Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam
En opskrift på hjemmelavet krydret og let sød syltetøj, der indeholder saftige ferskener og fyrige Scotch Bonnet chilipepper for en perfekt parring af smag. Brug det som et smøremiddel, en hurtig sauce eller startglasur.
HOLY MOLY producerede min Scotch Bonnet-plante i år! Seriøst plantede jeg kun en enkelt Scotch Bonnet-peberplante, og det gik NUTS med peberfrugter.
Jeg har fyldt poser i vores køleskab lige nu, og venter bare på, at jeg skal forvandle dem til alskens godhed. Jeg har planer om at fermentere nogle af dem til en fyrig Scotch Bonnet varm sauce, tørre nogle til en krydret gnide, og jeg fryser nogle, så jeg kan bruge dem i vinter, når de fleste peber, jeg laver mad med, er knappe.
MEN FØRST! Jeg har lavet noget peber syltetøj. Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam, for at være præcis.
JA!
Du behøver at have en god peber syltetøj rundt i huset. At spise. Obvi. Men alvorligt, grunden til, at jeg elsker at have en god peber syltetøj rundt om i huset, er for den åbenlyse snacking - tænk morgenbrød til brød, topping bagels med flødeost, majsbrød lovin, mini nattid munchies.
finger varme peberfrugter
Men jeg ELSKER også at bruge dem som en hurtig topper til grillet eller såret kød, ligesom grillet kyllinglår eller pandearet fisk.
De er også perfekte at bruge som en startglasur. Jeg er midt i at skrive en ny bog om let middagsopskrifter til krydret madelskere, og peber syltetøj vil være en fremtrædende ingrediens.
De er en ideel måde at krydre dine middage på en hurtig og nem måde.
I øjeblikket er ferskner i sæsonen, og vores købmand er LAGER med dem. Jeg hørte dem råbe til mig, da jeg gik ind i butikken, fik kun et par trin ind og hørte dem, & ldquo; Mike! Yo! Herover mand! & Rdquo;
Det er svært at gå glip af disse livlige frugter stablet og råbte, så de gik ind i min vogn, og her er de, alle sammen perfekt sammen med mine fyrige Scotch Bonnet-peberfrugter i form af en saftig marmelade, du vil elske.
Opskriften skalerer også pænt, så mål og tilpass dem derefter. Denne særlige opskrift laver 3-4 kopper eller deromkring.
Giv syltetøj væk som gaver til dine venner og naboer. De vil elske dig for det!
Jeg håber du nyder dem!
Tjek vores Pepper Jelly og Jam Recipes for flere ideer. Lad ikke disse peberfrugter gå til spilde! Jeg ved ikke, hvilket syltetøj jeg elsker bedre, denne eller min Ananas-Mango Hot Pepper Jam.
Dang! Prøv dem begge.
Prøv nogle af mine andre populære opskrifter med gelé og marmelade
- Scotch Bonnet-Peach-Pepper Jam
- Ananas-Mango Pepper Jam
- Kiwi-Jalapeno Jam
- Habanero Pepper Jelly
- Jalapeno Jelly
- Pepper Jelly Opskrifter
Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
4,8 fra 5 stemmer
Udskriv Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam - Opskrift Prep Time 10 min Cook Time 10 min Total Time 20 min. En opskrift på hjemmelavet krydret og lidt sød marmelade, der indeholder saftige ferskener og fyrige Scotch Bonnet chilipepper til en perfekt parring af smag. Brug det som et smøremiddel, en hurtig sauce eller startglasur. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: marmelade, gelé, skotsk motorhjelm, krydret portioner: 30 kalorier: 30 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 2 kopper hakket fersken omkring 2 ferskener
- 2/3 kop hakkede Scotch Bonnet-peberfrugter
- 2/3 kop vand
- Saft fra 1 lille citron
- 3 spiseskefuld pektin med lavt sukker
- 1 kop sukker
- Tilsæt fersken, chilipepper, vand, citronsaft og pektin i en gryde. Til hurtig kogning, omrøres konstant.
- Rør sukker ind og kog op igen. Rør konstant, når det koger i 1 minut.
- Fjern det fra varmen, afkøl let og hæld i steriliserede krukker.
- Hætte og køleskab.
Gør omkring 3 kopper.
Næringsfakta Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam - Receptbeløb pr. Servering Kalorier 30 % Daglig værdi* Kalium 19 mg 1% Kulhydrater 7g 2% Sukker 7g 8% A-vitamin 35IU 1% C-vitamin 1mg 1% Kalk 1mg 0% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.
Pin679 Share134 Yum9 Tweet E-mail 822 Aktier