Slow Cooker Svinekød Carnitas (sprød mexicansk trukket svinekød tacos)

15. december 2016 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin888 Share72 Yum9 Tweet E-mail 969 Aktier

En opskrift på hjemmelavet, trukket svinekarnitas lavet let i langsomt komfur, derefter let skåret til sprød perfektion og serveret kantine-stil med opvarmede tortillas, løg, koriander og ristede jalapeno-peber.

Jeg er en mand forelsket i mexicansk svinekød carnitas. Der er værre ting at elske. Talte utroligt saftigt trukket svinekødskuldre, der er krydret og searet, derefter langsomt kogt i juice, indtil det er gaffelbudt, strimlet og til sidst afsluttet med en let sear i olie for at gøre den sprød, alt serveret på majs tortillas med dit yndlingspåfyldning.

Kan jeg få en AMEN? Åh ja! Jeg kan ikke huske, hvor jeg var første gang, jeg stødte på langsom komfur, der trak svinekød, men jeg kan huske følelsen.

Ren glæde.

Hvilken opdagelse det var at prøve det for første gang. Du skal lave svinekød i en langsom komfur for fuldt ud at forstå den ultimative saftighed af det, den fangede smag, kort sagt, dets perfektion.

SÅ. Freaking. GODT.

Der er ikke nogen store hemmeligheder ved at lave langsomt komfur svinekød carnitas. Processen er forholdsvis enkel.

Hvordan man laver langsomt komfur svinekød Carnitas - opskriftsmetoden

Skær din svinekødsskuldre i mindre bidder og gnid den ned med dine krydderier. Jeg brugte mexicansk oregan, cayenne, spidskommen, paprika, salt og peber. Brug gerne din favoritblanding, såsom en enkel taco-krydderi.

Sæt dem op i en varm gryde for at brune kanterne, kast dem derefter i den langsomme komfur med nogle ekstra kogte grøntsager - løg, peberfrugter, hvidløg - og lidt kyllingebuljong.

Opskriftsnotater

Først, JA, KAN du springe over det første searingtrin. Hvis du foretrækker det og gerne vil spare tid, skal du bare smide det erfarne svinekød i langsomt komfur uden at brænde det. Jeg har dog fundet, at du får en ekstra dosis af smag ved først at svæve.

Se trinnene nedenfor.

For det andet kan du variere op din væske i langsomt komfur. Jeg brugte kyllingebuljong, men føl mig fri til at undertrykke andre væsker, som øl, appelsinsaft, oksekød eller svinekød.

Du har valg!

Træ dem, mens du laver dette adskillige gange, noterer og sæt dig ind i din personlige favorit.

Når svinekødet er så TENDER og velsmagende, at du kan bryde det fra hinanden med en gaffel, skal du gå videre og gøre netop det - bryde det hele ud med et par gafler, som i det væsentlige er & ldquo; trækker & rdquo; det eller makulere det.

Denne SIDSTE TRIN nu er KRUCIAL

Varm en gryde til medium-høj varme, og tilsæt lidt olie. Stik en portion af dit strimlede svinekød i olien og tryk ned med en spatel. Sil det, indtil svinekødet er sprødt og brunet.

Spoon lidt af den reserverede juice / væske fra langsomt komfur, og lad den dampe et øjeblik.

Hæld den op med din spatel og server den på opvarmede majs tortillas.

Top det med awesomeness! ÅH SKAT!

Alvorligt er dette svinekød JUICY og massivt på smagen. Jeg genoplever måltidet, når jeg skriver dette op. VIL HAVE. MERE. NU.

Hurtig BEMÆRK om den langsomme komfur strimlet svinekød

Du kan meget let fryse det trækede svinekød. Jeg gør det hele tiden. Der er kun 2 af os her, så vi vil nyde det til middag, så kan jeg fryse resten i containere med noget af væsken.

Når du er klar til endnu et måltid, tø det op, genopvarm det eller sear det, som du normalt ville. Det er perfekt på denne måde. Det er dejligt at have nogle tilgængelige i fryseren, når som helst du ønsker det.

Vi serverede vores & ldquo; kantine & rdquo; stil med nogle ristede jalapeno-peberfrugter, løg, koriander og lidt hjemmelavet picante-sovs, men du kan gerne servere fikseringer til din smag, som hjemmelavet guacamole, strimlet ost, varm sauce, tomater. Gå amok. Jeg håber du nyder dem!

