Fyldte Poblano Peppers-hash
Denne opstoppede poblano-peber-peber-opskrift er fyldt med mexicansk picadillo, en vild blanding af krydret, malet oksekød og kartofler, smagfuldt med rig ankelpeber og mere. Perfekt til middag enhver aftenen i ugen og dejlig og krydret.
Som jeg ser det, udstoppede chilipepper, som helhed, er den perfekte mad. Hvis du tager en gander i min samling af udstoppede chilipepperopskrifter, ved du, at jeg virkelig tror dette.
Jeg skrev endda en hel kogebog dedikeret til dem - Jalapeno Poppers og andre fyldte Chili Peppers. Ja! Jeg elsker dem så!
Hvorfor fyldte chilipeber er det BEDSTE!
Chili peberfrugter er de perfekte fyldskibe. De er hule med meget lidt inderside, super nemme at kerne ud, og de er fyldt med smag og næringsstoffer, der er godt for dig.
Der er mange, mange større chilipepper i verden, der er ideelle til fyldning, lige den rigtige størrelse til at skabe til en ordentlig middag. Se vores typer Chili Peppers List.
Du kan endda fylde mindre peberfrugter til at fungere som en forretter, og jalapeno-peberfrugter, selvfølgelig, for enhver favorit - jalapeno poppers! Tjek mine Jalapeno Poppers-opskrifter.
Jeg har også masser af dem!
Hvilket bringer mig til en af de bedste peberfrugter nogensinde til fyldning. Vi talte ...
POBLANO-PEPPEREN.
cajun dip opskrift
Ja!
Poblano Peppers - Den perfekte peber til fyldning
Poblano er en ekstremt populær chili-peber. 4 tommer lang, meget mørkegrøn i farve, modnes til mørkerød eller brun. Poblano-peberfrugter er milde peberfrugter, ret store og er noget hjerteformede. Deres skind / vægge er meget tykke, hvilket gør dem perfekte til fyldning, da de holder sig godt i ovnen.
De har en jordagtig smag, der er i modsætning til andre peber, og FARE smager de godt. Absolut en af mine favoritter.
Du kan lære mere om poblano-peber her.
Jeg har en række udstoppede poblano-peber-opskrifter på webstedet, men denne er en smule anderledes end de andre. Til denne opskrift fylder jeg dem med mexicansk stil picadillo, som er en meget aromatiseret blanding af krydret, malet oksekød og kartofler.
Så lækkert!
Du kan også tjekke den opskrift, selvom jeg også har inkluderet den nedenfor. Se: Mexicansk Picadillo-opskrift.
Sådan fremstilles fyldte Picadillo Poblano Peppers
Den første ting, vi skal gøre, er at lave noget ancho pasta. Du kan tjekke min Ancho-Guajillo-pastaopskrift her, eller bare let skåle et par ancho-peberfrugter i en varm, tør gryde, indtil skindene bliver puffede. Sørg for, at de ikke brænder. Dette bringer olierne i peberfrugterne ud. Læg dem i en skål, og hæld kogende vand over dem. Lad dem bløde i 20 minutter for at blødgøre.
Mens ancho-peber er i blødgøring, koges kartofler, løg, peberfrugter og hvidløg ned, indtil de er bløde i en stor gryde. Tilsæt malt oksekød, og lad det brune, tilsæt derefter tomatsaus og dine krydderier.
Simm det hele sammen. Når ankoserne er bløde nok, skal du frø og stængler ud og behandle skindene i en foodprocessor, indtil du får en dejlig pasta, som du hvirver ind i den simmende lækkerhed, hvilket gør den endnu MERE lækker. Sandelig!
krydret teriyaki sauce
Lad det hele simre yderligere 10-20 minutter eller længere, indtil det smager helt rigtigt, og server det op over ris eller på tortillas.
hvordan man laver courgettebånd
Mens picadillo laver mad, lader vi stege vores poblano-peber. Let! Du kan lære, hvordan man steger chilipeber her, eller hvordan man steger Poblano-peber, men her er en enkel slagtekylling-metode.
Indstil først ovnen til kylling. Skær poblano-peberfrugter i halvdel på langs og sæt dem på en let olieret bageplade, som sådan.
Kog dem i ca. 10-15 minutter, eller indtil skindene skylles op og røg. De vil se sådan ud.
Fjern dem fra ovnen, og lad dem køle nok til at håndtere. Skræl derefter skindene af med fingrene. De skal let fjernes. Ligesom…
Vend dem over, og fyld dem derefter med din picadillo-blanding.
Til sidst skal du bage dem i yderligere 10 minutter, og de er klar til at servere!
