Spicy Mango Chutney

26. september 2018 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin313 Share24 Yum3 Tweet E-mail 340 Aktier Spicy Mango Chutney

En opskrift på hjemmelavet mango chutney lavet med friske hakkede mango, sød og krydret chilipepper og masser af krydderier. Det er sød og velsmagende og klar til at tilføje en stor smag til dine måltider.


Dens mango chutney-tid i køkkenet Chili Pepper Madness, mine venner, og jeg tror, ​​dette er en opskrift, du vil ønske. Det er en stor hvirvelvind af smagsoplevelser, med en blanding af sød og velsmagende og krydret alt sammen rullet til en, og det er også en fantastisk måde at bruge nogle af disse peberfrugter på fra din skøre have, ikke?

Min have eksploderer med peberfrugter lige nu - det er netop den tid på året, så jeg bruger nogle af mine søde og krydret peber til at udgøre et par partier chutney for at tilføje noget zing til mine retter.



Hvis du nyder chutney, er dette en opskrift, du har brug for.

Hvad er Chutney?

Chutney er en krydret krydderi lavet med en blanding af grøntsager og / eller frugter, ofte blandet med eddike, krydderier og en eller anden form for sødestof, såsom sukker eller honning.


Det er oprindeligt fra Indien, men dets smag og alsidighed har hjulpet det med at sprede sig rundt om i verden.

Om denne opskrift - og peberfrugter

Der er mange forskellige variationer af chutney, virkelig baseret på de ingredienser, du har besluttet at bruge, såsom tomatchutney eller endda let peberchutneys.


Til denne opskrift bruger jeg friske mango, primært fordi vi begge elsker mango her, og for at være ærlige, var de til salg! fantastisk

Fresh mangoes


Så rød og saftig!

Jeg har også plukket et tilfældigt udvalg af peberfrugter fra min have, dog til opskriften, jeg inkluderer en opskrivning af brug af peberfrugter og serrano peberfrugter, som er meget let at finde i butikkerne.

Peppers for our spicy mango chutney

Lav din mango chutney med de peber, du vælger. Du kan virkelig krydre det ved at inkludere superhot peberfrugter, såsom spøgelsespeber eller en dejlig 7 pot chilipeber.


Eller lav en mildere version ved kun at bruge sødere peberfrugter. Det er dit valg.

Lad os tale om, hvordan vi laver vores mango chutney, skal vi? Det er ganske let.

Hvordan man laver Mango Chutney - opskriftsmetoden

Varm først en gryde i god størrelse til medium varme og tilsæt lidt olivenolie.

Tilsæt din løg, peberfrugter og frisk hakket ingefær og kog dem ned, indtil de blødgøres, cirka 5 minutter.

Tilsæt krydderierne og kog endnu et minut under omrøring. Til krydderierne bruger jeg karrypulver, gurkemeje, paprika og lidt salt, selvom du let kan variere dette. Tilsæt et krydret chilipulver eller krydret chiliflager, hvis du vil.

Derefter tilsættes mango, appelsinsaft, æble cider eddike, sukker og en knivspids salt.

Sænk varmen, og lad gryden simre i 20 minutter, indtil mango chutney er blødt blødgjort og smagfuldt.

Det skal være blødt, men ikke alt for grødet.

Simmering the Spicy Mango Chutney

Det er det, mine venner! Let, ikke?

God fornøjelse!

Spicy Mango Chutney - Ready to serve

pladeglidere

Laver omkring 2 kopper.

Opbevares i køleskabet i lufttætte containere. Skal vare cirka en måned.

Serverer forslag til din Mango Chutney

Chutney bør bruges som en generel krydderi, hvilket betyder, at den er ekstremt alsidig. Spred det over sandwich for en dejlig smagsspræng. Prøv det med grillet ost.

Bland det med mayo for at fremstille kylling eller tun salat. Brug det en dyppe til stegt mad. Det serveres fremragende over grillet kød, især fisk og svinekød. Prøv det med grillede svinekoteletter helt sikkert! Eller en god grillet svinekødburger!

Det er også perfekt derhjemme på et kød- og ostefad.

Så mange ideer!

Prøv nogle af mine andre populære krydderyrecepter

  • Pære Chutney med peberfrugter
  • Tomatchutney
  • Grøn tomatchutney
  • Hjemmelavet hvidløg-chilisauce
  • Jamaicansk Scotch Bonnet Pepper Sauce
  • Ananas-mango ketchup
  • Tomatrelish
  • Hot Pepper Relish
  • Peri-Peri-sovs

Spicy Mango Chutney - in a bowl, waiting for you to eat

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

5 fra 1 stemme Simmering the Spicy Mango Chutney - Recipe Print Spicy Mango Chutney - Opskrift Prep Time 10 min Cook Time 20 min Total tid 30 min. En opskrift på hjemmelavet mango chutney lavet med friske hakkede mango, sød og krydret chilipepper og masser af krydderier. Det er sød og velsmagende og klar til at tilføje en stor smag til dine måltider. Kursus: Hovedretter, Salsa køkken: Amerikansk, indisk Nøgleord: chilipepper, chutney, krydderi, mango Serveringer: 32 kalorier: 24 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 1 lille sød løg hakket
  • 1 middel rød paprika hakket
  • 2 serranopræer hakket
  • 1 tsk hakket frisk ingefær
  • 1 spsk gul karrypulver
  • 1 tsk gurkemeje
  • 1 tsk paprika
  • 3 kopper fersk hakket mango
  • Saft fra en halv appelsin
  • 1 spsk æble cider eddike
  • 1 spsk sukker
  • Knivspids havsalt
Instruktioner
  1. Varm en gryde til medium varme, og tilsæt olivenolie.
  2. Tilsæt løg, peberfrugter og ingefær og kog, indtil de blødgøres, cirka 5 minutter.
  3. Tilsæt krydderierne og kog endnu et minut under omrøring.
  4. Tilsæt mango, appelsinjuice, æble cider eddike, sukker og en knivspids salt. Sænk varmen, og lad gryden simre i 20 minutter, indtil mango chutney er blødt blødgjort og smagfuldt.
  5. God fornøjelse!
Opskriftsnotater

Varmefaktor: Medium, selvom du nemt kan justere varmen med varmere eller mildere peber, samt chiliflak og pulvere.

Opbevares i køleskabet i lufttætte containere. Skal vare cirka en måned.

Laver omkring 2 kopper.

Næringsfakta Spicy Mango Chutney - Opskriftmængde pr. Servering Kalorier 24 % Daglig værdi* Natrium 1mg 0% Kalium 53 mg 2% Kulhydrater 3g 1% Sukker 3g 3% A-vitamin 320IU 6% C-vitamin 11.1mg 13% Kalk 5 mg 1% Jern 0,2 mg 1% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin313 Share24 Yum3 Tweet E-mail 340 Aktier