Syltede sennep frø: Sådan gør du dem
Syltede sennepsfrø er et vidunder krydderi, der leverer små bursts af vin-sød smag i hver bid. Lær hvordan du gør det derhjemme med denne opskrift.
Har du nogensinde prøvet syltede sennepsfrø? De er sådan en unik smag og tekstur tilføjelse til mange forskellige måltider. Du ville blive tilgivet til at tro, at syltede sennepsfrø smager det samme som hjemmelavet sennep, som er lavet af nøjagtigt de samme ingredienser.
Syltede sennepsfrø er meget forskellige fra sennep på så mange måder.
Lad os diskutere dette interessante krydderi.
Hvad er syltede sennepsfrø?
Syltede sennepsfrø er tør sennepsfrø, der er gennemblødt i en aromatiseret eddikeopløsning, indtil de absorberer og kvælder med den infunderede smag. Frøene bruges populært som en krydderi, sandwich-topping, salatdressing-akkompagnement og kan ofte findes på charcuteriebrædder.
Lad os tale om, hvordan vi laver dem, skal vi?
Sådan pickl sennepsfrø - opskriftsmetoden
Skyl først 1/2 kop gule sennepsfrø med vand gennem en sigte eller gennem en osteklud.
Derefter tilsættes de skyllede frø, 3/4 kop æble cider eddike , og 1/2 tsk salt til en lille skål. Blødgør frøene i to timer ved stuetemperatur.
hvordan man laver jordbær gin
Derefter tilsættes de gennemblødt sennepsfrø til en lille gryde. Rør ind 2 spsk honning eller sukker (valgfrit til et strejf af sødme), 1/2 til 1 tsk rød peber flager hvis du kan lide lidt varme, og 1/2 tsk sort peber . Spring springerne over, hvis du vil have en mildere krydderi.
Kog op, reducer derefter varmen og lad det simre i 20 minutter .
Lad det køle af. Rør i en ekstra & frac14; kop eddike og overfør til en krukke eller beholder og forsegle. Opbevares i køleskabet.
Boom! Du har fået nogle syltede sennepsfrø. De ser vidunderlige ud, ikke sant? Lille lille burst af smag, der vil tilføje en smule zing til enhver ret.
Tips til fremstilling af syltede sennepsfrø
- Opskriftsvariationer. Du kan tilføje andre ingredienser for at lege med smagene. Nogle ideer inkluderer hakket løg, hvidløg (skønt det ikke varer så længe), andre krydderier som gurkemeje, knuste peberkorn, krydret chilipulver, tørrede urter og mere.
- Andre væsker. Prøv at erstatte noget af eddike med en anden smagfuld væske, som øl, vin eller juice. Dette vil ændre den endelige smag af krydderiet, hvilket kan være sjovt og interessant.
- Sennepsfrø. Jeg har lavet dette med gule sennepsfrø, da de er de mest populære til servering, men du kan lave syltede sennepsfrø med brune eller sorte sennepsfrø. Disse frø er mere bitre, så planlæg derefter.
- Eddike. Jeg har brugt æble cider eddike til sødme og tang, men føl dig fri til at erstatte andre vinegarer, såsom hvidvineddike eller champagneeddike.
- Bitterhed. Sennepsfrø har en iboende bitterhed over for dem. Hvis du synes, at den resulterende krydderi er for bitter, kan du prøve at bløde frøene længere eller bruge mere honning eller sukker. Du kan også køre frøene hurtigt i vand og derefter skylle dem et par gange for at fjerne de bitre tanniner, inden du fortsætter med eddike.
Hvor længe sidder pickled sennepsfrø?
Syltede sennepsfrø vil vare flere måneder nedkølet. Hvis frøene tørrer ud eller bliver for tykke, da de fortsætter med at absorbere væsken, hvirvle blot lidt mere eddike ind for at holde dem fugtige.
