Sød spøgelse peber-ananas-pære varm sauce

24. februar 2017 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin1K Share132 Yum15 Tweet E-mail 2K-andele

Lav din egen søde og MEGET krydret varm sauce derhjemme med denne opskrift, der inkluderer flammende spøgelse af peberfrugt, sød ananas, pære, honning og krydderier. Ideel til svinekød, ænder eller kylling.

Igen er det en varm SAUCE slags dag i husstanden Chili Pepper Madness. Vidste du, at vi faktisk ikke har brug for en grund til at have en varm sovsdag i vores hjem?

Måske ikke, selvom jeg er sikker på, at det sandsynligvis er indlysende for dig nu, at jeg har en personlig besættelse af varm sauce og alle ting krydret.

#HotSauceObsession.

Sandelig, kan jeg ikke hjælpe mig selv. Historien bag denne særlige hot sauce-opskrift er en smule mærkelig, en slags perfekt storm af situationer, der hvirvler rundt i hjernen, hvilket resulterer i denne særlig lækker hot sauce, der ærligt talt bringer det!

Vi talte varm sauce med GHOST PEPPERS, sweetpineapple og pære. Ja, jeg sagde pære. Ligesom æbler bringer pærer en unik smag og konsistens, der fortykner den varme sauce og giver den mulighed for at gribe fat i din mad.

Så! Her er situationen.

Historien bag den varme sovs

Blev hængende i Florida. Jeg ELSKER Florida, men hey, jeg kan godt lide min varme sauce, så en af ​​de første ting, jeg gør, er at begynde at samle ingredienser til at lave mine egne til daglig brug.

Så!

Først vandrede jeg igennem købmanden (fint, jeg vandrede, Patty var irriteret over, at jeg altid tager så lang tid på at købe mad), og jeg bemærker, at PORK er til salg. Ligesom ALLE svinekød. Underligt, ikke?

Jeg naturligt gravitated til svin indrefilet, som altid er fantastisk, og snappet et par lænder.

Denne baby var ved at blive kogt! MEN! Jeg havde brug for en sauce til at gå med det.

SÅ! Her er jeg, næste & ldquo; vandrende & rdquo; det lokale landmændsmarked, hvor et bestemt bord fik øje på mig. PRODUCE-tabellen. Gorgeous! Disse fyre havde PEPPERS i massevis, så selvfølgelig plukkede jeg et stort udvalg, inklusive jalapeno-peberfrugter (DUH), lange røde fingerlinger, serranos (JA !!), og forbløffende GHOST PEPPERS.

Jeg var, hvad ?? Disse fyre har spøgspeber? Ja, jeg blev solgt.

Naturligvis fangede ananasen mit øje, mest fordi de skrigede på mig. Mike! Vi vil komme hjem med dig! Jeg tog den, der skreg højest. Og ved du hvad?

PÆRE. Disse fyre havde et afsnit af pærer, der blev spildt ud langs bordet blandt de andre frugter og grøntsager, og da jeg stod der, tænkte jeg fortsat på, hvordan perfekt pære går med svinekam.

Jeg skrev bogstaveligt talt en artikel til Chile Pepper Magazine (Affiliate link! Haha! Få dette magasin!) Om svinekød kaldet & ldquo; Sweet, Sweet Swine & rdquo; udforske kombinationen af ​​& ldquo; sød & rdquo; og & ldquo; svinekød & rdquo; og hej! Værsgo.

krydret teriyaki sauce

Kombinationen af ​​pære, ananas og svin indrefilet er ganske ideel, mine venner.

Denne særlige varme sauce kan dog gå med mere end svinekød. For mig er det en hvid kød slags varm sauce. Dash det over ethvert svinekød, selvfølgelig, men tænk på kyllingebryst. Jeg vil også prøve dette med and. Ikke et hvidt kød, ved jeg, men jeg har en fornemmelse af, at det ville være STELLERT.

Det er en simpel opskrift. Min varede et par uger her. Jeg håber at du nyder det. Fortæl mig din yndlingsbrug til det!

Tjek også mine andre Hot Sauce-opskrifter.

Ofte stillede hot sauce spørgsmål

Her er svar på nogle af de mest almindelige spørgsmål, jeg får til andre saucer:

Hvor længe vil denne sauce holde?

