Krydret øl-ostesauce

28. januar 2015 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin1K Share3 Tweet E-mail til Yum 1K-andele Spicy Beer-Cheese Sauce

Prøv denne hjemmelavede øl-ostesaus opskrift krydret med jalapeno-peber, der fungerer som en dukkert eller som en topping for nachos.



En anden spildagsopskrift i dag, en idé til din Super Bowl-fest, der kan gøre dobbeltarbejde. Denne krydret øl-ostesauce kan fungere som en dukkert eller som en sauce til nachos.

Lav en dobbelt batch og server dem begge!



Jeg holder typisk en krukke salsa con queso ved hånden i huset til nogle af vores sene aftenbade. Jeg fremstiller det, der er blevet kendt som & ldquo; Mikes Late Night Nachos & rdquo; og de går altid over store. Jeg bliver nødt til at skrive den opskrift snart, men jeg tror, ​​jeg har en vis konkurrence om den gamle queso med denne opskrift.



Det er ikke alt for sløvt, hvilket gør det perfekt til både en dukkert og en sauce. Det ville arbejde med forskellige typer oste, så føl dig fri til at variere det op og fortæl mig dine resultater. Jeg brugte nogle Corona til ølkomponenten, men jeg er sikker på, at du ville have forskellige resultater med andre typer øl, så hvis nogen derude er ivrige efter at eksperimentere, så lad os vide det.

Jeg hentede nogle smukke, røde og grønne jalapeno-peber fra markedet her om dagen. Nogle gik ind i saucen, og nogle blev skivet og tilsat over nachos. Så godt! Og så farverige ...

Lad os tale om, hvordan vi laver opskriften!

Sådan fremstilles denne krydret øl-ostesauce - opskriftsmetoden

Varm først en gryde op til medium varme, og tilsæt nogle hakkede jalapeno-peber med olivenolie. Kog dem ned cirka 5 minutter for at blødgøre.

Kast nogle hvidløg i, og kog et minut mere, indtil hvidløg er pænt og duftende.

Tilsæt lidt smør, og lad det smelte.

Tilsæt derefter lidt mel og rør om til en roux. Kog cirka 10 minutter, indtil rouxen bliver en nøddebrun.

Hæld lidt øl i, og omrør. Sænk varmen til medium-lav, og fortsæt med at omrøre.

Tilsæt lidt flødeost og rør for at indarbejde.

Til sidst tilsættes nogle strimlet hvid cheddarost lidt ad gangen under omrøring hele tiden, så osten indarbejdes og bliver cremet.

BOOM! FÆRDIG!

Let, ikke? Og flot og osteagtig. Server det op, mine venner, enten som en dukkert eller over nogle chips til nachos. Eller hej, ske den over en hotdog eller stort set andre steder, der har behov for ost.

Nyd det!

Prøv nogle af mine populære Nacho-opskrifter

  • Den ultimative Texas Nachos
  • Chipotle Texas Nachos
  • Game Day Totchos (Tater Tot Nachos)
  • Irske Nachos med hjemmelavet ølost
  • Mikes Late Night Nachos

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Udskriv Krydret øl-ostesauce - Opskrift Prep Time 5 min Cook Time 10 min Total Time 15 min

Prøv denne hjemmelavede øl-ostesaus opskrift krydret med jalapeno-peber, der fungerer som en dukkert eller som en topping for nachos.

Kursus: Forretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: ost, sauce Portioner: 12 kalorier: 77 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 tsk olivenolie
  • 1 lille rød jalapeno hakket
  • 1 lille grøn jalapeno hakket
  • 2 fedd hvidløg hakket
  • ½ stick smør
  • 1 spsk mel
  • 1 kop øl
  • 3 oun flødeost
  • 4 ounces hvid cheddar strimlet
Instruktioner
  1. Opvarm en gryde til medium varme, og tilsæt hakkede jalapeno-peber med olivenolie.
  2. Kog ca. 5 minutter for at blødgøre.
  3. Tilsæt hvidløg og kog 1 minut mere, indtil hvidløg er pæn og duftende.
  4. Tilsæt smør og lad smelte.
  5. Tilsæt mel og omrør til dannelse af en roux. Kog cirka 5 minutter, indtil rouxen bliver en nøddebrun.
  6. Hæld øl i, og omrør. Sænk varmen til medium-lav, og fortsæt med at omrøre.
  7. Tilsæt flødeost og rør for at indarbejde.
  8. Tilsæt hvid cheddar lidt ad gangen under omrøring hele tiden, så osten integreres og bliver cremet.
  9. Fjern det fra varmen og server!
Næringsfakta Krydret øl-ostesauce - Opskriftmængde pr. Servering Kalorier 77 kalorier fra fedt 45 % Daglig værdi* Fed 5g8% Mættet fedt 3g15% Kolesterol 17 mg6% Natrium 82 mg3% Kalium 28 mg1% Kulhydrater 1g0% Protein 2g4% A-vitamin 215IU4% C-vitamin 3,2 mg4% Kalk 76 mg8% Jern 0,1 mg1% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.

Krydret øl-ostedyp

Spicy Beer-Cheese Dip

Til dukkert skal du bare servere saucen i en skål med nogle tortillachips. Let nok! Yum.

Krydret øl-ost Nachos

Spicy Beer-Cheese Nachos

cremet jalapeno sauce opskrift

For nachoserne, spredes ca. 10-12 ounces majschips over en tallerken eller i en bred skål, og top derefter med øl-ostesausen. Tilsæt eventuelle ingredienser, du ønsker, såsom skiverne jalapenos (frisk, syltede eller ristede), avocado, tomat, crema, tacokød, chorizo ​​eller noget andet. Det fungerede godt!

Tak, og vi håber du nyder!

Pin1K Share3 Tweet E-mail til Yum 1K-andele