Svinekød burgere med Guacamole og Fried Jalapenos
Her er en opskrift på saftige jorden svinekød burgere toppet med smeltet cheddarost, let stegte jalapeno peber og en stor hjælp af cremet, hjemmelavet guacamole. Ja, det er nu på tide at sivle.
Nogle gange skal du bare have en burger. Jeg ved ikke, om der er en mad, der er mere uberamerikansk end en burger. Hvad ellers kan bestride? Pizza? Ribs? Nah. Jeg tror, burgeren hersker højest og repræsenterer virkelig. Vi var på vej ud til en ølsmagning, og jeg ville ikke bruge en masse tid på middagen, men heldigvis havde jeg stadig disse håndlavede burgere vakuumpakede og frosne, klar til hurtig madlavning. For at opdatere din hukommelse foretog vi en stor runde med kødslibning og lavede flere portioner hjemmelavede burgere og pølser. Dette er vores batch nr. 5 - Mexicansk-stil svinekødburgere, lavet med traditionelle mexicanske ingredienser. Her er linket til posten - Slibning af kød med en kødslibemaskine - Hvorfor og hvordan.
rocoto chili peber
Ja. Slynger sig over disse burgere. Så SAD, der lige var ude af lager nu. Hvis du er ved at slibe dit eget kød, er her opskriften på den faktiske svinekødburger lavet fra bunden:
paul hollywood pizza dej opskrift
Batch nr. 5 - Mexicanske svinekødburgere - giver 2 6-ounce burgere
- 12 ounces svinekød skulder, jorden
- 1 ounce tequila
- 2 spsk brødkrumme
- 1 & frac12; spiseskefulde guajillo-ancho pasta
- 1 spsk hvidløg
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 1 tsk cayenne
- 1 tsk hvid peber
- & Frac12; tsk spisskummen
Det er en smagspakke kombination af ingredienser, der læner mere traditionel mexicansk. Svinekød skulder er høj i fedt og du vil bestemt smage det. Hvis du IKKE ønsker at male dit eget kød, har du muligheder. Find nogle malede svinekødspakker i din fødevarekødsektion, og udform din egen hånd med ingredienserne ovenfor. Eller vælg færdiglavede svinekødburgere. Hvis disse indstillinger ikke er tilgængelige for dig, fungerer oksekødburgere helt fint. Jeg ville personligt gå med 80/20 malt oksekød og lave min egen ved hjælp af den samme opskrift ovenfor, men hvis hastighed er det, du er efter, vil enhver færdiglavet burgerpatty gøre det.
Når burgere er lavet, er resten CAKE. Først skal du let stege dine jalapeno-peber. Skær dem tynde i ringe og smid dem i en gryde med lidt olie, indtil de er pænt forkullet. Ligesom.
Ser de ikke fantastisk ud? Liflig. Kom i min mave! Derefter skal du søge dine burgere op - du kan bruge den samme gryde, hvis du vil - og mens disse laver madlavning, skal du lave din guacamole, som altid er let. Bare bland din modne avokado med koriander, salt og limesaft, indtil den er perfekt cremet. Glem ikke at fylde dine burgere med ost!
hvordan man laver sriracha mayo
Et lille trick, jeg kan lide at bruge, når man smelter ost over burgere - tilføj en stænk vand, bestand eller hvidvin til thepan efter at have lagt osten på burgere, og dæk derefter med et låg. Dampen fra væsken stiger op og hjælper med at smelte osten jævnt. Prøv det selv. Til sidst, glem IKKE den varme sauce. Varm sauce gør alt perfekt! God fornøjelse!
Pattys perspektiv: Denne burger er modbydelig. Det er så lækkert, at du vil være villig til at overdrive dig selv bare for at afslutte den. Da vi lavede dem, var vi på vej ud efter en ølsmagning, og jeg vidste, at vi ville spise meget øl, så det var vigtigt at have en tyremage. Dette SIKREGTE GIK JOBBET. Elskede det.
Udskriv svinekødburgere med Guacamole og stegt Jalapenos - Opskrift Prep Time 5 min Cook Time 15 min Total Time 20 min. Her er en opskrift på saftige, malede svinekød burgere toppet med smeltet cheddarost, let stegte jalapeno peber og en stor hjælp af cremet, hjemmelavet guacamole . Ja, det er nu på tide at sivle. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikanske portioner: 2 kalorier: 426 kcal Forfatter: Mike Hultquist ingredienser - 4 jalapeno-peber skivet i ringe
- 4 spsk olivenolie
- 1 stor avokado
- Saft fra en halv lime
- Salt efter smag
- 3 spsk hakkede koriander
- 2 6-ounce svinekødburgerkager - malet oksekødburgere er også STORE!
- 4 tykke skiver cheddarost eller mere efter ønske
- Valg af varm sauce til servering
- Tykke boller til servering ristet
- Varm en stor gryde til medium varme, og opvarm olivenolie.
- Tilsæt jalapeno-peberfrugter og steg dem let, indtil de er pæne og forkullede, ca. 5 minutter. Tøm på papirhåndklæder.
- Til guacamole, tilsæt avocado, limesaft, salt og koriander i en blandeskål. Mos og bland godt. Justér til salt og læg den til side.
- I den samme store gryde, tilsæt du burgerkager og kog 7-8 minutter pr. Side, indtil det er kogt igennem.
- Top med ost og dækning. Kog, indtil osten er smeltet.
- Serveres på ristede boller, top derefter med guacamole og stegte jalapeno-peber.
- Drys varm sauce over toppen og nyd!