Det skal nemt opbevares et par måneder i køleskabet eller endda længere. Det handler om surheden. For at være teknisk er ph-niveauet for hyldestabile fødevarer under 4,6 ph, men bør sandsynligvis være lavere for hjemmekokke, ca. 4,0 eller deromkring, for at tage højde for fejl. Hvis du er bekymret, tilføj mere eddike for at sænke ph. Saucer, der er lavet med gæret chili-peber, holder endnu længere.

Hvor skal du få den sauce flaske?

Jeg finder dem nogle gange lokalt, men jeg bestiller også via Amazon. Her er et link til nogle flasker, jeg kan lide (tilknyttet link, mine venner!): Swing Top glasflasker, 8,5 ounce - sæt med 4. Hvis du kan lide de mindre flasker, som de fleste hot sauce-producenter bruger, er her et andet link: Hot Sauce Bottles, 5 Oz - 24 Pack.

Kan jeg behandle denne varme sauce til længere opbevaring?

Absolut. Bare sørg for at bruge ordentlige sikkerhedsprocedurer for konserves / ridsning.

Hvad skal jeg gøre med varm sauce?

Bortset fra at drysse det over alt hvad du vil, her er et indlæg, jeg gjorde om Sådan laver man mad med varm sovs. Som om du har brug for endnu flere grunde til at spise varm sauce. Jeg håber du finder det nyttigt!

Sikkerhedsråd

Når man arbejder med varmere peber, inklusive superhots, er det vigtigt at have handsker, når man håndterer peberfrugter både i rå og tørret form. Olierne kan komme på din hud og forårsage brændende fornemmelser. Se ovenfor.

Brug for hjælp? Sådan stopper du Chili Pepper Burn på din hud.

Desuden kan dampe fra chilipeber og / eller de fine pulvere muligvis komme i luften, hvis du ikke arbejder i et godt ventileret rum, så det kan være nødvendigt at bære en maske og beskyttelsesbriller. Superhot chilipepper kaldes virkelig superhots af en grund.

Tjek disse relaterede opskrifter:

• Sød Habanero chilisauce
• Ananas-Jalapeno varm sauce
• Ti-Malice - Haitisk kreolsk hot sauce
• Karibisk stil Mango-Habanero varm sauce
• Ananas-Mango Ghost Pepper Hot Sauce
• Hjemmelavet sød chili-sovs i caribisk stil
• Ristet spøgelse af peberfrugt
• Sød peber chilisauce
• Hawaiian Chili Pepper Water
• Frisk spøgelse af peberfrugt

Se flere opskrifter med varm sauce, eller lære mere om, hvordan man fremstiller varm sauce.

Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.

4,75 fra 8 stemmer Udskriv Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Opskrift Prep Time 10 min Cook Time 20 min Total Time 30 min Lav din egen søde og MEGET krydret varm sauce derhjemme med denne opskrift, der inkluderer flammende ghost pepper chilies, sød ananas, pære , skat og krydderier. Ideel til svinekød, ænder eller kylling. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: spøgelsespeber, varm sauce, pære, ananas Serveringer: 30 kalorier: 13 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser

• 3 kopper pærehakket
• 1 kop ananas hakket
• 2 spøgelse peberfrugter hakket
• ¼ kop æble cider eddike
• 1 tsk honning
• 1 spsk tørret basilikum
• 1 tsk sennepspulver

Instruktioner

1. Tilsæt alt til en stor gryde, og bring væskerne i en hurtig kogning. Sluk for varmen, og lad den simre i 20 minutter, indtil hele blandingen går i stykker.
2. Overfør til en foodprocessor eller blender og behandl, indtil den er glat.
3. Hæld i steriliserede beholdere.
4. Du kan bruge dette med det samme eller lade smagene blandes en dag eller 2 for at intensivere. Hvis du kan vente så længe.

Opskriftsnotater

Varmefaktor: VARMT.

Næringsfakta sød spøgelse peber-ananas-pære varm sovs - opskrift beløb pr. Servering Kalorier 13 % Daglig værdi* Kalium 41mg 1% Kulhydrater 3g 1% Sukker 2g 2% A-vitamin 35IU 1% C-vitamin 9,6 mg 12% Kalk 6mg 1% Jern 0,2 mg 1% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin1K Share132 Yum15 Tweet E-mail 2K-andele