Krydret Cajun-rejer

11. februar 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin415 Share36 Yum3 Tweet E-mail 454 Aktier Spicy Cajun Shrimp

Denne Cajun-rejerecept koger let saftige rejer i en simmende tomatsaus krydret med chilipepper, Cajun-krydderier og mere. Fantastisk til middag eller en forretter.



Det er tid til nogle rejer, mine venner. Krydret rejer, det vil sige. Jeg er altid klar til rejer, fordi det er så meget lettere i kalorieafdelingen end andre proteiner, men det betyder ikke, at de er kedelige, når det kommer til smag.

Og! De tager så forfærdeligt på mine foretrukne krydderier! En stor hjertelig CHEERS til rejer!



I dag koger jeg disse op i en dejlig og krydret tomatsaus, der simmer med Cajun Holy Trinity af løg, paprika (skønt jeg bruger jalapenos her til ekstra varme), og løg sammen med en god portion Cajun krydderier og et par andre ingredienser, der VIRKELIG bringer smagen.



Det er fantastisk som enten en middag eller til at tjene som en fest forretter, og jeg tror, ​​du vil elske det.

Lad os tale om, hvordan vi gør det, skal vi? DET SUPER LETT.

Spicy Cajun Shrimp - In a pan with sliced jalapeno peppers and cherry tomatoes

Sådan laver du krydret Cajun-rejer - opskriftsmetoden

Varm først en spiseskefuld olivenolie i en stor stegepande på medium høj varme, og kog peber, løg og selleri ned, indtil den er blødgjort, ca. 5 minutter.

Cooking down the onions and peppers

Derefter tilsættes hvidløg og kog endnu et minut, indtil du kan lugte den smukke hvidløg.

Rør smør, tomatsauce, Cajun-krydderier, Worcestershire, eddike, varm sauce og sød chilisaus i. Justér med salt og peber.

Simmering the Cajun sauce

Kog hurtigt op, reducer derefter varmen, og lad det småkoke i 20 minutter. Du kan simre længere for at udvikle mere smag.

Tilsæt rejerne, og sæt dem i sausen. Larm ca. 5 minutter for at koge rejerne under omrøring her og der, eller indtil rejerne er kogt igennem.

Fjern det fra varmen og omrør citronsaften.

Pynt og server.

BOOM! FÆRDIG! Let Cajun-madlavning, ikke? Jeg elsker let. Og krydret.

Spicy Cajun Shrimp - In a pan

grøn tomatsaus

Viser forslag

Jeg kan godt lide at servere min Cajun Rejer med crusty brød for at suge op al den vidunderlige krydret sauce. Det fungerer godt som en hurtig middag eller festforretter på denne måde.

Dets også lækre serveret over osteagtig korn.

Eller kaste nogle nudler i for at lave en pastaversion. Opskriften fungerer pænt på tortillas, taco-stil eller over crusty fransk brød po boy-stil.

Opskriftsnotater / Justering af varmen

Jeg brugte jalapeno-peber her for et dejligt, let niveau af krydderi og varme. Du kan ringe ned varmefaktoren ved enten at afkorte jalapeno-peberfrugter eller bruge paprika i stedet.

Forstærk varmefaktoren ved at inkorporere flere jalapenos eller spicier peber, såsom serrano peber, eller endda en habanero peber. Eller tag med mere varm sauce eller en ekstra eksplosion af Cajun-krydderier. Cayenne-peber er også en dejlig tilføjelse, når krydderier.

JA!

Om Cajun-krydderierne

En god Cajun krydderiblanding er min allerbedste krydderiblanding i verden. Det er min typiske & ldquo; gå til & rdquo; blandes, når jeg laver mad hver dag.

Hvis du ruller gennem opskrifterne på dette websted såvel som tommelfingeren gennem de flere kogebøger, som jeg har skrevet, finder du & ldquo; Cajun-krydderier & rdquo; i ingredienserne ganske ofte. Tal om ENORM, let Cajun-smag.

Cajun krydderier er normalt en blanding af visse chilipulvere sammen med hvidløg, løg, salt og en potentiel mængde andre ingredienser. Ingen mennesker gør det nøjagtigt det samme, selvom du vil finde mange fællesheder, og derfor elsker jeg det.

