Syltet Jalapenos

10. maj 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin4K Share102 Yum5 Tweet E-mail 4K-andele Pickled Jalapenos

Syltede jalapenos er en velsmagende tilføjelse til mange måltider, og de er hurtige og lette at lave derhjemme, klar på 10 minutter. Top dine tacos, nachos og så meget mere!



Du vil ikke tro, hvor let det er at lave dine egne syltede jalapeno-peber derhjemme. Jeg har picklet chilipeber i årevis, og disse er virkelig så meget bedre end nogen butik, der har købt syltede jalapenos.

De er sprøde og tangy, søde og krydret, og jeg må advare retfærdigt. De er meget vanedannende. Jeg kan ikke hjælpe mig selv med at stjæle et par stykker lige ud af krukken for at knaske til en mildt krydret, tangy snack. de er bare så gode!



Og det tager kun ca. 10 minutter at lave! Er det ikke godt? Det er enestående for en langsom kok som mig, der tager evigt i køkkenet. Selv jeg kan piske sammen en hurtig bunke syltede jalapenos til al slags glæde.



Tasty Pickled Jalapenos

Lad os tale om, hvordan vi laver dem, skal vi?

Sådan pickle Jalapenos - opskriftstrinnene

Først skiver du din bunke jalapeno-peber i ringe og kasser stilkene.

Derefter tilsættes følgende til en stor gryde: 1 kop hvid eddike, 1 kop vand, 1 fedd knust hvidløg, 1 spsk honning eller sukker, 1 laurbærblad, 1 spsk salt, 1 tsk sort peber og 1 tsk mexicansk oregano. Du kan bruge andre krydderier, men dette er nogle af mine foretrukne smag.

Derefter koges op, og tilsæt derefter jalapeno-peberskiverne.

Giv det en hurtig omrøring, og fjern derefter den fra varmen. Afkøles let, fjern derefter laurbærbladet og hvidløg. Hæld den syltede jalapenos i en stor murerkrukke (eller store store krukker).

Jeg bruger disse Ball Jars (tilknyttet link, mine venner!). De kan rumme en masse peberfrugter! Bonus.

djævler varm sauce

Boom! Færdig! super let, ikke?

Du kan bruge din nye stash af syltede jalapeno-peber med det samme, eller top dem med et krukkeovertræk og opbevar dem i køleskabet, når de er kommet i stuetemperatur. Jeg kan godt lide at lade min sidde i køleskabet en god uge før jeg nyder dem. Saltvand og krydderier trænger ind i jalapenoskiverne mere dybt, hvilket resulterer i større smag.

Men de er fantastiske begge veje!

chicago stil hund

Her er nogle almindelige spørgsmål, jeg får om syltede jalapenos og peberfrugter generelt.

Holding a Jar of Pickled Jalapenos

Kan jeg pickle hele Jalapenos?

Absolut. Hvis du gerne vil syltede hele jalapeno-peberfrugter, skal du stikke dem igennem med en kniv flere steder for at lade eddike-saltladen trænge mere ind i peberfrugterne, og opbevar dem derefter i en stor krukke.

Du vil ikke være i stand til at passe så mange jalapenos i en krukke som skiver jalapeno-peber, men de vil vare så længe.

Hvordan smager syltede Jalapenos?

Syltede jalapeños er tangy fra eddik saltvand, lidt sød fra (valgfri) tilsætning af sukker eller honning og urteagtig fra den mexicanske oregano og laurbærblad. Du får generelt en pikant zestiness, da jalapeno-peber har en smule naturlig varme samt de anvendte peberkorn.

Du kan dog let tilføje andre ingredienser for at smage dine syltede peber. Andre populære ingredienser inkluderer spisskummenfrø, tørret basilikum, sennepsfrø, koriander, ingefær, krydderier, chiliflinger og mere. Så mange valg og måder at personalisere dine pickles.

Du kan også springe sukker eller honning over, hvis du foretrækker mindre sød, eller øge mængden for sødere jalapenos.

Se mit indlæg om Pickling Krydderier til Pickling Peppers.

Realistisk set behøver du virkelig kun eddike, sukker og salt for at fremstille søde syltede jalapenos. Og du har virkelig kun brug for eddike og salt for at fremstille enhver basisk syltede peber. De ekstra krydderier bringer dog meget smag ind.

Peberfrugterne opretholder også deres knasende faktor i lang tid. Nogle syltede peberfrugter kan gå lidt bløde. Dette er normalt et resultat af kogning af jalapenos i for længe eller fra behandling af glassene for længe i et vandbad. Længden af ​​varmeeksponering er det, der får dem til at blive bløde, så husk dette. Kog dem ikke for længe, ​​medmindre du vil have blødere syltede jalapenos.

Hvor længe varer pickled Jalapenos?

