Røget kartoffel-avokado kartoffel salat opskrift
En opskrift om kartoffelsalat om sommeren lavet med let røget kartofler, modne avokadoer og ristede jalapeno-peber. Det er cremet og tangy og er sikker på at blive et hit på din næste fest.
Da jeg voksede op, var jeg aldrig fan af kartoffelsalat. Det plejede aldrig at være min ting. Jeg tror, det skyldes, at den typiske kartoffelsalatopskrift, id, der stødte på, var goopy rod, bestående af overcooked kartofler blandet med en usubt glop af mayo.
morgenmad-i-seng ideer
Det så ikke meget godt ud, og det smagte bestemt ikke meget godt, intet mindre end en intetsig blanding af usunde majs over næsten potetmos. Plus hey, jeg var et barn, og jeg var mere vild med dengang. Det er sikkert.
Spol frem og jeg er fan. EN STOR en. Giv mig en kartoffelsalat med en sjov og interessant blanding af ingredienser og jeg er i! Tag kartoffelsalaten på! Som denne.
Det er det bestemt værd.
Opskriften viste sig så god, jeg var nødt til at gøre den igen for nylig til en lokal samling. Vores besøgende talte om, hvor meget de nød det, især den subtile røgede smag, ikke for overmægtig, så jeg var tvunget til at dele det her. OG! Det er ikke bare kartofler.
Vi har også avokado, mine venner. En af de bedste fødevarer i universet.
Sådan fremstilles denne røget kartoffel-avokado kartoffelsalatopskrift
Du bliver nødt til at fyre din ryger op for denne, som lader dig hænge ud i din baghave et stykke tid. Eller uanset hvor du holder din ryger. Måske, åm, knækk en øl til dette?
Jeg brugte en halv kop kirsebærtræ i rygeren. Du behøver ikke mere, medmindre du vil ryge kartoflerne længere for en rigere, dybere røgsmag. To timer er alt hvad du behøver ved225 grader F, selvom du vil tjekke dem efter de første 90 minutter for at sikre dig, at de ikke bliver for bløde.
To timer var godt for mig, men lad dem være så længe du har brug for at opnå dine ønskede resultater. Jeg finder ud af, at hvis de bliver for bløde, bryder de for meget fra hinanden, når du blander dem.
Når de er klar, er det et spørgsmål om at blande de røget kartofler med resten af ingredienserne, så i virkeligheden er det en simpel opskrift til sidst. Den eneste virkelige tilberedningstid venter på, at kartoflerne er færdige, og ristning af et par jalapeno-peber på grillen.
Og måske laver du din egen sennep, hvis du går den rute, som jeg gjorde.
Glem ikke eddike i denne kartoffelsalatopskrift. En af mine foretrukne ting ved denne parabol er den tangy pop af æble cider eddike. Det og den krydret sennep. Enhver krydret sennep gør det, men hvis du kan lave din egen sennep med varme peberfrugter, er det DET, hvor du vil være.
Fortæl mig, hvordan du kan lide det, og hvordan det går over med dine gæster! Nyd festen!
aji panca erstatning
Prøv nogle af mine andre populære kartofler
- Jalapeno Popper to gange bagt kartofler
- Tex-Mex Hasselback kartofler med Cheddar og Chorizo
- Papas con Chile - Ost Tex-Mex Mos kartofler
- Ost hvidløg Mosede kartofler
- Krydret ovn ristede fingerede kartofler
Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
Udskriv røget kartoffel-avokado kartoffelsalat - Opskrift Forberedelsestid 10 minutter Kogetid 2 timer Total tid 2 timer 10 minutter En opskrift om kartoffelsalat om sommeren lavet med let røget kartofler, modne avokadoer og ristede jalapeno-peber. Det er cremet og tangy og er sikker på at blive et hit på din næste fest.
Kursus: Side Opvask køkken: Amerikansk Nøgleord: kartoffelsalat, sideskål, røget portioner: 6 kalorier: 161 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser- 1,5 pund små gule kartofler
- 1 avokado skrællet og skåret
- 2 jalapeno-peber stegt og hakket
- 3 spsk æble cider eddike
- ¼ kop krydret brun sennep Jeg brugte en hjemmelavet 7-pot IPA sennep, men en god krydret brun vil gøre
- 2 spiseskefulde mayonnaise
- Saft fra en halv citron
- 1 tsk frisk hakket hvidløg
- 2-3 spsk frisk hakket koriander + nogle til pynt
- Salt og peber efter smag
- Røget paprika til servering
- Få din ryger i gang. Vask og tør kartoflerne, og sæt dem i en stor bagefad. Røg kartoflerne ved 225 grader i 2 timer. Du skal kontrollere dem efter 1,5 time ved at gennembore dem med en kniv. Hvis det let går igennem, er kartoflerne færdige. Jeg brugte en ½ kop kirsebærtræ til at ryge disse kartofler, hvilket gav dem en dejlig, let ryget smag.
- Fjern kartofler og skær dem i skiver på en halv tomme. Føj dem til en stor skål.
- Terning avokadoen og føj dem til skålen.
- Skær de ristede jalapeno-peber i ringe og føj dem til skålen.
- Til en lille blandeskål, tilsæt eddike, sennep, mayo, citronsaft og hvidløg. Visp indtil glat.
- Hæld blandingen i den store skål sammen med koriander. Kast alt, indtil kartofler-avokadoen er pænt belagt. Krydre med salt og peber efter smag.
- Overfør til en serveringsskål og drys med ekstra koriander og lidt paprika.
Pin708 Yum1 Del Tweet E-mail 709 Aktier