Shakshuka (Æg, der er posjeret i krydret tomatsauce)

20. januar 2017 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin327 Share29 Tweet E-mail Yum 356 Aktier Shakshuka (Eggs Poached in Spicy Tomato Sauce)

Shakshuka er en populær mellemøstlig skål med æg, der er bagt i en krydret tomatsaus, der kan serveres når som helst på dagen. Her er opskriften. Ekstra krydret for os, tak!



Shakshuka (også stavet & ldquo; Shakshouka & rdquo;)) er en af ​​disse retter, der kan se kompliceret ud, men i virkeligheden er det utrolig let at fremstille. Det er faktisk så enkelt, at jeg havde lavet en version af dette ÅR siden, før jeg endda hørte om navnet Shakshuka.

Dette var tilbage, da jeg begyndte at lære mere om madlavning og mad, eksperimentere i køkkenet. Jeg nød at lave krydret saucer og besluttede at kaste et par æg med det for at krybbe dem.

stegte taquitos opskrift

Saucy Æg! Så godt! En sjov skabelse!

Jeg havde ikke et navn på den skål, men da jeg stødte på denne bestemte skål, kunne jeg ikke tro det.

Sådan en fantastisk opskrift! Ikke så forskellig fra hvad jeg plejede at lave. Fedt nok!

Shakshuka (Eggs Poached in Spicy Tomato Sauce) - Recipe

Jeg har set dette eller retter som det, gå under andre navne - & ldquo; Æg i Skærsilden & rdquo; eller & ldquo; Æg i helvede & rdquo ;. Begge af disse lyder passende, afhængigt af hvor krydret du vil have din sauce.

Shakshouka har sin oprindelse i Afrika, men blev enormt populær i Mellemøsten, især Israel.

Det ligner mere en morgenmadsopskrift, men den kan serveres når som helst på dagen. Brunch ville være rart, måske med en Blood Mary eller en slurk champagne, sjov frokost, krydret middag.

Du kan lave sausen forud for at nyde den som et hurtigt måltid. Jeg kan godt lide at simre min sauce godt 30 minutter for at lade smagene virkelig udvikle sig. Du behøver ikke at putre så længe, ​​selvom jeg anbefaler det.

Nyd smagen.

Hvordan man laver Shakshuka - Opskriftsmetoden

For at nedbryde det, skal du bare tilberede noget løg, peberfrugter, hvidløg og tomater med paprika, spisskummen og lidt salt og peber.

Varmen afhænger af dine valgte peber. Jeg har lavet dette med jalapeno-peberfrugter og nød den dejlige varme fra dem, men jeg har også lavet dette med en blanding af peberfrugter, inklusive en spøgelsespeber kastet ind til Mike-Level-Heat, og JA !!

Sæt på varmen, skat! Så vær venlig at lave mad til dine egne foretrukne varmeniveau.

Knæk æggene i saucen (bedst at lave små indrykk for dette) og bag det hele, indtil æggene sætter sig. Drej på nogle urter og fetaost, når det er gjort, og server det med crusty brød.

Crusty brød er et MUST, så du kan skære al den vidunderlige sauce ud af gryden.

Jeg håber at du nyder det!

Shakshuka (Eggs Poached in Spicy Tomato Sauce) - Recipe

Pattys perspektiv

De fleste mennesker kan måske ikke tænke på en rød sauce som denne, der serveres med æg, men dette fungerer virkelig, og det er blevet af mine nye favoritter. Jeg vil anmode Mike gøre dette oftere!

citronsalkesalt

Prøv nogle af mine andre populære morgenmadsopskrifter

  • migas
  • Jacked-Shuka - Ekstra krydret æg i helvede
  • Menemen - tyrkisk-røræg med peberfrugter
  • Røde chilaquiles med ancho chilisauce
  • Chorizoæg
  • Røde chilaquiles med ancho chilisauce
  • Chilaquiles Verdes
  • Krydret peber elskere omelet
Print Shakshuka (Æg, der er posjeret i krydret tomatsauce) Forberedelsestid 5 minutter Koketid 40 min. Total tid 45 minutter. Shakshuka er en populær Mellemøstlig skål med æg, der er bagt i en krydret tomatsaus, der kan serveres når som helst på dagen. Her er opskriften. Ekstra krydret for os, tak! Kursus: Morgenmad, Hovedretter Køkken: Mellemøstlig portioner: 2 kalorier: 370 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 hakket mellemlang løg
  • 1-2 krydret peber hakket - Brug et par jalapenos eller krydret rød peber
  • 3 fedd hvidløg hakket
  • 1 28 ounce kan hele tomater - eller ækvivalent med friske tomater hakkede
  • 1 spsk røget paprika
  • ½ tsk malet spisskummen
  • Salt og peber efter smag
  • 3 spsk hakkede koriander
  • 6 æg
  • Smuldret fetaost til topning
Instruktioner
  1. Varm en 10-tomats pande til medium varme, og tilsæt olivenolie.
  2. Tilsæt løg og peberfrugter. Kog dem ned 6-7 minutter, indtil de er pænt brune og begynder at karamellisere.
  3. Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut.
  4. Tilsæt tomater og bryt fra hinanden med en træske.
  5. Tilsæt paprika, spisskummen og salt og peber. Rør om og kog 10 minutter eller op til 30 minutter for at lade smagene udvikle sig pænt.
  6. Rør 2 spiseskefulde af den hakkede koriander i. Reducer varmen til en lav simmer.
  7. Lav en lille ske med 6 små indrykk for ægene. Knæk æggene ind i indrykkerne. Spe en smule af saucen over æggehviderne for at hjælpe dem med at sætte og dække.
  8. Larm, dækket, cirka 10 minutter, eller indtil de hvide æg er sat.
  9. Fjern det fra varmen, og lad sidde et par minutter til, så æggeblommerne indstilles til dine præferencer.
  10. Top med resterende koriander og smuldret fetaost. Serveres med crusty brød.
Næringsfakta Shakshuka (Æg, der er posjeret i krydret tomatsauce) Mængde pr. Portion Kalorier 370 kalorier fra fedt 180 % Daglig værdi* Fed 20g31% Mættet fedt 5g25% Kolesterol 491mg164% Natrium 783mg33% Kalium 1205mg34% Kulhydrater 28g9% Fiber 6g24% Sukker 14g16% Protein 21 g42% A-vitamin 3175IU64% C-vitamin 76.1mg92% Kalk 230 mg23% Jern 7.7mg43% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin327 Share29 Tweet E-mail til Yum 356 Aktier