Pickled jalapenos vil vare i flere uger i køleskabet, let op til 3 måneder eller længere. Eddike og salt fungerer som konserveringsmiddel og lader den syltede peber holde sig længere. Dog varer de sandsynligvis ikke så længe, ​​fordi de bare er for velsmagende til at modstå at spise.

Hvis du gerne vil have dine syltede peberfrugter længere uden for køleskabet, kan du tjekke mit indlæg om, hvordan man pickle chili-peberfrugter for at få oplysninger om, hvordan man kan eller sylle syltede peber.

Gennem ordentlig konserves eller konservering kan syltede peber vare i årevis på et køligt, mørkt sted, indtil du åbner dem.

Hurtig note: Dette er ikke meningen at være en langsigtet konserveringsmetode for chilipejer. Det er mere en kortvarig konserveringsløsning, der giver dig mulighed for at forlænge peberfiskernes levetid i et par måneder, hvilket stadig er lang tid.

Nyder pickled Jalapenos

Bortset fra at toppe nachos og taco med dine peberfrugter, kan du prøve dem på pizzaer, som burgerpåfyldninger, bunker på grillede hotdogs, brats eller pølser og spredt på sandwich.

Du kan hugge dem og hvirvle dem ind i supper for at få en krydret tangfaktor, eller bruge dem hvor som helst, hvor du måske bruger en pickle relish.

Det er det, mine venner! Jeg håber du nyder dine syltede jalapenos! Bedre end noget købt. De er bestemt en favorit i mit hus. Kan ikke få nok af dem. Jeg elsker syltede peberfrugter. Sådan en fantastisk opskrift.

Variationer på opskriften

Prøv at tilføje skiver gulerødder til blandingen for at fremstille syltede jalapenos og gulerødder. Du har muligvis prøvet disse i dine foretrukne mexicanske restauranter, hvor de ofte serveres. Jeg elsker dem!

aji krystal peberfrugter

Friske eller kogte løg er en dejlig tilføjelse til smag og snacking. Du kan også variere picklingskrydderne som nævnt ovenfor.

PRØV DETTE RELATEREDE PICKLEDE CHILI PEPPER RECIPES

  • Taqueria-syltede Jalapenos og gulerødder
  • Køleskab Pickled Peppers Opskrift
  • Pickled Chili Peppers - En opskrift
  • Pickled Banana Peppers
  • Chile-agurk Chow Chow
  • Sweet Chili Pepper Relish
  • Hot Pepper Relish
  • Green Tomato Relish
  • Køleskab Pickles (Hot Pickles)

Pickled Jalapenos in a jar

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

5 fra 3 stemmer Pickled Jalapenos Recipe Udskriv syltede Jalapenos Opskrift Forberedelsestid 5 minutter Kogetid 5 minutter Total tid 10 min. Pickled jalapenos er en velsmagende tilføjelse til mange måltider, og de er hurtige og lette at lave derhjemme, klar på 10 minutter. Top dine tacos, nachos og så meget mere! Kursus: Forretter, Hovedretter, Snackkøkken: Amerikansk Nøgleord: jalapenos, syltede, pickling, opskrift, krydret portioner: 1 krukke Kalorier: 151 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 5-6 jalapeno-peber skiver
  • 1 kop hvid eddike
  • 1 kop vand
  • 1 fed hvidløg knust
  • 1 spsk honning eller brug sukker
  • 1 laurbærblad
  • 1 spsk salt
  • 1 tsk mexicansk oregano
  • 1 tsk peperkorn
Instruktioner
  1. Først skiver du din bunke jalapeno-peber i ringe og kasser stilkene.
  2. Derefter tilsættes alle ingredienserne undtagen jalapeno-skiverne i en gryde. Brænd blandingen hurtigt.

  3. Tilsæt jalapeno-peberskiverne.

  4. Giv det en hurtig omrøring, og fjern derefter den fra varmen. Afkøles let, fjern derefter laurbærbladet og hvidløg.

  5. Hæld den syltede jalapenos, saltvand og alt sammen i en stor murglas (eller krukker).

Opskriftsvideo

Opskriftsnotater

Brug straks eller vent en uge for at lade smagene udvikle sig. Opbevares dækket i køleskabet. Dette vil vare et par måneder nedkølet.



Næringsfakta syltede Jalapenos Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 151 % Daglig værdi* Natrium 6998mg292% Kalium 232 mg7% Kulhydrater 27g9% Fiber 3g12% Sukker 20g22% Protein 1g2% A-vitamin 755IU15% C-vitamin 84mg102% Kalk 67 mg7% Jern 1,2 mg7% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pickled Jalapenos - Pickled jalapenos are a tasty addition to many meals, and they Pin4K Share102 Yum5 Tweet E-mail 4K-andele