Sårede pølser med sennepsgrøntsager og peberfrugter

4. januar 2017 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin127 Del6 Yum1 Tweet E-mail 134 Aktier Seared Sausages with Mustard Greens and Peppers

En hurtig og nem opskrift af italienske pølser, der er skåret med peberfrugter, derefter serveret over sennepsgrønsager, der er kogt ned med bacon- og jalapeno-peber.



Jeg er nødt til at give et råb til Bon Appétit Magazine til inspiration til denne opskrift. Vi får trykt version derhjemme, og jeg nyder at læse siderne til inspiration og nye ideer.

Jeg kan ikke huske problemet, men en bestemt opskrift skilte sig ud. Det så så lækkert ud i sin enkelhed, med pølser høvet i en gryde og serveret over kål og nogle andre greener. Jeg rev siden ud, og den sad på min tæller et par måneder, indtil jeg ikke længere kunne modstå og måtte lave min egen version af den.



Tal om LETT. Jeg ELSKER Hurtige og lette opskrifter. Jeg har kogt en masse med greener for nylig, greens af alle typer som collardgrøntsager, rødbedergrønsager, sennepsgrønsager, nævne det.



Mens jeg arbejder på en Gumbo-artikel til Chile Pepper Magazine, Fik jeg leget med en række velsmagende greener.

mexicansk hash opskrift

De var perfekte til netop denne ret, som jeg selvfølgelig har ændret efter min egen særlige smag.

Seared Sausages with Mustard Greens and Peppers - Recipe

Hvad vi har her er et fokus på sennepsgrønt kogt med jalapeno-peber. Denne særlige opskrift fungerer sammen med enhver form for greener, du foretrækker, skønt jeg havde sennepsgrønne grej.

Jeg kogte vores med bacon, som altid er en dejlig tilsætning med greener sammen med løg, jalapenos og hvidløg.

Du koger dem ned med baconet, og tilføj derefter greenerne til at koge lidt ned, før du lader dem putre i kyllingebuljong. Dette vil blødgøre dem, da greener kan være ret bittere og fibrøse.

Når de er kogt ned, er de dog saftige og meget smagfulde fra din krydret bouillon.

Seared Sausages with Mustard Greens and Peppers - Recipe

Jeg hævdede også de italienske pølser i panden med yderligere jalapeno-peber, fordi #JalapenoObsession. Min besættelse af og kærlighed til jalapeno-peber er velkendt.

Du KAN naturligvis bruge uanset hvilken chilipeber du måtte have på hånden eller til din egen personlige præference. Paprika ville være helt fint her, ligesom poblano peber, måske serranos. Jeg vil anbefale peber med mere stof. Brug en sort.

Definitivt arkivering af denne under & ldquo; Hurtigt og nemt & rdquo ;, som det vil ske på cirka 20 minutter eller deromkring, medmindre du er mig, i hvilket tilfælde det vil tage godt 10 minutter længere.

Men stadig… LETT! Og SMAGT.

Seared Sausages with Mustard Greens and Peppers - Recipe

Må de ikke bare se AWESOME ud? At gøre dette igen igen.

Få et abonnement på Bon Appétit Magazine (tilknyttet link, mine venner). Anbefales bestemt til inspiration og nogle meget gode opskrifter. Jeg håber du nyder denne!

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Udskrive sårede pølser med sennepsgrøntsager og peberfrugter - Opskrift Prep Tid 10 min. Kogetid 30 min. Total tid 40 minutter. En hurtig og nem opskrift af italienske pølser, der er skåret med peber, serveres derefter over sennepsgrønt, der er kogt ned med bacon og jalapeno-peber. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: greener, pølse Serveringer: 4 kalorier: 482 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2 strimler hakket bacon
  • 1 hakket mellemlig gul løg
  • 1 hakket jalapeno-peber
  • 3 fedd hvidløg hakket
  • 1 flok sennepsgrønne stammede og hakkede
  • ½ kop kyllingebuljong
  • Salt og peber efter smag
  • 1 spsk olivenolie
  • 4 krydret italienske pølser
  • 1 jalapeno-peber skåret i ringe
Instruktioner
  1. Varm en gryde til medium varme, og tilsæt bacon. Kog et par minutter, indtil fedtet begynder at blive.
  2. Tilsæt løg og hakket jalapeno-peber. Rør om og kog ca. 5 minutter for at blødgøre.
  3. Tilsæt hvidløg og omrør. Kog endnu et minut.
  4. Tilsæt hakkede sennepsgrøner i 2 portioner og omrør. Kog, indtil bundten er visnet.
  5. Tilsæt kyllingebuljong og omrør. Krydre med salt og peber. Dæk og kog ca. 15 minutter.
  6. Mens sennepsgrønne koger, opvarmes en separat gryde til medium varme og tilsæt olivenolie. Varm igennem.
  7. Tilsæt italienske pølser og skiver jalapeno-ringe. Kog 10-12 minutter, indtil pølserne er forkullet og kogte igennem. Jalapeno-peber er også pænt forkullet.
  8. Fjern låg fra sennepsgrønt og kog et minut eller to til at reducere væsken lidt.
  9. Server pølser og jalapeno-peber over greenerne.
Ernæringsfakta Skårne pølser med sennepsgrøntsager og peberfrugter - Opskriftmængde pr. Portion Kalorier 482 kalorier fra fedt 387 % Daglig værdi* Fed 43 g66% Mættet fedt 14g70% Kolesterol 92 mg31% Natrium 1000mg42% Kalium 377 mg11% Kulhydrater 4g1% Sukker 1 g1% Protein 17g34% A-vitamin 75IU2% C-vitamin 15,3 mg19% Kalk 31 mg3% Jern 1,4 mg8% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin127 Share6 Yum1 Tweet E-mail 134 Aktier