Ristet rød Jalapeno-peber varm sauce

15. august 2018 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin13K Share250 Yum10 Tweet E-mail 13K Aktier

En hjemmelavet varm sovsopskrift lavet med ristet rød jalapeno-peber, hvidløg, tomat og rødvineddik. Dette er en af ​​de mest vanedannende varme saucer, jeg nogensinde har lavet. Jeg har allerede brug for endnu en batch!

Godt nytår venner! Dette er et meget vigtigt indlæg. Det er det første i 2016, et helt nyt år, og der var så mange mulige opskrifter, som vi kunne sende. Som madbloggere tænker vi på mad HELE TIDEN. Det er netop hvad vi gør, og vi ELSKER det. Var sikker på, at du kunne fortælle det.

Men! Hvad skal jeg skrive?

Vi overvejede at lægge noget let og sundt til at starte det nye år med gode spisevaner. Intet galt med det. Vi kan godt lide uret i vores taljer, og hvad bedre tid til at genoptage?

Vi overvejede også at sende en Blood Mary-opskrift. Patty er en UH-MAZING Bloody Mary mixolog. Tro mig, når jeg siger det. Hun har nogle hjemmelavede blandinger, der kommer meget snart. Kan ikke vente på dem! Se Krydret mexicansk stil Bloody Mary Opskrift. Oh yeah!

I sidste ende besluttede vi, at den bedste opskrift til at sparke 2016 med en BANG er denne - Ristet rød Jalapeno Pepper Hot Sauce.

Ja!

En dejlig hjemmelavet varm sauce viser alt hvad vi er på Chili Pepper Madness. Vi elsker selvfølgelig chilipejer, men vi elsker alt fedt og krydret og zingy og zesty og lækker! Indsæt mere positive foodie-ord her.

Helt seriøst! Vi elsker det.

Dette er en af ​​mine personlige foretrukne varme saucer. Det er så enkelt, en Louisiana-stil sauce med et par ekstra ingredienser tilsat for at runde den ud.

Kig på det. YUM!

Lad os tale om, hvordan vi gør det, skal vi?

Sådan fremstilles denne hjemmelavede hot sauce - opskriftsmetoden

Først skulle vi stege vores peberfrugter. Opvarm din ovn til 350 grader. Skær jalapeno-peber i halvdel på langs og fjern stilkene. Sæt dem på en let olieret bageplade og bag 20-25 minutter, eller indtil skindene blister.

hvordan man laver spøgelsespeber varm sovs

Fjern peberfrugter og dæk med aluminiumsfolie eller et håndklæde for at lade dem dampe. Skrell skindene af og smid dem, eller hold dem for at lave denne hjemmelavede ristede Jalapeno-peber-krydderier. Så godt!

Sæt peberfrugter i en foodprocessor.

Derefter opvarmes en lille pande til medium varme og tilsæt hakket løg og hvidløg med en stænk olivenolie. Kog ca. 5 minutter for at blødgøre.

Tilsæt de resterende ingredienser, og opvarm. I foodprocessoren går de.

Forarbejd sausen, indtil den er glat. Du kan også bruge en fødevaremølle, hvis du gerne vil have, at din sauce er tyk og konsistent. Test for salt og server!

Opskriftsnotater

Jeg gjorde mig lidt tykkere, så den drypper langsomt fra flasken. Det vil beklæde bagsiden af ​​en ske eller holde sig til en chip, hvis det er sådan, du vil nyde den. Du kan servere den som en efterbehandler sauce til at blænde næsten alt velsmagende, eller du kan bruge den til at hvirvle ind i supper eller gryderetter for at bringe smagen hjem.

Selv overveje denne hjemmelavede hot sauce opskrift som en startpakke til pastasaucer eller endda til dips. I alt en af ​​mine favoritter.

Hvis du kan lide din varme sauce lidt tyndere, skal du tilføje lidt vand eller lidt mere rødvineddik. Bare pas på ikke at overdrive balancen i eddike smag.

sød chili peber opskrift

Jeg kan godt lide det tykkere, men det fungerer også tyndt, og det vil vare længere.

Ristet rød Jalapeno-peber Hot Sauce Opskriftsbonus!

Det er en dejlig ting at fremstille mad fra bunden, ikke? Det er noget, vi stræber efter her på Chili Pepper Madness, at arbejde med friske, sunde fødevarer og omdanne dem til dristige og kraftfulde smag.

Ring i det nye år lige med din egen hjemmelavede hot sauce. Start her! God fornøjelse.

Sikkerhedsråd

Når man arbejder med meget varme chilipepperpeber, inklusive superhot chilipejer, er det vigtigt at bære handsker, når man håndterer peberfrugter både i rå og tørret form. Olierne kan komme på din hud og forårsage brændende fornemmelser. Se ovenfor.

Brug for hjælp? Sådan stopper du Chili Pepper Burn på din hud.

Pebergasser kan også komme i luften, hvis du ikke arbejder i et godt ventileret rum, så det kan være nødvendigt at bære en maske og muligvis øjenbriller.

