Konservering af chilipepper i olivenolie
Lær hvordan du konserverer dine chilipepper i olivenolie, så du kan nyde dem længere. De er som sommer i en krukke.
kone havde en one night stand
Det er vigtigt at bevare dine chilipeber, hvis du vil have dem længere. Det er umuligt at holde din chilipepper frisk for evigt. Det er bare arten af chilipeber og enhver naturlig mad! De vil til sidst rådne og ødelægge, hvis du ikke bevarer dem på en eller anden måde.
En måde er at konservere dine peberfrugter i olivenolie.
Peberfrugterne beholder ikke så længe som andre metoder, medmindre du fryser dem, skønt de mindst vil vare et par uger, hvilket giver dig masser af tid til at nyde dem. Hvis du er en skør chili-peber-elsker som vi, holder de ikke så længe alligevel.
Du sander sandsynligvis dem.
Om opskriften
Det er vigtigt at stege peberfrugterne først. Der er så meget mere smag i en ristet chilipeber.
Nedenstående metode er en grundlæggende metode til konservering af peber i olie, men du kan let variere den op ved at tilføje nye smagsstoffer og ingredienser. Hvidløg er en favorit, ligesom visse urter og krydderier, selvom hvidløg ikke varer så længe som andre ingredienser. Salt og peber er også standarder, men overvej andre chilipulver, rosmarin, basilikum, spidskommen, Cajun eller kreolsk blanding.
Overvej dine foretrukne smag.
Konservering af chilipepper i olivenolie
- Rengør dine peberfrugter grundigt og tør. Skær dem halvvejs på langs.
- Stegt peberfrugterne i en slagtekylling eller på en grill over medium varme, indtil skindene er boblende og sorte. For andre metoder, se Sådan ristes chilipeber. Sørg for ikke at koges for meget. Fjern det og lad det køle af. Du kan også placere dem i papirposer og lade dem dampe for at hjælpe med at løsne skindene.
- Hud peberfrugterne og fjern frøene og inderne, hvis det ønskes, men husk det meste af varmen inde i indersiden.
- Skær kødet i tykke strimler.
- Tilføj de ristede peberstrimler til en rengjort, steriliseret krukke. Hæld nok olivenolie til at dække, og dæk derefter med et strammet låg. Sørg for at gøre lufttæt.
- Køles med det samme.
Hvor længe varer mine peber i olivenolie?
Denne konserveringsmetode skal have din chilipepper i en uge i køleskabet med denne metode. Det er ikke beregnet til langtidslagring.
Hvad hvis jeg vil have, at mine peberfrugter skal vare længere?
Hvis du vil have en længerevarende opbevaringsmetode til konservering af dine peberfrugter, skal du overveje Sådan Pickle Chili Peppers. Jeg har en masse information om denne teknik.
Hvis du gerne vil have dem i omkring et år, skal du i stedet fryse dem i rette frysebeholdere, som tykke plastikposer.
En alternativ metode er at inkludere noget olie med din syltede peber opskrift. Jeg godt forhold er 2 dele 5% eddike, 1 del citronsaft og 1 del olivenolie sammen med urter og krydderier, og dine peber, selvfølgelig. Med korrekt behandling vil dine peberfrugter vare meget længere.
God fornøjelse!
Her er en opskrift, du kan gennemgå: Ristede peberfrugter i hvidløgsolivenolie .
5 fra 1 stemme
Udskriv Konservering af chili-peber i olivenolie - Opskrift Metode Forberedelsestid 5 minutter Kogetid 15 min. Total tid 20 minutter Lær hvordan du konserverer dine chilipepper i olivenolie, så du kan nyde dem længere. De er som sommer i en krukke.
Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: konservering Portioner: 10 kalorier: 185 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser- 1 pund chilipepper
- 2 kopper olivenolie
- Rengør dine peberfrugter grundigt og tør. Skær dem halvvejs på langs.
-
Stegt peberfrugterne i en slagtekylling eller på en grill over medium varme, indtil skindene er boblende og sorte, cirka 15 minutter. For andre metoder, se Sådan ristes chilipeber. Sørg for ikke at koges for meget. Fjern det og lad det køle af. Du kan også placere dem i papirposer og lade dem dampe for at hjælpe med at løsne skindene.
- Hud peberfrugterne og fjern frøene og inderne, hvis det ønskes, men husk det meste af varmen inde i indersiden.
- Skær kødet i tykke strimler.
- Tilføj de ristede peberstrimler til en rengjort, steriliseret krukke. Hæld nok olivenolie til at dække, og dæk derefter med et strammet låg. Sørg for at gøre lufttæt.
- Køles med det samme.
Vil vare et par måneder eller længere. Hvis du bruger hvidløg eller urter til at smage olien, varer det kun en uge. Opbevares kølet.
Næringsfakta Bevarelse af chilipepper i olivenolie - Opskrift Metode Mængde pr. Portion Kalorier 185 kalorier fra fedt 54 % Daglig værdi* Fed 6g 9% Natrium 41mg 2% Kalium 848mg 24% Kulhydrater 31g 10% Fiber 13g 52% Sukker 18g 20% Protein 4g 8% A-vitamin 12015IU 240% C-vitamin 14,3 mg 17% Kalk 20mg 2% Jern 2,8 mg 16% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin105 Share23 Tweet E-mail til Yum 128 Aktier