Pesto med ristede italienske røde peberfrugter

4. januar 2015 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Yum6 Pin4 Del Tweet E-mail 10 dele Pesto with Roasted Italian Red Peppers

En pestosausecept-variation lavet med ristede røde italienske sød peber.



Pesto! Den uber-italienske sauce, der er en af ​​livets perfekte godbidder. Både begge store suttere for en god pesto. Traditionelt er selvfølgelig fantastisk, men du kan tilføje nogle variationer for at bringe nye smag ind.

Som chilipepper. Eller hvad med ristede chilipepper?

Ja!

Til denne pesto-variation brugte jeg Carmen Italian Sweet Peppers, som er så lækker og sød. De er tykkere vægget peber, der står perfekt til ristning og fyldning.

Jeg valgte at inkludere dem i denne pesto for et strejf af sødme, men også rygning fra flammestegningsprocessen. Hvis du vil stege dem, skal du bare placere dem over en åben flamme på din komfurplade, så skindene kan forkulles og sorte, og flip dem ofte.

Lad dem køle lidt ned i en plastikpose eller indpakket i et papirhåndklæde, og skindene vil for det meste dampe af, hvilket gør dem let at fjerne. Du kan også ovnstege dem ved en høj temperatur i ca. 15-20 minutter, derefter afkøle som ovenfor og skræl.

glaserede kornede høner

Mange søde peberfrugter fungerer efter denne opskrift, skønt de ser efter noget sødt og noget pænt og rødt.

Denne opskrift er også fantastisk sammen med hjemmelavet Peperonata.

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

Udskriv Pesto med ristede italienske røde peberfrugter - Opskrift Prep Time 5 min Cook Time 5 min Total Time 10 min

En pestosausecept-variation lavet med ristede røde italienske sød peber.

Kursus: Hovedretter Køkken: Italiensk Nøgleord: pasta Serveringer: 2 kalorier: 350 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2 store søde peberfrugter ristede og hakkede
  • 1 kop hakkede basilikumblade
  • 2 hvidløgfedd hakket
  • 2 spsk fyrretræer
  • 1/4 kop olivenolie
  • Salt og peber efter smag
Instruktioner
  1. Kombiner de ristede peberfrugter, basilikum, hvidløg, pinjekerner, salt og peber i en foodprocessor.
  2. Forarbejd indtil groft hakket.
  3. Drys i olivenolie og forarbejd indtil den er glat.
Opskriftsnotater

Opskriftsvisningen er enkel. Jeg kastede bare pestoen med nogle kogte nudler, toppet med hurtiggrillet krydret rejer og toppede det hele med en smule revet parmesanost. Det er dejligt at have noget ekstra pesto til rådighed til hurtige måltider. God fornøjelse!

Næringsfakta Pesto med ristede italienske røde peberfrugter - Opskrift Mængde pr. Portion Kalorier 350 kalorier fra fedt 306 % Daglig værdi* Fed 34g52% Mættet fedt 4g20% Natrium 6mg0% Kalium 346 mg10% Kulhydrater 9g3% Fiber 3g12% Sukker 5g6% Protein 3g6% A-vitamin 4360IU87% C-vitamin 155.1mg188% Kalk 35 mg4% Jern 1,6 mg9% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Yum6 Pin4 Del Tweet E-mail 10 dele