Ristet Mango-Habanero-sauce

7. juli 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin13K Share82 Yum28 Tweet E-mail 13K Aktier Roasted Mango-Habanero Salsa

Ristede habanero-peberfrugter og sauteret mango mødes for at skabe en meget smagfuld salsa, der er lidt sød. Det fungerer godt som en traditionel salsa, men også som et topping for fisk.



jalapeno vs chili peber

Du bliver nødt til at løbe tør for nogle mango til denne opskrift, mine venner, men denne salsa er så værd. Dens tykke og saftige og enorme på smag. Det er nemt at piske det sammen, og du vil elske det.

Sådan fremstilles ristet mango-Habanero-salsa - opskriftsmetoden

Indstil først ovnen til kylling. Skær nogle tomater i halvdelen og sæt dem på en let olieret bageplade.



Fjern derefter stænglerne fra adskillige habaneros og jalapeno-peberfrugter og skær dem i halvdel på langs. Sæt dem på bagepladen.



Stiv og frø paprika, og skiv dem derefter i kvartaler på langs. Sæt dem på bagepladen sammen med de andre peber.

Slå dem alle sammen, men ikke for tæt på varmekilden i 15 minutter. Skindene boble op og forkulles.

Fjern derefter habaneros og fortsæt med at stege tomater yderligere 5-10 minutter, eller indtil skindene er meget løsnet.
Fjern det fra varmen og lad det køle af.

I mellemtiden opvarmes en sautépande til medium varme, og tilsæt olivenolie og mango. Sauter i 6-8 minutter, eller indtil mango er brun. Kast det hele i en foodprocessor. BEMÆRK: Du kan også steke den skiver mango i ovnen med tomater og peber, hvis du vil.

Skrell skindene fra tomater, jalapenos og paprika og føj til en foodprocessor.

Kast habaneros, koriander og salt efter smag med lidt limesaft. Jeg brugte saften fra en lille kalk. Forarbejd hele blandingen, indtil den er fin og glat, eller til en salsakonsistens, du foretrækker. Du kan nyde en glat salsa eller en, der er pæn og chunky.

Overfør til en skål og dæk. Køleskab ca. 4 timer for at lade smagene blandes sammen.

krydret dukkert opskrifter

Roasted Mango-Habanero Salsa in a bowl

Vi kan godt lide at servere salsa på traditionel måde med tortillachips til fester og sammenkomster, men betragter salsa som et sovsalternativ, især netop denne salsaopskrift.

Det er det, mine venner! Det har et dejligt varmeniveau. Til alle mine krydret madelskende venner! God fornøjelse.

Opskriftsvariation

Denne opskrift er også lækker med frisk mango, så hvis du har lyst til at springe trin med at koge lidt ned på mangoen, skal du bruge frisk. Lad mig vide, hvilken metode du foretrækker.

Du er også velkommen til at tilføje ekstra habanero-peber. Opskriften kræver 2 habaneros, men jeg kaster ofte omkring 10 af dem. Det tilføjer ekstra varme og smag, så endnu en gang er du velkommen til at variere den op for at lære dine præferencer.

Prøv nogle af mine andre populære salsa-opskrifter

  • Frisk spøgelse af peberfrugt
  • Xni-Pec - Yucatan Habanero Salsa
  • Habanero-sauce
  • Frisk mangosauce
  • Rød sauce
  • Chili de Arbol Salsa
  • Grøn sauce
  • Ghost Pepper Salsa
  • Tranebærsalsa

Roasted Mango-Habanero Salsa in a bowl with chips

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

5 fra 4 stemmer Roasted Mango-Habanero Salsa in a bowl, ready to servve Udskriv Ristet Mango-Habanero Salsa-opskrift Forberedelsestid 20 minutter Kogetid 30 min. Total tid 4 timer 40 minutter

Ristede habanero-peberfrugter og sauteret mango mødes for at skabe en meget smagfuld salsa, der er lidt sød. Det fungerer godt som en traditionel salsa, men også som et topping for fisk.

Kursus: Salsa, Side Opvask køkken: Amerikansk Nøgleord: habanero, mango, opskrift, krydret portioner: 6 kalorier: 42 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 3 mellemstore tomater
  • 2 habanero peber (eller mere til varmere salsa - jeg brugte 10 habaneros)
  • 1 rød paprika
  • 2 jalapeno-peber
  • 1 mellemstor mango skrællet og hakket (vælg en mango, der ikke er for blød)
  • 3 spsk frisk hakket koriander
  • 1 tsk olivenolie
  • Salt efter smag
Instruktioner
  1. Forvarm ovnen til kylling.
  2. Skær tomaterne i halvdelen og sæt dem på en let olieret bageplade.
  3. Fjern stænglerne fra habaneros og jalapenos og skær i halvdel på langs. Sæt dem på bagepladen.
  4. Stiv og frø paprikaen. Skær i kvartaler i længderetningen og sæt den på bagepladen.
  5. Kog ikke for tæt på varmekilden i 15 minutter.
  6. Varm en sautépande til medium varme. Tilsæt olivenolie og mango.
  7. Fjern habaneros, og fortsæt med at stege tomater yderligere 5-10 minutter, eller indtil skindene er kraftigt løsnet.
  8. Fjern det fra varmen og lad det køle af.
  9. Mens de øvrige ingredienser koges, stiv mangoen i lidt olie i ca. 6-8 minutter, eller indtil mango begynder at brune lidt.

  10. Overfør til en foodprocessor.
  11. Peal skind fra tomater, jalapenos og paprika og føj til en foodprocessor.
  12. Tilsæt habaneros, koriander og salt efter smag. Forarbejd indtil glat.
  13. Overfør til en skål og dæk. Køleskab ca. 4 timer for at lade smagene blandes sammen. Eller du kan nyde salsa med det samme.

Opskriftsvideo

Opskriftsnotater

Varmefaktor: Medium-varm. Du får bestemt god varme fra habanero-peber. På udkig efter at opvarme den varme faktor Tilsæt flere habanero-peber, eller medbring en spøgelsespeber.



hvordan man laver taquitos stegt
Næringsfakta Ristet Mango-Habanero Salsa-opskrift Mængde pr. Portion Kalorier 42 % Daglig værdi* Natrium 4mg0% Kalium 256 mg7% Kulhydrater 8g3% Fiber 1g4% Sukker 6g7% Protein 1g2% A-vitamin 1525IU31% C-vitamin 54.1mg66% Kalk 9 mg1% Jern 0,3 mg2% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.

Roasted Mango-Habanero Salsa

Roasted Mango-Habanero Salsa in a bowl with chips, ready to serve

Denne opskrift blev opdateret den 7/7/19 for at inkludere nye fotos og information. Det blev oprindeligt offentliggjort den 5/23/13.

Pin13K Share82 Yum28 Tweet E-mail 13K Aktier