Pattys perspektiv

Gimme gimme! Brug for mere!

Prøv mine andre populære Taco-opskrifter

• Slow Cooker Svinekød Carnitas
• Szechuan Salmon Tacos
• Crock Pot Taco suppe
• Burrito skåle med strimlet svinekød og sorte bønner
• Juicy Turkey Tacos
• Kød Asasa Tacos
• Svinekød tacos med sprød stekt Habaneros
• Tacos al Pastor
• Slow Cooker BBQ Pulled Pork

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Udskriv Slow Cooker Svinekød Carnitas (sprød mexicansk trukket svinekød-taco) - Opskrift Prep Tid 15 minutter Cook Tid 6 timer Total tid 6 timer 15 minutter

En opskrift på hjemmelavet, trukket svinekarnitas lavet let i langsomt komfur, derefter let skåret til sprød perfektion og serveret kantine-stil med opvarmede tortillas, løg, koriander og ristede jalapeno-peber.

trykkoger corned beef bryst

Kursus: Hovedretter Køkken: Mexicansk portioner: 8 kalorier: 206 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser

• 2 pund svinekød skulder svinekød
• 1 tsk mexicansk oregano
• 1 tsk cayennepeber
• ½ tsk spisskum
• 1 tsk paprika
• 1 tsk salt
• 1 tsk sort peber
• 1 spsk olivenolie
• 1 lille løg hakket
• 1 hakket jalapeno-peber
• 2 fedd hvidløg hakket
• ½ kop kyllingebuljong
• Mere olivenolie efter behov til fremstilling af carnitas
• Ristede jalapeno-peber hakkede
• 1 lille løg hakket
• Hakket koriander
• Opvarmede majs tortillas til servering

Instruktioner

1. Skær svinekødsskulderen i 4 store stykker. Kombiner den mexicanske oregano, cayenne, spidskommen, paprika, salt, peber og olie. Gnid det ind i svinekødet.
2. Opvarm en støbejernspande til medium varme, og svider svineskuldrene på hver side, ca. 3-4 minutter pr. Side. Få det godt og brunet. Fjern og føj til en crock pot eller langsom komfur.
3. Til panden, tilsæt løg og jalapeno-peber. Kog et par minutter under omrøring. Tilsæt lidt mere olie, hvis nødvendigt. Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut under omrøring. Føj til den langsomme komfur.
4. Tilsæt kyllingebuljong i den varme pande, og skrab de brunede stykker op fra bunden. Hæld det hele i langsomt komfur.
5. Kog på lavt i cirka 6-8 timer, eller indtil svinekød let bryder fra hinanden med en gaffel. Fjern det fra varmen og makul det op med et par gafler.
6. Skim fedtet fra safterne i den langsomme komfur. Gem svinekødet med safterne, indtil du er klar til brug. Du kan fryse den på dette tidspunkt, hvis du vil, eller køle et par dage.

FOR AT MONTERE CARNITAS - CANTINA STIL

1. Varm en gryde til medium varme, og tilsæt lidt olivenolie. Tilføj det strimlede svinekød i panden, og pres med en slikkepotte. Kog, indtil bunden af ​​svinekødet bliver crusty, bare et par minutter. Spoon nogle af de reserverede juice over svinekødet og server det på opvarmede tortillas.
2. Top med løg, koriander og hakkede jalapeno-peber.

Opskriftsnotater

Jeg kan også godt lide at servere med lidt varm sauce eller picante. Medbring dit foretrukne topfraktion!

Varmefaktor: Medium.

Næringsfakta Slow Cooker Svinekød Carnitas (sprød mexicansk trukket svinekødtacos) - Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 206 kalorier fra fedt 81 % Daglig værdi* Fed 9g 14% Mættet fedt 2g 10% Kolesterol 46 mg 15% Natrium 410mg 17% Kalium 346 mg 10% Kulhydrater 15g til 5% Fiber 2g 8% Sukker 1 g 1% Protein 15g 30% A-vitamin 245IU til 5% C-vitamin 6,1 mg 7% Kalk 42 mg 4% Jern 1,5 mg 8% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin888 Share72 Yum9 Tweet E-mail 969 Aktier