Hurtig frisk peber sauce fra haven - opskrift
En sød, frisk chili peber sauce opskrift lavet af chili plukket direkte ud af haven, med hvidløg, honning og olie. Perfekt til at kvæle kylling- eller lakseretter.
Dette er de dage, hvor jeg er SUPER glad for, at vi har en dejlig have. Patty og jeg kan godt lide at plante et stort udvalg af chilipepper og arveautomater hvert år sammen med nogle urter til madlavning i alle mulige retter. Vi prøver normalt forskellige typer, mens vi holder os med et par af vores favoritter. Vores have er virkelig begyndt at producere, så jeg er i stand til at træde ud af vores bagdør de fleste aftener og snappe et par peberfrugter fra planterne for at piske op i hvad jeg har lyst til at lave til middag.
Her er et par af dem, jeg lige har valgt.
peter kanin baby tøj hul
Dette er kun et par af dem. Ser de ikke godt ud? Planterne vil producere som CRAZY meget snart, og det er da jeg begynder at arbejde på konservering, fremstilling af varme saucer, dehydrering og så meget mere. Men for nu får jeg det sjovt med en hjemmelavet peber sauce! I aften vidste jeg, at jeg lavede laks og ville have en hurtig sauce til fileterne. Jeg har talt om min kærlighed til laks. Det skal være min yndlingsfisk. Jeg laver det en gang om ugen, let. Jeg valgte nogle fyldige jalapeno-peber til saucen, fordi jeg er besat af jalapeno-peber. #JalapenoObsession. Har du endda set de kogebøger, jeg skriver? Ja, besættelse.
Jeg valgte også et par Georgia Flame-peberfrugter, fordi de var smukke og modne, og jeg kunne fortælle, at de virkelig ville være en sauce. Vores Georgia Flame-plante er ret produktiv, og jeg har allerede mange af dem. BONUS! Georgia Flames modnes til en levende rød og har medium tykke pebervægge til lidt stof. De har en midt på niveauet varme, så få lidt af et spark med saucen. Hvis du ikke kan finde George Flames eller ikke vokser nogen, kan du underlægge forskellige mellemstore peberfrugter til denne opskrift.
At fremstille saucen er ekstremt let. Det er lidt udsnit, ovnstegning og derefter behandling. Dette er baseret på en ristet rød peber Dip Opskrift, som Ive har lavet i fortiden, som indeholder olie og honning til at gøre skålen. Opvarm din ovn, og skiver peberfrugterne i det halve på langs. Stegt dem i ovnen, indtil skindene er forkullet, derefter afkøle og skræl. Føj dem til en foodprocessor sammen med din hvidløg, honning, olie og lidt salt, og forarbejd indtil du er god til at gå.
hvordan man tilbereder varme peberfrugter
Konsistensen er lidt mere som en pasta eller marmelade end en sauce, hvilket vil hjælpe den med at klæbe fast til din kylling eller laks. Det fungerer også som en marinade eller en gnider. Hvis du leder efter mere af en saucekonsistens, skal du tynde den ud med lidt mere olivenolie. Smagen er virkelig haven frisk og peber fremad, lige som vi kan lide den, med en dejlig sødme fra honningen og belægningen mund føle fra olivenolie.
eftermiddagste levering nær mig
Vi serverede vores over laks, og det viste sig delish!
God fornøjelse!
Udskriv Hurtig frisk peber sauce fra haven - Opskrift Forberedelsestid 5 minutter Kogetid 25 min. Total tid 30 min. En sød, frisk chili-peber sauce-opskrift lavet af chilier plukket direkte ud af haven, med hvidløg, honning og olie. Perfekt til at kvæle kylling- eller lakseretter. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk portion: 2 personer Kalorier: 216 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser Ingredienser - 3 jalapeno-peber
- 2 røde midtkrydrede peberfrugter - Jeg brugte nogle Georgia Flames, vi voksede i år
- 2-3 hvidløgfedd
- 2 spsk honning
- 2 spsk olivenolie eller mere, som ønsket
- Salt efter smag
- Opvarm ovnen til 425 grader.
- Skær paprikas stængler af og skær dem i det halve på langs. Sæt dem på en let olieret bageplade sammen med hvidløgfeddene.
- Bages i 20 minutter, eller indtil peberfrugterne er pænt forkullet. Fjern det fra varmen og afkøl let.
- Skræl peberskind og hvidløgskind af. Afvis.
- Tilsæt peberfrugter og hvidløg i en foodprocessor sammen med honning, olivenolie og lidt salt.
- Fremgangsmåde til dannelse af en tyk sauce. Tilsæt mere olivenolie, hvis du vil have det tyndere.
- Tjene! Jeg serverede min over seared laks.