Ofte stillede hot sauce spørgsmål

Her er svar på nogle af de mest almindelige spørgsmål, jeg får til andre saucer:

Hvor længe vil denne sauce holde?

Det skal nemt opbevares et par måneder i køleskabet eller endda længere. Det handler om surheden. For at være teknisk er målniveau ph for hyldestabile fødevarer under 4,6 ph, men bør sandsynligvis være lavere for hjemmekokke, ca. 4,0 eller deromkring, for at tage højde for fejl. Hvis du er bekymret, tilføj mere eddike for at sænke ph. Saucer, der er lavet med gæret chili-peber, holder endnu længere.

De bedste ph-målere, som jeg anbefaler, er fra Thermoworks. Få en ph-meter fra Thermoworks i dag. Jeg er en glad tilknyttet.

Hvor skal du få den sauce flaske?

Jeg finder dem nogle gange lokalt, men jeg bestiller også via Amazon. Her er et link til nogle flasker, jeg kan lide (tilknyttet link, mine venner!): Swing Top glasflasker, 8,5 ounce - sæt med 4. Hvis du kan lide de mindre flasker, som de fleste hot sauce-producenter bruger, er her et andet link: Hot Sauce Bottles, 5 Oz - 24 Pack.

Kan jeg behandle denne varme sauce til længere opbevaring?

Absolut. Bare sørg for at bruge ordentlige sikkerhedsprocedurer for konserves / ridsning.

Hvad skal jeg gøre med varm sauce?

Bortset fra at drysse det over alt hvad du vil, her er et indlæg, jeg gjorde om Sådan laver man mad med varm sovs. Som om du har brug for endnu flere grunde til at spise varm sauce. Jeg håber du finder det nyttigt!

Tjek disse relaterede opskrifter:

• Sød Habanero chilisauce
• Ananas-Jalapeno varm sauce
• Ti-Malice - Haitisk kreolsk hot sauce
• Karibisk stil Mango-Habanero varm sauce
• Ananas-Mango Ghost Pepper Hot Sauce
• Hjemmelavet sød chili-sovs i caribisk stil
• Sød peber chilisauce
• Hawaiian Chili Pepper Water
• Datil peber sauce

Se flere opskrifter med varm sauce, eller lære mere om, hvordan man fremstiller varm sauce.

dragens ånde chili peber

Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.

4,79 fra 19 stemmer Udskriv Ristet rød Jalapeno-peber Hot Sauce Opskrift Forberedelsestid 10 minutter Koketid 35 minutter Total tid 45 minutter En hjemmelavet varm sovsopskrift lavet med ristet rød jalapeno-peber, hvidløg, tomat og rødvineddik. Dette er en af ​​de mest vanedannende varme saucer, jeg nogensinde har lavet. Jeg har allerede brug for endnu en batch! Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: hot sauce, jalapeno, sauce, krydret portioner: 50 kalorier: 8 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser

• 1 pund røde jalapeno-peber
• 1 hakket mellemlig gul løg (ca. 1 kop)
• 5 fedd hvidløg hakket
• 8 ounces tomatsaus
• ¼ kop rødvineddike
• 1 tsk citronsaft
• Salt efter smag

Instruktioner

1. Opvarm din ovn til 350 grader. Skær jalapeno-peber i halvdel på langs og fjern stilkene. Sæt dem på en let olieret bageplade og bag 20-25 minutter, eller indtil skindene blister.
2. Fjern det fra varmen og dæk med aluminiumsfolie eller et håndklæde for at lade dem dampe. Skrell skindene af, og kasser den.
3. Sæt peberfrugter i en foodprocessor.
4. Varm en lille pande til medium varme, og tilsæt hakket løg og hvidløg med en stænk olivenolie. Kog ca. 5 minutter for at blødgøre.
5. Tilsæt de resterende ingredienser, og opvarm. I foodprocessoren går de.
6. Forarbejd sausen, indtil den er glat. Du kan også bruge en fødevaremølle, hvis du gerne vil have din sauce til at være tyk og konsistent.
7. Test for salt og server!

Opskriftsvideo

Opskriftsnotater

Varmeniveau: Medium.

Dette giver en dejlig og tyk sauce. Du kan let tynde den ud ved at tilføje mere eddike, citronsaft, lidt tomatsaft eller endda vand til din foretrukne konsistens.

Næringsfakta Ristet rød Jalapeno-peber varm sauce Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 8 % Daglig værdi* Natrium 25mg 1% Kalium 63 mg 2% Kulhydrater 1g 0% Sukker 1 g 1% A-vitamin 150IU 3% C-vitamin 20.1mg 24% Kalk 4mg 0% Jern 0,2 mg 1% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.

Dette indlæg blev opdateret den 8/6/18 for at inkludere nye fotos og en video. Det blev oprindeligt postet den 1/1/16.

Pin13K Share250 Yum10 Tweet E-mail 13K Aktier