Rejer i fyrig Chipotle-Tequila-sovs

20. november 2018 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin720 Share70 Yum6 Tweet E-mail 796 Aktier

En opskrift på saftige rejer simmert i en sauce lavet med krydret serranopræer, chipotle, tequila og honning. Det er fantastisk som en forretter, eller fungerede som hovedretten, og super let at justere til dit foretrukne varmeniveau.

Hvis du leder efter en rejerettelse, der kan serveres som en appetitvækker til spildagen eller uanset hvilken fest, du kaster (feriesamling, nogen?) Eller sørger for en STOR let middag, kan du have denne opskrift i baglommen. Det kan bare blive dit nye måltid.

Talte rejer i Fiery Chipotle-Tequila-saus, og det er omtrent så fantastisk, som opskrifter kommer. Det er kæmpe med smag, og du har det på bordet på cirka 30 minutter eller deromkring, hvilket for en langsom kok som mig er en ret stor bonus.

OG! Denne opskrift er lige fra min kogebog, & ldquo; The Spicy Food Lovers Cookbook & ldquo ;. Det er CRAZY spændende for mig, mine venner!

rødt jalapenopulver

Bare kig på det. DANG!

Er farven ikke så indbydende? Folk spiser ofte først med deres øjne, og denne garanteres at få dem til at føle noget sult.

Saucen er tangy og dybt smagfuld fra kombinationen af ​​chipotlesaus og tequila, men også fyrig fra tilsætningen af ​​serranopræer med en smøragtig finish. Pas dog på. Det er ganske vanedannende.

Lad os tale om, hvordan vi gør det, skal vi?

Rejer i Fiery Chipotle-Tequila-saus - Opskriftsmetoden

Varm først lidt olie i en stor gryde til medium varme. Tilsæt serranopræer og kog et par minutter for at blødgøre dem. Tilsæt hvidløg og giv det hurtigt. Kog cirka et minut, eller indtil du kan lugte den duftende hvidløg.

For det andet tilsættes noget smør og hvirvles indtil det smelter.

For det tredje omrøres chipotlesausen.

Fire, hæld tequilaen i.

Fem, omrør honningen. Rør om hele blandingen, og lad det simre 10-15 minutter, så smagene smelter lidt sammen.

Seks, tilsæt rejer og rør den op for at sikre, at alle rejer er dækket med saucen. Larm i yderligere 10-15 minutter, eller indtil rejerne er kogt igennem, men stadig fast.

BOOM! FÆRDIG! Let, ikke? Jeg elsker let. Og velsmagende.

Server det op i skåle over hvid ris. Press lidt limesaft over hver for en frisk pop af citrus.

Server det med crusty brød for at suge op den ekstra sauce. Hvis du ikke kan finde chipotlesaus, kan du erstatte 1 dåse chipotles i adobe sauce, der er blevet behandlet i en foodprocessor.

Hot Tip

I stedet for ris, prøv at servere rejer på tortillas med avocadoskiver og friske ristede chili.

Juster varmen

Hvis du gerne vil temme varmen, skal du halvere mængden af ​​serranopræer eller erstatte dem med jalapeno-peber. For lidt mere varme, tilføj dine foretrukne hot peber, såsom habanero eller endda spøgelse peber til en virkelig fyret opskrift.

Mit seneste nyhedsudseende

Jeg blev inviteret til Chicagos WGN News for at markedsføre min kogebog, og dette var den opskrift, jeg lavede. Tjek min samtale på WGN.

Tjek Min kogebog

Hvis du kan lide mine opskrifter, håber jeg, at du tjekker min kogebog! Jeg er super begejstret derude! & ldquo; De krydret madelskere Kogebog & rdquo; er fyldt med 75 opskrifter til krydret madelskere på alle niveauer med lette opskrifter på skaldyr, fra landet, håndholdte, langsomme komfur måltider, tryk komfur, pasta og så meget mere. Hvis du elsker det krydret, har du brug for denne bog.

Find det her - The Spicy Food Lovers Cookbook.

Prøv nogle af mine andre populære rejeropskrifter

• Rejer kreolsk
• Cajun Rejer
• Krydret skræl-og-spis rejer med honning-Gochujang glasur
• Habanero-honning glaseret baconindpakket rejer
• Grillet Buffalo Rejer
• Rejer og rød bønne chili
• Rejer Etouffee
• Blackened Rejer

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

4,86 fra 7 stemmer Udskriv rejer i Fiery Chipotle-Tequila-sauce - Opskrift Prep Time 10 min Cook Time 20 min Total Time 30 min. En opskrift på saftige rejer simmert i en sauce lavet med krydret serrano peberfrugter, chipotle, tequila og honning. Det er fantastisk som en forretter eller serveres som hovedret og super let at tilpasse til dit foretrukne varmeniveau. Kursus: Forretter, Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: chipotle, serrano, rejer Portioner: 4 kalorier: 409 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser

• 1-1 / 2 pund rejer skrællet og udviklet
• 3 serranopræer hakket
• 4 fedd hvidløg hakket
• 1 spsk olivenolie
• 2 7-ounce dåser chipotlesovs
• 1 pindesmør bruger kun en halv pind til en mindre smørret sauce
• 3 ounces hvid tequila
• 4 spsk honning
• Friske lime skiver
• Hvid ris og crusty brød til servering

Instruktioner

1. Varm olien i en stor gryde til medium varme. Tilsæt serranopræer og kog et par minutter for at blødgøre dem. Tilsæt hvidløg og giv det hurtigt. Kog cirka et minut, eller indtil du kan lugte den duftende hvidløg.
2. Tilsæt smørret og hvirvle det indtil det smelter, omrør derefter chipotlesausen, tequilaen og honningen. Reducer varmen, og lad den småkoke ca. 10-15 minutter, så smagene smelter lidt sammen.
3. Tilsæt rejer, og rør den op for at sikre, at alle rejer er dækket med saucen. Larm i 10-15 minutter, eller indtil rejerne er kogt igennem, men stadig fast.
4. Server i skåle over hvid ris. Press lidt limesaft over hver for en frisk pop af citrus. Glem ikke det crusty brød.

Opskriftsvideo

Opskriftsnotater

VARMTIPS: I stedet for ris, prøv at servere rejerne på tortillas med avocadoskiver og friske ristede chili.

zara quiltet jakke med hætte

TWEAK THE HEAT: Hvis du gerne vil temme varmen, skal du halvere mængden af ​​serranopræer eller erstatte dem med jalapeno-peber. For lidt mere varme, tilføj dine foretrukne hot peber, såsom habanero eller endda spøgelse peber til en virkelig fyret opskrift.

Næringsfakta Rejer i fyrig Chipotle-Tequila-sauce - Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 409 kalorier fra fedt 243 % Daglig værdi* Fed 27g 42% Mættet fedt 15 g 75% Kolesterol 203 mg 68% Natrium 652 mg 27% Kalium 82 mg 2% Kulhydrater 18g 6% Sukker 17g 19% Protein 12g 24% A-vitamin 750IU 15% C-vitamin 5.3mg 6% Kalk 94 mg 9% Jern 1,4 mg 8% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin720 Share70 Yum6 Tweet E-mail 796 Aktier