Ananas-Mango-Fatalii varm sauce

9. oktober 2013 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin105 Share23 Tweet E-mail til Yum 128 Aktier Pineapple-Mango-Fatalii Hot Sauce

En varm sovsopskrift lavet med de tropiske smager af ananas og mango og den brændende varme fra fatalii chili-peber. En fantastisk kombination af varme og sød.



chili med friske tomater

Hjemmelavede varme saucer er dejlige, fordi du kan tilpasse dem til dig. Der er meget specifikke smag. Fatalii-peber er en ideel ingrediens med varm sovs, da den bringer en god pop af varme, der har noget af en bid til det.

Selvom den ikke er så varm som en habanero-peber (selvom den er temmelig nedslidt), har Fatalii lidt af et stikk, når du først bringer den ind i munden. Mens jeg kan godt lide varmen, elsker jeg også det søde, så jeg parrede et par Fatalii-peberfrugter med lidt frisk ananas og frisk mango som kompliment til denne store peber.

Hvad du får er en tropisk stemning, der er stor på smag, en dejlig kombination af både & ldquo; varme & rdquo; og & ldquo; sød & rdquo ;. Jeg kan godt lide at servere dette over grillet kylling eller seared fiskefileter. Det kan også tilføje en pop til grillede eller sauterede rejer. Bare smid dem i en skål med denne varme sauce, og du har en hurtig forretter.

Her er nogle svar på de mest almindelige spørgsmål, jeg får om denne og andre hot sauce-opskrifter:

Ofte stillede hot sauce spørgsmål

Her er svar på nogle af de mest almindelige spørgsmål, jeg får til andre saucer:

Hvor længe vil denne sauce holde?

Det skal nemt opbevares et par måneder i køleskabet eller endda længere. Det handler om surheden. For at være teknisk er ph-niveauet for hyldestabile fødevarer under 4,6 ph, men bør sandsynligvis være lavere for hjemmekokke, ca. 4,0 eller deromkring, for at tage højde for fejl. Hvis du er bekymret, tilføj mere eddike for at sænke ph. Saucer, der er lavet med gæret chili-peber, holder endnu længere.

De bedste ph-målere, som jeg anbefaler, er fra Thermoworks. Få en ph-meter fra Thermoworks i dag. Jeg er en glad tilknyttet.

Hvor skal du få den sauce flaske?

Jeg finder dem nogle gange lokalt, men jeg bestiller også via Amazon. Her er et link til nogle flasker, jeg kan lide (tilknyttet link, mine venner!): Swing Top glasflasker, 8,5 ounce - sæt med 4. Hvis du kan lide de mindre flasker, som de fleste hot sauce-producenter bruger, er her et andet link: Hot Sauce Bottles, 5 Oz - 24 Pack.

Kan jeg behandle denne varme sauce til længere opbevaring?

Absolut. Bare sørg for at bruge ordentlige sikkerhedsprocedurer for konserves / ridsning.

Hvad skal jeg gøre med varm sauce?

Bortset fra at drysse det over alt hvad du vil, her er et indlæg, jeg gjorde om Sådan laver man mad med varm sovs. Som om du har brug for endnu flere grunde til at spise varm sauce. LOL. Jeg håber du finder det nyttigt!

Se flere opskrifter med varm sauce, eller lære mere om, hvordan man fremstiller varm sauce. Også - Lær hvordan man gærer chilipeber her.

Tjek disse relaterede opskrifter:

  • Karibisk stil Mango-Habanero varm sauce
  • Ananas-Mango Ghost Pepper Hot Sauce
  • Den hotteste hot sauce jeg nogensinde har lavet (Carolina Reaper Hot Sauce)
  • Ghost Pepper Hot Saus

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

5 fra 5 stemmer Udskriv Ananas-Mango-Fatalii varm sauce - Opskrift Prep Time 10 min Cook Time 15 min Total Time 25 min. En varm sovsopskrift lavet med den tropiske smag af ananas og mango og den brændende varme fra fatalii chili-peber. En fantastisk kombination af varme og sød. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: fatalii, varm sauce, krydret portioner: 20 kalorier: 18 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 4 Fatalii chili-peber groft hakket
  • 1 mango skrællet og groft hakket (ca. 1 kop)
  • 2 kopper frisk ananas hakket
  • 1/4 kop hakket koriander
  • 1 kop æble cider eddike
  • ½ kop vand
  • 1 spsk sukker
  • Salt efter smag
Instruktioner
  1. Tilsæt alle ingredienser til en blender eller madprocessor. Forarbejd indtil meget glat.
  2. Føj til en gryde og kog op.
  3. Reducer varmen, og lad saucen koges omkring 15 minutter. Fjern det fra varmen og afkøle.
  4. På dette tidspunkt kan du sile din sauce lidt eller meget, afhængigt af dit foretrukne niveau af chunkiness, eller tilføje den tilbage til din madprocessor for lidt mere behandlingstid. Du kan også tilføje vand for at tynde det ud, hvis det ønskes.
  5. Overfør til varme sauceflasker og opbevares i køleskab mindst 1 time før brug.

Opskriftsvideo

Opskriftsnotater

Varmefaktor: Varm. Du får bestemt god varme med Fatalii-peber.



Næringsfakta Ananas-mango-fatalii varm sovs - opskrift beløb pr. Servering Kalorier 18 % Daglig værdi* Natrium 1mg0% Kalium 42 mg1% Kulhydrater 4g1% Sukker 3g3% A-vitamin 140IU3% C-vitamin 11 mg13% Kalk 4mg0% Jern 0,1 mg1% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin105 Share23 Tweet E-mail til Yum 128 Aktier