Ranchera Sauce: The Perfect Salsa

26. juli 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin30K Share38 Yum5 Tweet E-mail 31K Aktier Salsa Ranchera: The Perfect Salsa

Denne salsa ranchera-opskrift gør den bedste salsa med friske tomater, jalapeno-peber (eller serranos), løg, hvidløg, koriander, salt og mere. Når det kommer til salsa, er det svært at slå.


Hvis du er fan af god smagende salsa, dette er salsaen du skal lave derhjemme . Det er en simpel opskrift, men dens perfekte mexicanske mad, der ofte tager enkle ingredienser og bliver til smag, som du ikke kan få nok af.

Vi talte Ranchera sauce , og opskriften skal gå ind på din favoritliste. Udskriv det nedenfor og fyld det ind i det opskriftsfelt, du har gemt.

Salsa Ranchera Recipe

Hvad er Salsa Ranchera?

Salsa Ranchera er en mexicansk salsa lavet af ristede tomater, jalapenos eller serranopræer, løg og hvidløg sammen med andre krydderier. Ingredienserne forarbejdes for at fremstille en noget glat salsa, der kan nydes med tortillachips eller som en ledsagelse til andre mexicanske retter, som Huevos Rancheros, tacos, tamales, enchiladas og mere.


Det er en af ​​mine yndlingssalsas. Hver gang jeg bringer den, forsvinder den på ingen tid. Lad os tale om, hvordan vi gør det, skal vi?

Salsa Ranchera in a bowl with a chip


grillede kolossale rejeopskrifter

Ranchera-saucingredienser

Du har brug for følgende ingredienser for at fremstille Salsa Ranchera:

  • 1 pund tomater
  • 2-3 jalapeno-peber (eller brug serrano-peber til en varmere version)
  • & Frac12; stor hvid eller gul løg
  • 4 hvidløgfedd
  • 3 spsk koriander
  • Salt efter smag

Valgfri yderligere ingredienser: Juice fra 1 lille linje, 1 spsk Worcestershire-sauce, & frac12; tsk spisskummen, krakket sort peber.


Disse ingredienser kan hjælpe med at forbedre smagen og hjælpe dig med at gøre den til din egen personlige præference.

Salsa Ranchera in a bowl

Sådan fremstilles Salsa Ranchera - Opskriftstrin

  1. Skær først tomaterne og jalapenos i halvdel på langs og sæt dem på en støbejernspande eller bageplade, med hudsiden opad.
  2. Tilsæt løg og hvidløgfedd.
  3. Sæt gryden i midten af ​​ovnen og kog i 20 minutter, eller indtil skindene af tomater og peber blister op. Lad ikke brænde.
  4. Fjern det fra varmen og afkøl let.
  5. Fjern skindene fra tomater, peber og hvidløg. Kasser dem.
  6. Tilsæt tomater, peber, hvidløg og løg i en foodprocessor sammen med koriander og salt. Hvis du bruger en af ​​de valgfri ingredienser, skal du tilføje dem nu. Forarbejd indtil glat.
  7. Krydre med salt efter smag og server varm.

BOOM! Færdig. Enkelt nok, er det ikke? Denne opskrift laver cirka 2 kopper, så hvis du bringer den til en fest, skal du planlægge i overensstemmelse hermed.

Salsa Ranchera texture, nice and thick and slightly chunky


Hvor varm er Salsa Ranchera?

Varmefaktor: Mild-Medium. Du får noget varme fra jalapeno-peber, men hvis du leder efter en spicier version, der stadig er autentisk og traditionel, skal du gå med serrano chile. Selvfølgelig, hvis du gerne vil smide et par habanero-peberfrugter efter noget rigtig varme, ville ingen her omkring klage! God fornøjelse.

Servering af ideer til Salsa Ranchera

Server din Salsa Ranchera med opvarmede tortillachips, eller server den på siden for at ske over stort set enhver traditionel mexicansk skål, som taco eller burritos, enchiladas, chorizo ​​con huevos og mere.

Prøv det med nogle af disse populære opskrifter

  • Rancherosæg
  • Migas - røræg med sprøde tortillaer
  • Kshcshuk
  • Røde chilaquiles
  • Chorizo ​​med æg
  • Kylling Gorditas

Prøv nogle af mine andre populære salsa-opskrifter

  • Frisk Pico de Gallo
  • Habanero-sauce
  • Frisk mangosauce
  • Ristet Mango-Habanero-sauce
  • Rød sauce
  • Chili de Arbol Salsa
  • Grøn sauce
  • Rancher-sovs

Salsa Ranchera on a chip, ready to eat

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

5 fra 4 stemmer Salsa Ranchera on a chip Udskriv Salsa Ranchera Opskrift Forberedelsestid 10 minutter Koketid 20 min. Total tid 30 min. Denne salsa ranchera-opskrift giver den bedste salsa med friske tomater, jalapeno-peber (eller serranos), løg, hvidløg, koriander, salt og mere. Når det kommer til salsa, er det svært at slå. Kursus: Forretter, Salsa køkken: Amerikansk, mexicansk Nøgleord: jalapeno, opskrift, salsa, serrano, krydret portioner: 8 kalorier: 16 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 pund tomater
  • 2-3 jalapeno-peber eller brug serranopræer til en varmere version
  • ½ stor hvid eller gul løg
  • 4 hvidløgfedd
  • 3 spsk koriander
  • Salt efter smag
EKSTRA TILSÆTNINGER: Juice fra 1 lille linje, 1 spsk Worcestershire sauce, ½ tsk spisskummen, krakket sort peber Instruktioner
  1. Skær tomaterne og jalapenos i to på langs og sæt dem på en støbejernspande eller bageplade, med hudsiden opad.
  2. Tilsæt løg og hvidløgfedd.
  3. Sæt gryden i midten af ​​ovnen og kylling (400 grader F) i 20 minutter, eller indtil skindene af tomater og peber blister op. Lad ikke brænde.

  4. Fjern det fra varmen og afkøl let.
  5. Fjern skindene fra tomater, peber og hvidløg. Kasser dem.
  6. Læg tomater, peber, hvidløg og løg i en foodprocessor sammen med koriander og salt. Hvis du bruger en af ​​de valgfri ingredienser, skal du tilføje dem nu. Forarbejd indtil glat.
  7. Justér til salt og server varm.

Opskriftsvideo

Opskriftsnotater

Laver omkring 2 kopper. Serverer 8 ¼ kopper.

Varmefaktor: Mild-Medium. Du får noget varme fra jalapeno-peber, men hvis du leder efter en spicier version, der stadig er autentisk og traditionel, skal du gå med serranopræer.

Næringsfakta Salsa Ranchera Opskrift beløb pr. Servering Kalorier 16 % Daglig værdi* Natrium 3 mg 0% Kalium 159 mg til 5% Kulhydrater 3g 1% Sukker 1 g 1% A-vitamin 520IU 10% C-vitamin 12,9 mg 16% Kalk 10 mg 1% Jern 0,2 mg 1% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin30K Share38 Yum5 Tweet E-mail 31K Aktier