Cajun krydderier stammer fra sydlige Cajun-madlavning, da Cajunerne ville tilberede en masse vildtkød, inklusive sumpkrydsere, der havde nogle ret hårde smag. De vil stærkt krydre deres mad med dristige ingredienser for at gøre det mere velsmagende.

Se min hjemmelavede Cajun krydderiblanding her sammen med instruktioner om, hvordan du kan lave din helt egen personlige blanding.

Det er det, mine venner! Jeg håber du nyder min Cajun rejeropskrift! Jeg elsker det!

Se nogle af mine andre populære Cajun- og kreolske opskrifter

  • Cajun pasta med rejer og røget Andouille
  • Cajun Rejerpasta med rød sauce
  • Cajun Rejer fyldte Poblano Peppers
  • Creole kylling og pølse gumbo
  • Rejer kreolsk
  • Rejer Etouffee
  • Seriøst Awesome Jambalaya
  • Blackened Rejer

Spicy Cajun Shrimp - In a pan, ready to serve

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil give en kommentar til nogle STJERNES. Del også den på sociale medier.

Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

5 fra 1 stemme Spicy Cajun Shrimp - Recipe Udskriv Krydret Cajun-rejer - Opskrift Prep Time 10 min Koketid 30 min. Total tid 40 min. Denne Cajun-rejerecept koger let saftige rejer i en simmende tomatsaus krydret med chilipepper, Cajun-krydderier og mere. Fantastisk til middag eller en forretter. Kursus: Forretter, Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: cajun, opskrift, rejer, krydret portioner: 4 kalorier: 240 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 hakkede jalapeno-peber (brug paprika til en mildere version)
  • 1 hakket mellemlang løg
  • 1 hakket selleri hakket
  • 4 fedd hvidløg hakket
  • 2 spsk smør
  • 15 ounces tomatsauce
  • 2 spsk Cajun krydderiblanding se opskriftsnotater
  • 2 spsk Worcestershire-sauce
  • 2 spsk rødvineddike
  • Varm sauce til at smage Crystal fortrinsvis eller lignende ca. 2-3 spsk er god
  • 1 spsk sød chilisauce Sriracha er god her
  • Salt og peber efter smag
  • 1-1 / 2 pund rejer skrællet og udviklet
  • Saft fra 1 citron
  • TIL Pynt: Hakket frisk persille, skiver jalapenos eller serranopræer, skiver cherrytomater, krydret chiliflak, ekstra varm sauce
  • TIL TJENESTE: Crusty brød
Instruktioner
  1. Opvarm olien i en stor gryde til medium varme og kog peber, løg og selleri ned, indtil den er blødgjort, ca. 5 minutter.
  2. Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut, indtil du kan lugte den smukke hvidløg.
  3. Rør smør, tomatsauce, Cajun-krydderier, Worcestershire, eddike, varm sauce og sød chilisaus i. Justér med salt og peber.
  4. Kog hurtigt op, reducer derefter varmen, og lad det småkoke i 20 minutter. Du kan simre længere for at udvikle mere smag.
  5. Tilsæt rejerne, og dæk dem med saucen. Larm ca. 5 minutter under omrøring her og der, eller indtil rejerne er kogt igennem.
  6. Fjern det fra varmen og omrør citronsaften.
  7. Pynt og server.
Opskriftsnotater

Varmefaktor: Medium. Du kan nemt øge varmefaktoren med spicier peberfrugter og varmere hot sauce valg.

Tjek min hjemmelavede Cajun krydderiblanding. Eller brug din egen favoritbutik, der er købt blanding.

Næringsfakta Krydret Cajun-rejer - Opskriftmængde pr. Servering Kalorier 240 kalorier fra fedt 126 % Daglig værdi* Fed 14g22% Mættet fedt 4g20% Kolesterol 157 mg52% Natrium 1186 mg49% Kalium 640 mg18% Kulhydrater 15gtil 5% Fiber 3g12% Sukker 9g10% Protein 14g28% A-vitamin 2480IU50% C-vitamin 22.4mg27% Kalk 129 mg13% Jern 3,6 mg20% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin415 Share36 Yum3 Tweet E-mail 454 Aktier