Smeltet ost
Queso Fundido er den ultimative ostedypningsopskrift med masser af smeltet ost, krydret chorizo og ristede poblanos, toppet med en hurtig hjemmelavet chunky salsa. Glem ikke chips! Bedst spises varm med det samme.
ULTIMATE-festen kommer op. Ved du, hvad du serverer endnu? Vil du have lyst? Eller let? Uanset hvad, her er en idé i sidste øjeblik til dig. Du kan endda være i stand til at fremstille dette med ingredienser, du allerede har til rådighed. Det er virkelig ULTIMATE festforretten.
Hvad bedre for den ultimative fest?
Jeg præsenterer for dig - Queso Fundido. ÅH JA! Navnet & ldquo; Queso Fundido & rdquo; oversættes til smeltet ost, og det er bogstaveligt talt, hvad du vil få med denne opskrift. Det bliver ikke mere uhøjtideligt.
Hvad du har er en blanding af oste smeltet over en gryde med kogt chorizo, løg, ristet poblano peber og hvidløg, derefter toppet med en hurtigt lavet salsa og terning avocado. Det ser helt fantastisk ud at se, og dine festgæster vil ELSKE dig for at servere dette.
Sandelig, du kan have denne bestemte ostedypningsopskrift på cirka 10 minutter fra start til slut. OK, måske 15 minutter, hvis du er en langsom kok som mig.
Men seriøst? Hvor let er dette? Lad os lave mad. Så!
Hvordan man laver Queso Fundido - opskriftsmetoden
Start med at lave salsa til topping. Tør blot tomaten og jalapenoen og smid den med lidt hakket koriander og limesaft. Og måske en stænk salt. Ligesom.
Varm derefter din gryde op til medium varme. Her er der brug for en 10-tommer pan, medmindre du laver en større batch. Jeg brugte en støbejernspande. Arbejdede perfekt.
Kog først din chorizo ned.
Tilsæt løg, hvidløg og hakkede ristede poblano-peber. Kog dem lidt ned.
Det er allerede lugtende UH-MAZING her. #YUM.
Kast nu osten. Ligesom.
Det vil begynde at smelte med det samme. Giv det en lille virvel. Lad det smelte pænt igennem. Dette er grunden til, at du fik et dejligt udvalg af smeltede oste.
Tænk Asadero, Chihuahua, Monterrey Jack, endda cheddar fungerer fint her. Jeg kan godt lide at bruge en blanding. Se, hvordan det ser ud, når det smeltes?
ÅH SKAT!
Dør her! Jeg vil spise det! Men nej. Vente! Lad os toppe det med vores salsa og nogle terninger avocado.
Kom nu! Kan vi spise det nu? Et sekund mere! Jeg kan godt lide at presse lidt limesaft over toppen først. DEN server det. Så her går du, JA, NU kan du spise det. Vær venlig! Jeg håber at du nyder det! Bare server dette sammen med en pose korntortillachips og se den forsvinde.
Denne ostedypningsopskrift er bedst, når den serveres straks. Det rejser ikke godt, så planlægg ikke at bringe det til en fest, medmindre du skal gøre det der.
Jeg var i stand til at gøre det hjemme hos mig og bringe det til en fest lige ved siden af. Den overlevede turen og varede ca. 20 minutter på bordet, men efter et stykke tid køles osterne ned og kegles, så det plejer ikke at være så perfekt smeltet længere.
Så dit næste spørgsmål kan være -
Kan du genopvarme smeltet ost?
Ja, men det bliver lidt gummiagtig, så det er bedst at spise det med det samme. Du kan prøve ved at tilføje det tilbage til komfuret, men igen, det vil bare ikke være det samme. Så nyd hurtigt! Jeg håber du kan lide det.
cremet jalapeno mac og ost
Hvordan kan jeg servere smeltet ost?
Hold osteblandingen varm, og server den lige ud af gryden med tortillachips. Så godt!
Og nyd festen!
Tjek nogle af mine andre populære krydderede opskrifter
- Mexicansk majsdyp
- Southwest Style Cheest Dip
- Let osteagtig Chipotle Bean Dip
- One-Pan Hatch Chili Cheest Dip
- Zesty Layered Taco Dip
- Spicy Buffalo Chicken Dip
Print Queso Fundido - Opskrift Prep Time 20 min Cook Time 25 min Total Time 45 min Queso Fundido er den ultimative oste dip opskrift, med masser af smeltet ost, krydret chorizo og ristede poblanos, toppet med en hurtig hjemmelavet chunky salsa. Glem ikke chips! Bedst spises varm med det samme. Kursus: Forretter, Snack Køkken: Mexicansk Nøgleord: ost, dip, krydret portioner: 5 kalorier: 382 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 1 hakket tomat
- 1 hakket jalapeno-peber
- 1 spsk hakket koriander
- 1 kalk
- 6 ounce mexicansk chorizo
- 1 lille hvid løg hakket
- 2 fedd hvidløg hakket
- 1 stor poblano-peber stegt og terninger (risteanvisning nedenfor)
- 10 oste mexicansk osteblanding - Brug enhver smeltende ost som Asadero Chihuahua, endda cheddar eller Moterrey Jack fungerer godt
- Salt og peber efter smag
- Terninger avocado og hakket grøn løg til servering
- Lav en hurtig salsa til topping ved at kombinere tomat, jalapeno og juice fra en halv kalk til en skål. Bland det godt og læg det til side.
- Varm en 7-tommer pande (jeg brugte en støbejernspande) til medium varme og tilsæt chorizo. Kog ca. 6-7 minutter, eller indtil det er kogt igennem. Fjern og læg den til side.
- Læg løg i gryden. Der skal være nok fedt i gryden fra chorizo, men hvis ikke, tilsæt lidt olie. Kog 4 minutter for at blødgøre.
- Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut.
- Tilsæt hakkede ristede poblano-peber og chorizo tilbage til gryden. Røre rundt.
- Tilsæt ost over toppen og rør, indtil den er smeltet. Det smelter relativt hurtigt.
- Fjern det fra varmen og top med hurtig salsa, terninger avocado, hakket grøn løg og et par klemmer fra den resterende halve kalk.
- God fornøjelse!
- Sæt ovnen på broil. Olie let poblano-peberfrugter og stiv dem ca. 10 minutter, vend derefter og kip yderligere 10 minutter, eller indtil skindene sorte og boble op. Alternativt kan du stege dem direkte over en åben flamme, ofte roterende, indtil skindets røg og flage.
- Fjern det fra varmen og dæk med papirhåndklæder for at lade skindene løsne. Skrell skindene og kasser dem.
- Skær poblano-peberfrugterne åbent ned i midten og øse indersiden ud. Brug efter behov
SÅDAN STANGES CHILI-PEPPERS
Pin702 Share10 Yum Tweet E-mail 712 Aktier