Slow Cooker Chipotle strimlet oksekød
En opskrift på oksekød kogt lavt og langsomt, færdigt i en chipotle sauce sauce og serveret med tortillas og dit yndlingspåfyldning.
Denne opskrift er et eksempel på, hvordan du kan tage en næsten identisk opskrift og omdanne den til noget helt andet. Hvis du sammenligner denne opskrift med vores sidste - Chili Rubbed Rump Roast med Chipotle Gravy - finder du alle de samme ingredienser, men en helt ny opskrift. Den første serverede vi den over cheesy hvidløg Mos kartofler, men her serverede det op taco-stil, fordi, ja, TACOS! Har vi nogensinde brug for en grund til at spise taco? Jeg tror ikke, det er jeg derfor.
Du kan gøre så meget med en 3 pund oksekødsteg. Når du har fået dine krydderier ned, gør du en enkel gnidning, skærer den op i en støbejernspande, derefter koges langsomt - og jeg mener langsomt - med øl eller bouillon. I slutningen skal du bruge alle de vidunderlige dryp til at skabe din sauce med en sund dosis chipotle-peberfrugter i adobosaus. Tal om FANTASTISK. Disse taco er alvorligt smelte-i-din-munden, og chipotle-smagen er ret smadrende. Ja! Smashing!
Virkeligheden er, at du kan få din rumpe til at stege på denne måde og servere Både måltider, strimlet oksekød en dag og Chili gnuget rumpesteg med Chipotle sauce senere på ugen. Hvis du har noget tilbage, skal du lave sandwich! Jeg bliver nødt til at gemme det til en fremtidig post. Åh ja, du vidste, at det kommer. Nyd dine tacos!
paprika chilipulver
Prøv nogle af mine andre populære Taco-opskrifter
- Slow Cooker Svinekød Carnitas
- Szechuan Salmon Tacos
- Svinekød tacos med sprød stekt Habaneros
- Tacos al Pastor
Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
Udskriv Slow Cooker Chipotle Shredded Oksekød Tacos Opskrift Prep Tid 20 minutter Cook Time 5 timer Total tid 5 timer 20 min En opskrift på oksekød lavt og langsomt, færdig i en chipotle sauce sauce og serveret med tortillas og dine yndlingspåfyldninger. Kursus: Hovedretter Køkken: Mexicansk portioner: 6 kalorier: 541 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 3 pund rump stegt eller oksekød, chuck, enhver anden langsom madlavning oksekød
- 1 spsk paprika
- 1 spsk bredt pulver
- 1 spsk cayennepeber
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk løgpulver
- 1 tsk salt
- 3 spsk olivenolie
- 12 oz øl - Jeg brugte en Winter Ale, selvom en let mexicansk øl også er god
- 7 ounce kan chipotle peber i adobo sauce
- 2 spsk mel
- Varmt mel-tortillas til servering
- Dine yndlingsfester - jeg brugte avocado rød løg, syltede peberfrugter og varm sauce
- Trim rumpesteken (eller oksekød) og skær den i store terninger. Sæt dem i en stor blandeskål.
- Tilsæt paprika, ancho, cayenne, hvidløg, løgpulver og salt. Gnid det kraftigt ind i kødet.
- Varm en stor støbejernspande til medium-høj varme, og tilsæt olivenolie.
- Sæt rumpesteken på hver side, et par minutter på hver side. Sørg for at få en dejlig brunet sear.
- Sæt øl i gryden for at nedbryde. Rør om at skrabe de brune stykker op fra bunden af gryden.
- Hæld det hele i en langsom komfur og kog ca. 5 timer, indtil kødet er mørt.
- Fjern stegen fra komfuret og dæk.
- Hæld restsaft fra langsomt komfur i en stor gryde og opvarm til medium.
- Forarbejd chipotlerne i adobo i en foodprocessor, indtil de er glatte. Føj til gryden.
- Drej i mel, og visp for at fjerne eventuelle klumper. Fortsæt med at lave mad et par minutter, indtil sauce er tykkere. Krydre med salt efter ønske.
- Overfør stegt oksekød i sauce og strimle med gafler. Rør om at pæde oksekødet pænt med chipotle-sauce.
- Serveres på opvarmede tortillas med dine fikseringer. Gem resterne!