåle og top med hakket koriander, reserverede majskerner og chilipepper.

BOOM! God fornøjelse!

Prøv nogle af mine andre populære suppeopskrifter

  • Zesty Chicken & Tortellini suppe
  • 30-minutters sød kartoffelsuppe
  • Krydret thailandske curry kyllingesuppe
  • Cheesy Guajillo-kartoffelsuppe
  • Ristet tomat
  • Krydret græskar suppe

Sweet Pepper-Sweet Corn Chowder - Recipe

Jeg håber at du nyder det! Dette er en af ​​mine meget foretrukne sommersupper. Gode ​​sager! Fortæl mig, hvordan det viser sig for dig.

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Udskriv Sweet Pepper-Sweet Corn Chowder Prep Time 10 min Cook Time 40 min. En opskrift på cremet majschowder lavet med gylden sød majs, en række friske havepeber fra haven og masser af krydderier. Dette er sommeren i en skål. Kursus: Suppekøkken: Amerikansk portion: 6 kalorier: 233 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2 spsk smør
  • 3 skiver bacon hakket
  • 1 pund sød peber hakket
  • 1 hakket mellemstore sød løg
  • 4 ører sød majs afskallet, kerner fjernet
  • 3 fedd hvidløg hakket
  • ¼ kop mel
  • 5 kopper vand eller kyllingbuljong
  • ½ pund gule kartofler hakket
  • 1 spsk chiliflak
  • 1 tsk tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • 1 kop almindelig yoghurt
  • Haket koriander og terninger af peber til servering
Instruktioner
  1. Smelt smøret i en stor gryde over medium varme, og tilsæt bacon. Kog cirka 10 minutter, eller indtil baconet begynder at blive sprødt.
  2. Tilsæt peberfrugter og løg, og omrør. Kog yderligere 7-8 minutter for at blødgøre.
  3. Tilsæt majs og hvidløg og kog 3 minutter, indtil majs begynder at blive guld. Reserver nogle af de kogte kornkerner til pynt, hvis det ønskes.
  4. Tilsæt melet og omrør. Kog endnu et minut.
  5. Rør langsomt i vandet og kog hurtigt op.
  6. Reducer varmen til en simmer, og tilsæt kartofler, chiliflak og basilikum. Krydre med salt og peber efter smag.
  7. Larm ca. 20 minutter for at lade smagene udvikle sig.
  8. Fjern det fra varmen og afkøl let. Rør yoghurt sammen.
  9. Serveres i skåle og top med hakket koriander, reserverede majskerner og chilipepper.
Opskriftsnotater

Fremstiller 6 skåle i god størrelse.

Næringsfakta Sød peber-sød majskulder Mængde pr. Portion Kalorier 233 kalorier fra fedt 90 % Daglig værdi* Fed 10g15% Mættet fedt 4g20% Kolesterol 22 mg7% Natrium 174 mg7% Kalium 621 mg18% Kulhydrater 29g10% Fiber 4g16% Sukker 9g10% Protein 7g14% A-vitamin 3030IU61% C-vitamin 106.9mg130% Kalk 87 mg9% Jern 2,6 mg14% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin107 Share4 Yum1 Tweet E-mail 112 Aktier