Krydret senneps Aioli
Lav din egen hjemmelavede aioli med denne opskrift, inklusive æggeblomme, Dijon-sennep, citronsaft, olivenolie, hvidløg og en strejf af chilipulver til en krydret touch. Det er lettere at lave, end du tror.
Denne opskrift er en slags gå i husholdningen Madness. Hvis du aldrig har lavet din egen hjemmelavede aioli, er det sandsynligvis noget, du skal prøve selv, så du kan se, hvor let det faktisk er at lave. En aioli ligner meget en mayonnaise, der kun adskiller sig ved små detaljer, så du kan måske tænke, hvis du har mayo i køleskabet, du ikke har nogen grund til at lave aioli, men dette er ikke sandt.
Selv holder jeg mayo ved hånden for hurtige behov, men når du vil trække alle stop ud, er hjemmelavet aioli vejen at gå.
Tal om CREAMY. Aioli er en emulsion, så det vil tage lidt piskning eller vispning at bringe den sammen. Du kan bruge en foodprocessor til at fremstille dette, skønt jeg kun har gjort dette med min piskeris, som jeg føler, at jeg kan kontrollere mere fuldstændigt.
refried beans chili
Traditionelt fremstilles aioli med en morter og pestal ved at smadre hvidløg til en pasta, men ville gøre dette endnu lettere for dig. Få dig en skål og en visp. Start med en æggeblomme.
habanero honning sennep
Slip den baby i skålen, og pisk den sammen med sennep og citronsaft. Drej let i din olivenolie, mens du fortsætter med at piske.
Husk: WHISK-WHISK-WHISK , indtil din emulsion dannes.
Aiolien bliver tykkere op til en varm, cremet mayo-lignende struktur . Krydre det med hvidløg, chilipulver, salt og peber. Hvis det er for tyndt for dig, skal du tilføje en strejke vand for at tynde den ud.
Færdig! Temmelig let, ikke? Jeg elsker det.
Til denne opskrift brugte jeg lidt spøgelpulver til noget ekstra spark. Du kan underlægge cayennepulver eller endda mildere paprika, måske din yndlings krydderiblanding, men jeg synes, den ekstra smag er vigtig for at få frem egenskaberne ved den mad, du serverer dette med.
Apropos, hvad nøjagtigt vil du tjene med dette? Du har MANGE muligheder, mine venner.
Patty ELSKER dette med en morgenmadssandwich. Jeg personligt nyder det over svinekød af enhver art, ligesom en udstoppet svinekam, hjemmelavet, malet svinekød burgere, trukket svinekød og også ske eller dryppet over grillede eller dampede grøntsager. Det er en dejlig dyppesauce og kan også kombineres med andre ingredienser for at lave aromatiseret aioli.
rester af gryderistesandwich
Overvej chipotle, varm sauce eller andre krydderier. Jeg brugte en version af dette til en nylig Cajun Style Deviled Eggs Recipe. Det er dit valg!
Jeg håber at du nyder det.
Prøv nogle af mine andre populære sovsopskrifter
- Jacked Up Fry Sauce
- Chipotlesauce
- Hjemmelavet buffelsauce
- Gul Aji-sauce
- Cremet fisketacosauce
Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.
5 fra 2 stemmer
Udskriv Krydret senneps Aioli - Opskrift Prep Time 5 min Cook Time 10 min Total tid 15 min Lav din egen hjemmelavede aioli med denne opskrift, inklusive æggeblomme, Dijon sennep, citronsaft, olivenolie, hvidløg og en strejf af chilipulver til en krydret røre ved. Det er lettere at lave, end du tror. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikanske kalorier: 1048 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser Ingredienser - 1 stor æggeblomme
- 2 spiseskefulde Dijon-sennep, prøv også andre sennep
- 2 tsk frisk citronsaft
- 1/2 kop olivenolie
- 1 tsk hvidløgspulver
- ½ tsk spøgelse chili pulver sub i cayennepulver, hvis spøgelse er for varmt
- Salt og peber efter smag
- Visp æggeblommen sammen med Dijon sennep og citronsaft.
- Strøm langsomt olivenolien ind i blandingen, pisker hele tiden, indtil den bliver fin og cremet.
- Rør hvidløg, cayenne (eller spøgelpulver) i og lidt salt og peber.
- Hvis du gerne vil tynde den ud, skal du tilføje en teskefuld eller mere vand og piske.
- Køleskab, indtil den er klar til brug.