Pineapple-Mango Ketchup - Video
En opskrift på hjemmelavet ananas-mango & ldquo; ketchup & rdquo; lavet med krydret chilipepper, frisk frugt, tomat og krydderier. Brug det sted, hvor du normalt bruger ketchup, men det er også godt som en sauce. Super let at fremstille.
Ketchup er en af de ingredienser, vi tager for givet. Det er overalt i USA, ikke sandt? Så allestedsnærværende, at du sandsynligvis ikke engang tænker på at have det, når du har det, men når du er ude, er du ligesom, & ldquo; Whoa! Vi har brug for noget ketchup! & Rdquo;
Jeg er sikker på, at du har en flaske, der smækker i dit køleskab lige nu, hænger ud ved sidedøren, hygger sig lige ved siden af flasken med gul sennep, for hvis der er noget med ketchup, så er det sennep.
Sagen er, ketchup er lidt kedeligt. Dens mest mosede og kogte tomater med masser af sukker.
Hvorfor kan vi ikke lave vores egen hjemmelavede version? Hvorfor kan vi ikke tilføje en lille nuance til det? Inkluder nogle VIRKELIGE ingredienser, såsom sød frugt og chili chili? Hvem kan man sige, at vi ikke kan?
Jeg siger, lad os gøre det! Og gæt hvad? Det er allerede gjort.
Jeg præsenterer for dig - ananas-mango ketchup. Med chilipepper, selvfølgelig.
Ja! BOOM!
Om ananas-mango-ketchup - opskriften
Dette er nogle gode ting lige her. Det er tæt på konsistensen af det, du muligvis køber fra markedet, men du kan bare se på det og se, at du har fået mere smag der.
Den indeholder en solid base af ingredienser med løg, peberfrugter og hvidløg og bringer derefter frisk frugt i form af ananas og mango, fortykner den med tomatpasta og lidt frisk tomat til godt mål og runder den ud med eddike og andre krydderier .
Sagen er, at dette kan være en slags en BASE-opskrift til dig, hvis du gerne vil. Du kan let inkorporere andre ingredienser. Overvej en Curry Ketchup, eller måske en italiensk Style Ketchup.
Du kan også variere smag og varme niveauer ved at ændre dit valg af chilipeber. Jeg brugte jalapeno-peberfrugter til dette til et mildt niveau af varme, og fordi, um - #JalapenoObsession. Kan ikke hjælpe mig selv.
Tilføje noget HEAT til din ananas-mango ketchup
Selvom jeg meget let kunne have indarbejdet Scotch Bonnets eller Habanero peberfrugter i denne opskrift, og de ville have været ganske herlige. Selv 7-potter eller spøgelser ville have været ideel her. Så ja, hvis du vil have mere varme, så tag den videre! Jeg elsker en god habanero-ketchup.
Denne ketchup er IKKE alt for sød. Det er min personlige præference. Én ting, jeg ikke elsker ved køb af ketchup i butikken, er, at det som regel er for sød for mig.
Der er en smule naturlig sødme i frugten, og jeg inkluderer en lille mængde sukker, men hvis du foretrækker sødere, skal du justere med lidt mere sukker eller endda honning. Bare smag undervejs, og tilpass dig til dine præferencer.
Så hvad gør du med en ananas-mango-ketchup?
Hvad som helst! Brug det hvor som helst, og brug din almindelige ketchup. DET PERFEKT til sommergrilletid. Sprøjt den over en burger eller en hotdog. Spoon det over dine brats og pølser. Drys det i en kartoffelsalat.
Hej mand! Gør du det, OK?
Vær så god. Jeg håber at du nyder det. Hav det sjovt! Jeg har inkluderet en VIDEO af opskriften herunder, så sørg for at tjekke den ud!
Tjek nogle af vores andre populære krydderi opskrifter
- Hjemmelavet Chipotle-honning sennep
- Hjemmelavet Habanero-fersken-honning sennep
- Hjemmelavet Habanero-sennep
- Hvordan man laver hjemmelavet sennep
- Jacked Up Fry Sauce
- Hjemmelavet buffelsauce
Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil give en kommentar til nogle STJERNES. Del også den på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
5 fra 1 stemme
Udskriv ananas-mango-ketchup - Opskrift Forberedelsestid 5 minutter Kogetid 30 min. Total tid 35 min. En opskrift på hjemmelavet ananas-mango 'ketchup' lavet med krydret chilipepper, frisk frugt, tomat og krydderier. Brug det sted, hvor du normalt bruger ketchup, men det er også godt som en sauce. Super let at fremstille. Kursus: Hovedretter, sauce Køkken: Amerikansk Nøgleord: ketchup, opskrift, sauce, krydret, video Serveringer: 10 kalorier: 78 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 2 spsk olivenolie
- 1 kop hakket løg
- 1 kop hakket peberfrugter. Jeg brugte jalapeno-peberfrugter, men tilføj varmere, hvis du vil, såsom habaneros eller spøgelse
- 4 fedd hvidløg hakket
- 6 ounces tomatpuré
- 1 kop hakket ananas
- 1 kop hakket mango
- 1 kop hakket tomat
- 3 spsk rødvineddike
- 1 tsk cayenne
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1 spsk sukker eller mere efter din smag
- Opvarm olie i en stor gryde og kog løg og peber ca. 5 minutter.
- Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut.
- Tilsæt tomatpuré og omrør. Kog et minut eller to.
- Rør ananas, mango og tomat ind. Kog det ned cirka 15 minutter, eller indtil blandingen er blødgjort og begynder at nedbrydes.
- Rør eddike, cayenne, salt, peber og sukker ind. Kog yderligere 5 minutter.
- Afkøl blandingen, forarbejd den derefter, indtil den er glat i en blender eller foodprocessor.
- Du kan servere den som den er, eller sil den gennem en fin sigte for mere af en 'ketchup'-konsistens.
- Opbevares i lufttætte containere i køleskabet.
Opskriftsvideo
OpskriftsnotaterGør omkring 2 kopper anstrengt.
Varmefaktor: Mild-Medium, selvom du nemt kan hente noget varme med varmere peber, som diskuteret.
cajun kyllingelår
Prøv denne Pineapple-Mango 'Ketchup' opskrift på nogle af disse opskrifter:
- Jerk Turkey Burgers
- Grillet svinekød burgere
Hvis du nyder denne opskrift, bedes du give en kommentar og nogle STJERNER nedenfor. Du er også velkommen til at dele det på sociale medier. Glem ikke at tagge mig på #ChiliPepperMadness, og jeg skal huske at dele!
Pin252 Share1 Tweet E-mail til Yum 253 Aktier