Trykkoger Cubanske sorte bønner

11. december 2017 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin228 Yum21 Del Tweet E-mail 249 Aktier

Denne opskrift på cubanske sorte bønner eller frijoles negros sparer dig masser af tid ved at tilberede dem i en komfur, og de er lige så lækre som komfuret metoden. De er en fremragende sideskål.

trykkoger vinger

Jeg har brugt min trykkomfur meget mere for nylig. Jeg skriver en ny kogebog om lette krydret middagsidéer og vil medtage et helt kapitel af opskrifter, der bruger trykkogeren. En preskomfur er en STOR måde at tilberede visse fødevarer i en fart.

Jeg har overvejet sidestykker for nylig i flere af vores kommende ferie måltider og vidste, at jeg ville lave Frijoles Negros eller cubanske sorte bønner som en anden slags side. Jeg har en god opskrift på dem - se min Frijoles negros / cubanske sorte bønner opskrift - men spekulerede på, hvor godt opskriften ville fungere i min trykkomfur.

Det viser sig at være helt fremragende.

Jeg har lavet bønnesupper i trykkogeren og håbede, at processen ville være den samme, og ja, det var det bestemt.

Hvis du bruger trykskummen til at fremstille cubanske sorte bønner, sparer du cirka halvdelen af ​​tilberedningstiden, men for det meste sparer det dig natten i blødgøring. Det er ikke nødvendigt at blødgøre bønnerne i vand natten over. Trykskummen håndterer det hele for dig.

Jeg elsker det!

Processen er enkel nok.

Sådan fremstilles trykkoger cubanske sorte bønner - opskriftsmetoden

Først skal du tilføje dine bønner og vand eller lager til en trykkomfur og koge det på højt tryk i 30 minutter.

Den seje ting er, at jeg havde en quart fuldstændig frosset hjemmelavet kyllingebestand, som jeg kastede i gryden uden at optø den, bare for at se, om det ville påvirke noget.

Intet problem! Trykkogeren lavede et kort arbejde med den frosne bestand, og alt kom perfekt ud.

Slip hurtigt dampen, og pas på ikke at forbrænde dig selv, og processen herfra er den samme som at fremstille dem på komfuret.

Grundlæggende kog op nogle peberfrugter, løg og hvidløg i en gryde, tilsæt derefter de kogte bønner med dine krydderier og eddike.

Smut det hele omkring 20 minutter for at lade smagene udvikle sig.

Gode ​​sager! Jeg kan godt lide at servere dette som en sideskål, men det kan serveres som et vegetarisk måltid. Eller overveje at tilføje nogle grillet kylling for at afrunde den som en middagsmulighed.

Det er ikke meget krydret, men det er STOR på smag, og med trykkomfuret sparer det dig en masse tid, som vi alle har brug for omkring ferien.

Fortæl mig, hvordan det viser sig for dig. Send billeder! Jeg håber at du nyder det. - Mike H.

Prøv nogle af mine andre opvarmningskoger (øjeblikkelig pot) opskrifter

• Tryk komfur kyllingevinger
• Trykkoger kornet oksekød
• Trykkoger trukket svinekød

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

5 fra 1 stemme Udskriv Trykkoger Cubanske sorte bønner Forberedelsestid 10 minutter Kogetid 1 time 5 minutter Total tid 1 time 15 min. Denne opskrift på cubanske sorte bønner eller frijoles negros sparer dig masser af tid ved at tilberede dem i en trykkoger, og de er lige så lækker som komfurmetoden. De er en fremragende sideskål. Kursus: Side-parabol køkken: cubansk portioner: 4 kalorier: 275 kcal Forfatter: Mike Hultquist ingredienser

• 1 pund sorte bønner
• 8 kopper vand eller lager
• 3 spsk olivenolie + mere til efterbehandling
• 1 hakket grøn paprika hakket
• 1 stor hvid løg hakket
• 4 fedd hvidløg hakket
• 2 tsk tørret oregano
• 1 tsk malt kummin
• 2 laurbærblade
• ¼ kop rødvineddike
• 1 tsk sukker
• Salt og peber efter smag
• Friske urter til servering

Instruktioner

1. Skyl bønnerne, og føj dem til trykkomfyren sammen med 8 kopper vand eller stock.
2. Tryk kog bønnerne højt i 30 minutter. Slip dampen hurtigt ud, og fjern låget. Bønnerne skal være bløde, men alligevel lidt faste.
3. Varm olien i en stor gryde og tilsæt løg og paprika. Kog dem ned ca. 6-7 minutter for at blødgøre.
4. Tilsæt hvidløg og omrør. Tilbered endnu et minut.
5. Hæld de kogte bønner i veggie-blandingen.
6. Rør oregano, spisskummen, laurbærblade, rødvinseddike og sukker ind. Kog yderligere 20-30 minutter for at lade smagene udvikle sig.
7. Hæld laurbærblade ud inden servering. Justér med salt og peber efter smag.
8. Pynt med lidt friske urter og server som en side eller over ris som din hovedret.

Næringsfakta Trykkoger Kubanske sorte bønner beløb pr. Servering Kalorier 275 kalorier fra fedt 99 % Daglig værdi* Fed 11g 17% Mættet fedt 1 g til 5% Natrium 31 mg 1% Kalium 528 mg 15% Kulhydrater 33g 11% Fiber 11g 44% Sukker 2g 2% Protein 10g 20% A-vitamin 125IU 3% C-vitamin 26.9mg 33% Kalk 81 mg 8% Jern 3,4 mg 19% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin228 Yum21 Del Tweet E-mail 249 Aktier