Krydret skræl-og-spis rejer med honning-Gochujang glasur
Denne opskrift på skræl-og-spis rejer tager mindre end 10 minutter at fremstille med en sød og krydret kombination af smag. Det er den perfekte forretter eller let gå-til-let måltid.
Jeg elsker en god, let opskrift. Gør du ikke? Da jeg arbejder mig igennem at skrive min nye kogebog om lette krydret måltidsopskrifter, har rejer været en go-to. Det er bestemt en af de mest populære muligheder for fisk og skaldyr, og den koges op så darned hurtigt.
Med rejer har du næppe nogen tilberedningstid. Pokker, det tager længere tid at optø rejerne end at tilberede den, hvis du arbejder med frosne rejer, som de fleste af os gør.
OG! Rejer er ret milde i smagen, så den samler virkelig op alle ingredienser og smag, du kaster på den og giver dem tilbage til dig med hver bid. Jeg kalder det en stor VINN.
Især med denne opskrift. Talte krydret peel-and-Eat rejer med honning-gochujang glasur.
JA! Ny FAVE!
Dude!
Lad os tale om nogle af de smag, som vi brugte her til denne opskrift. Det er en fantastisk kombination. Brugte Old Bay krydderier, som er utroligt populært i den nordøstlige region i USA, skønt du kan finde det overalt. Det er en blanding af chilipulver og andre krydderier.
spøgelses peber salt opskrifter
Hvis du ikke kan finde det, vil en god Cajun- eller Creole-blanding gøre dig fint.
Vi har smør, hvilket er vigtigt for en smule af den fede mundfølelse, og vi har en-to-stans-kombinationen af honning og gochujang. BOOM!
Hvad er gochujang, spørger du? Godt! Hvis du endnu ikke har kogt med gochujang, opfordrer jeg dig til at skynde dig ud og gribe dig selv en flaske med det samme.
Gochujang er en gæret chilipasta, der ligner sriracha, kun den er meget mindre sød end den amerikanske version og KÆRLIG på smag. Jeg har prøvet flere mærker, og hver af dem er lidt forskellige, selvom de alle handler om konsistensen af ketchup og mørkere farve.
Lær mere om Gochujang, og hvorfor du har brug for det nu.
Her er et link til et, som jeg virkelig kan lide - Amazon tilknyttet link, mine venner - Køb bibigo Gochung-sovs (varm og sød). Dette blandet med honning, og du har BIG smag på næsten ingen tid overhovedet. Som sagt ny favoritopskrift lige her. Jeg vil gøre mere af dette i den nærmeste fremtid.
Åh ja, og glem ikke din foretrukne hot sauce! Bare et strejf eller 2 skal gøre.
Det er en stor forretter, men det kan også nemt blive dit måltid med en simpel sidegrøntsag. Et øre med sukkermajs ville være en dejlig akkompagnement, eller måske nogle kogte eller ovnstekte fingerling kartofler.
At gøre det er virkelig et øjeblik. Du har dette gjort på 10 minutter eller deromkring, måske lidt længere, hvis du har brug for at rense rejerne, eller hvis du er en langsom kok som mig.
Hvordan man laver skræl og spiser rejer - opskriftsmetoden
Grundlæggende smid den rensede reje med lidt olivenolie, Old Bay krydderier og salt og peber. Gå gjerne tunge på Gamle Bugt. Jeg ved, at du kan lide en masse smag.
Varm lidt smør op i en stor gryde og smid rejerne. Du laver dem et par minutter ned ad siden, indtil de er gennemkogte og dejlige og lyserøde.
hvordan man laver habanero pulver
Pisk derefter den fantastiske gochujang sammen med en smule honning og din foretrukne varme sauce, og kast derefter den varme rejer i blandingen. Jeg kan godt lide at afslutte dem med en sund dryss af hot peber flager og et par klemmer frisk citronsaft.
BOOM! Du er færdig! Let, ikke? Server dem lige ud af gryden og se dem forsvinde. Har nogle ekstra servietter til rådighed. Det bliver lidt rodet, men du vil elske det.
Jeg håber at du nyder det! Fortæl mig det, hvis du laver dem. Jeg elsker at høre, hvordan de viste sig for dig. - Mike H.
Prøv nogle af mine andre populære rejeropskrifter
- Grillet Buffalo Rejer
- Habanero-honning glaseret bacon indpakket rejer
- 10 minutters grillede rejer og pølsespyd
- Rejer kreolsk
- Bagt flødeost Jalapeno Poppers
- Rejer med Chipotle-Bourbon-smørsaus
Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.
Print krydret skræl-og-spis rejer med honning-Gochujang-glasur - Opskrift Prep Time 5 min Cook Time 5 min Total tid 10 min. Denne opskrift på skræl-og-spise rejer tager mindre end 10 minutter at lave, med en sød og krydret kombination af smag. Det er den perfekte forretter eller let gå-til-let måltid. Kursus: Forretter Køkken: Amerikansk portion: 4 kalorier: 230 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 1 pund ikke-flåede rejer rengøres
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk Old Bay krydderier eller en god Cajun-blanding vil gøre
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk smør
- 2 spsk gochujang
- 1 spsk honning
- 1 spsk af din foretrukne varme sauce
- 1 citron til juice
- Varmt peber flager
- Hvis rejerhalene ikke er blevet renset, skal du bruge en køkkenkniv eller en saks til at skære igennem halens endeskal og rense fordøjelsesporet. Skyl for at sikre, at rejerne er ordentligt rengjort. Kast dem i en stor skål med olivenolie, Old Bay eller Cajun krydderier og salt og peber.
- Varm derefter en stor gryde til medium varme. Tilsæt smøret, og lad det smelte. Tilsæt rejerne, og kog dem et par minutter pr. Side, indtil de er dejlige og lyserøde hele vejen igennem.
- Pisk sammen gochujang, honning og varm sauce. Hæld i gryden og smid for at beklæde rejerne.
- Press citronsaft over toppen og drys med peberflak. Tjene!
Serverer 4 til en lille forret.
Næringsfakta Krydret skrællespis og rejer med honning-Gochujang-glasur - Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 230 kalorier fra fedt 90 % Daglig værdi* Fed 10g 15% Mættet fedt 4g 20% Kolesterol 300mg 100% Natrium 1019mg 42% Kalium 157 mg 4% Kulhydrater 9g 3% Sukker 5g 6% Protein 23g 46% A-vitamin 215IU 4% C-vitamin 22.7mg 28% Kalk 181 mg 18% Jern 3 mg 17% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.
Pin508 Share12 Yum5 Tweet E-mail 525 Aktier