Pære Chutney Opskrift
Prøv denne velsmagende efterårs krydret pærechutney-opskrift, lavet med saftige pærer og en række chilipeber. En sådan stor fald krydderi og smag booster.
Du ved, at efteråret officielt er her, når alle efterårskrydderier kommer ud for at lege. Chili-peber er vidunderligt at nyde hele den varme sommer, men de er lige hjemme i det afkølende efterår, hvor græskar og æbler traditionelt dominerer.
Satte alt det sammen for at lave et populært krydderi, der vil opbevares i køleskabet et stykke tid og skulle komplimentere mange et enkelt måltid - chutney.
Chutney er oprindeligt fra Indien, en kombination af grøntsager og frugter blandet med krydderier, sukker og eddike. Den har konsistensen af en tyk sauce, afhængigt af hvordan du laver den, og bliver endnu tykkere i køleskabet, hvilket gør den lidt mere som en opslag. Amerikanske chutneys har tendens til at være sød.
biskoppens kronepeber
Der er mange mulige chutney-kombinationer, afhængigt af dine foretrukne ingredienser. Jeg gik ikke med nogen særlig chilipeber-smagsprofil med denne opskrift.
Jeg valgte en lang række fra haven i år, omkring et halvt kilo af dem, lige fra milde sød peberfrugter til den temmelig krydret anji aji chili peber.
Det er faktisk en god måde at bruge og bevare din rigelige høst af chili peber, og du får en lækker krydderi ud af den. Smagen er både velsmagende og sød, ganske lidt pære fremad med en lille vægt på brunt sukker, selvom du helt sikkert får tilsat peber.
Stort spørgsmål, selvfølgelig.
hjemmelavet grøn enchiladasauce
Hvad kan jeg gøre med Pear Chutney?
På den enkle side skal du bruge den som en spredt ristet brød med din morgenkaffe. En super hurtig morgenmadshjælper.
Prøv det over dampende pandekager med en smule fløde. Personligt kan jeg lide at ske med den over grillet kylling. Det redder mig fra at skulle lave en sauce fra bunden i de dage, hvor jeg vil have noget let til middag.
Du kan også hvirvle det ind i supper og gryderetter for de tilsatte smag. Brug det som en dukkert eller som akkompagnement til en dejlig efterårsfrugtsalat.
God fornøjelse!
dåse peberfrugter i olie
Prøv nogle af disse andre populære opskrifter
- Spicy Mango Chutney
- Tomatchutney
- Grøn tomatchutney
- Jalapeno Jelly
- Habanero Pepper Jelly
- Ananas-Mango-Hot Pepper Jam
Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
Udskriv Pære Chutney Opskrift Forberedelsestid 10 minutter Kogetid 1 time 10 minutter Total tid 1 time 20 minutter Prøv denne velsmagende efterårs krydret pærechutney-opskrift, lavet med saftige pærer og en række chilipeber. En sådan stor fald krydderi og smag booster.
Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: chutney, pærer, krydret portioner: 6 kalorier: 265 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser- 2 pærer hakket
- 2 store tomater hakkede
- 1 hakket mellemlig gul løg
- 1 pund blandet chili peber hakket - jeg brugte et antal slik og nogle krydret ajis fra vores have
- 1 kop æble cider eddike
- 1 kop brunt sukker
- 3 tsk ingefærpulver
- 1 tsk malet sennep
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Opvarm en stor gryde til medium varme, og tilsæt olivenolien med al frugt og grøntsager. Kog dem i ca. 10 minutter under omrøring ofte for at koge dem ned.
- Tilsæt de resterende ingredienser, og bring den i en skål. Reducer varmen til lav og kog cirka en time for at tykkere chutney.
- På dette tidspunkt kan du behandle chutney for at udjævne det eller holde det som det er - pænt og tykt.
- Alternativt kan du i stedet for at holde alt i gryden overføre din blanding til en langsom komfur efter at have kogt det hele lidt ned i gryden og lad det koge lavt og langsomt, i lav indstilling, cirka 3 timer. Det bliver til en fremragende chutney!