10 måder at bruge syltede sennepsfrø på
- Surr dem ind i en spinatsalat med en zingy vinaigrette.
- Rør dem ind i forbindinger for en smag og tekstur boost.
- Spoon dem på deviled æg til en forretter opgradering.
- Rør dem i æggesalat til en ny tage på æg salatsandwiches.
- Hæld dem på en sandwich i stedet for sennep.
- Brug dem som topping til grillede pølser eller hotdogs eller over grillede svinekoteletter eller kyllingebryst.
- Hæld dem over fedt kød, som corned beef, bøffer, stege eller trukket svinekød.
- Server dem med dit næste charcuteriebræt.
- Swirl dem ind i dine foretrukne dips.
- Spoon nogle i din næste kartoffelsalat.
Sennep Opskrifter
Hvis du nyder sennep, så prøv at lave noget derhjemme. Her er nogle links til de forskellige hjemmelavede sennep, jeg kan lide at lave.
- Hjemmelavet fuldkorn krydret øl-sennep
- Hjemmelavet Habanero-sennep
- Øl-honning sennep
- Hjemmelavet gul sennep
- Sådan fremstilles hjemmelavet sennep: Det grundlæggende
Se listen over sennepsopskrifter i vores hjemmelavede krydderier opskrifter.
Her er nogle links til at købe sennepsfrø fra Amazon. Dette er tilknyttede links, mine venner. Jeg køber dem i bulk for at lave sennep, når jeg vil. Gode sager!
- Gule sennepsfrø
- Brun sennepsfrø
- Sort sennepsfrø
- Sennepspulver
Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
buffalo chicken chili mac
Udskriv syltede sennepsfrø Opskrift - Sådan fremstilles syltede sennepsfrø Forberedelsestid 10 minutter Kogetid 20 minutter Blødgøringstid 2 timer Samlet tid 30 minutter syltede sennepsfrø er et vidunder krydderi, der leverer små bursts af vin-sød smag i hvert bid. Lær hvordan du gør det derhjemme med denne opskrift. Kursus: Hovedretter, Krydderier Køkken: Amerikansk Nøgleord: coleslaw opskrift, krydderi, sennep, sennepsfrø, krydret portioner: 24 kalorier: 24 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 1/2 kop gule sennepsfrø
- 3/4 kop æble cider eddike plus ¼ kop + mere efter behov
- 1/2 tsk salt
- 2 spsk honning eller sukker eller mere til mere sød og mindre bitter
- ½ - 1 tsk rød peber flager valgfrit
- ½ tsk sort peber
- Skyl sennepsfrøene med vand gennem en sigte eller gennem en osteklud.
- Tilsæt de skyllede frø, 3/4 kop apple cider eddike og salt i en lille skål og blød i to timer ved stuetemperatur.
- Tilsæt de gennemblødt sennepsfrø i en lille gryde. Rør honning eller sukker, rød peberflager og sort peber ind. Kog hurtigt op, reducer derefter varmen og lad det småkoke i 20 minutter.
- Lad det køle af. Rør den resterende ¼ kop eddike i, og overfør den til en forsegelig krukke eller beholder. Opbevares i køleskabet.
Syltede sennepsfrø vil vare flere måneder nedkølet. Hvis frøene tørrer ud eller bliver for tykke, da de fortsætter med at absorbere væsken, hvirvle blot lidt mere eddike ind for at holde dem fugtige.
Næringsfakta syltede sennepsfrø Opskrift - Hvordan man fremstiller syltede sennepsfrø beløb pr. Portion Kalorier 24 kalorier fra fedt 9 % Daglig værdi* Fed 1g 2% Natrium 49 mg 2% Kalium 31 mg 1% Kulhydrater 2g 1% Sukker 1 g 1% C-vitamin 0,2 mg 0% Kalk 10 mg 1% Jern 0,3 mg 2% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.
Pin240 Yum3 Share1 Tweet E-mail 244 Aktier