Jeg kan godt lide at drysse nogle friske urter og smuldrende hvid ost. Og! Glem ikke den varme sauce. Så mange STORE derude at prøve!
Fortæl mig, hvordan du kan lide denne opskrift. Jeg elsker det, hvis du har sendt dine billeder på sociale medier. Tag mig på #ChiliPepperMadness.
Se nogle af mine andre populære udstoppede peberfrugteropskrifter
- Cremeost fyldte Poblano Peppers
- Fyldte peberfrugter med crock pot - mexicansk stil
- Cajun kylling fyldte Poblano Peppers
- Cajun Rejer fyldte Poblano Peppers
Eller tak! Efterlad en kommentar med nogle STJERNER nedenfor, hvis du kan lide denne! Vi ses snart! - Mike H.
5 fra 1 stemme
Udskriv Picadillo udstoppede Poblano Peppers - Opskrift Prep Time 10 min Cook Time 55 min Total tid 1 time 5 min. Denne udstoppede poblano peppers opskrift er fyldt med mexicansk picadillo, en vild blanding af krydret, malet oksekød og kartofler, smagret med rig ancho peber og mere. Perfekt til middag enhver aftenen i ugen og dejlig og krydret. Kursus: Hovedretter køkken: mexicansk Nøgleord: middag, poblano, opskrift, fyldte peber Serveringer: 8 kalorier: 235 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 2 brede chilipepper
- 1 spsk olivenolie
- 8 ounce gule kartofler omkring 3-4 små terninger
- 1 hakket mellemlig gul løg
- 1 hakket jalapeno-peber
- 2 fedd hvidløg hakket
- 1 pund malt oksekød
- 8 ounces tomatsaus
- 1 spsk paprika
- 1 spsk mexicansk oregano
- 1 tsk spisskum
- Salt og peber efter smag
- 4 poblano peber
- TIL TJENESTE: Smuldret hvidost frisk hakket koriander, din foretrukne varme sauce
- Varm en pande til medium-høj varme, og tør rist ankospeberfrugter på hver side, indtil skindene bliver puffede. Sørg for, at de ikke brænder. Dette bringer olierne i peberfrugterne ud. Læg dem i en skål, og hæld kogende vand over dem. Lad dem bløde i 20 minutter for at blødgøre.
- Mens ancho-peber er i blødgøring, opvarmes en stor gryde til medium varme og tilsæt olivenolie. Tilsæt kartofler, løg og peberfrugter og kog dem ned ca. 5 minutter for at blødgøre.
- Rør hvidløg og malet oksekød ind. Bryd det jordede oksekød op med en træske og brun det op cirka 5 minutter.
- Rør tomatsausen og krydderierne i, og reducer varmen til at putre.
- Fjern stilken og frøene fra de rehydratiserede ancho peberfrugter. Tilsæt peberskindene til en foodprocessor sammen med en smule af det mørklagte ankervand, omkring en spiseskefuld eller deromkring. Forarbejd, indtil det er meget glat.
- Drej ankerpastaen ind i kødblandingen, og lad den småkoke mindst 10 minutter. 20 minutter eller længere er bedre. Hvis du har brug for mere fugtighed, skal du tilføje et par spiseskefulde vand eller ekstra tomatsaus.
- Mens picadillo laver madlavning, skal du indstille din ovn til broil. Skær poblano-peberfrugter i halvdel på langs og sæt dem på en let olieret bageplade, med hudsiden opad. Kog dem i ca. 10 minutter, eller indtil skindene trøjer og skylles op.
- Fjern det fra ovnen og afkøl let. Skræl skindene væk, og vend derefter peberfrugterne over.
- Fyld hver poblano-peber halvdelen med picadillo, og bag den derefter i yderligere 10 minutter.
- Serveres med frisk koriander, smuldrende hvid ost og din foretrukne varme sauce.
Varmefaktor: Mild, selvom du får en TON af smag fra de ristede poblano-peber, ancho-peber og krydderiblanding. Du kan nemt tilføje mere varme med din valgte hot sauce.
Næringsfakta Picadillo fyldte poblano-peber - Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 235 kalorier fra fedt 126 % Daglig værdi* Fed 14g 22% Mættet fedt 4g 20% Kolesterol 40mg 13% Natrium 201 mg 8% Kalium 689mg 20% Kulhydrater 16g til 5% Fiber 5g 20% Sukker 7g 8% Protein 12g 24% A-vitamin 3120IU 62% C-vitamin 59.6mg 72% Kalk 51 mg til 5% Jern 3,7 mg 21% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.
Pin351 Share20 Yum9 Tweet E-mail 380 Aktier