Nigel Slaters kylling med fennikel og porre opskrift

Nigel Slater

Denne saftige kylling-, fennikel- og porreret fra den røde favorit Nigel Slater er lækkert nærende. Server med melede kartofler for at opsuge alle de mere saftige juicer.


tranebær peber gelé
Annonce - Fortsæt læsning nedenfor Gør: 1 - 3 Forberedelsestid: 0 timer 15 minutter Tilberedningstid: 0 timer 35 minutter Total tid: 0 timer 50 minutter Ingredienser 6

indbenede kyllingelår

Olie til madlavning

1 knob smør, smeltet

2

mellemstore porre


2

fennikel løg

peri peri vinger
1

citron


2 spsk.

hvedemel

1

kylling eller grøntsagsfond


Hakket persille, til servering

Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Rutevejledning
  1. Krydr kyllingelårene med salt og peber, og brun dem derefter let i en lav pande i lidt olie og smeltet smør. Skær porrerne i korkstørrelser, vask grundigt og tilsæt derefter panden.
  2. Skær fennikelpærerne i lag, tilsæt dem derefter til kyllingen og porren og lad dem bløde i cirka 10 minutter, dækket med et låg.
  3. Riv skallen af ​​en citron og fortsæt med at koge i et minut eller deromkring. Drys melet over, og kog derefter i et par minutter, inden du hælder en liter kylling eller grøntsagsbouillon i.
  4. Bring det i kog, krydr, sænk derefter varmen til en simmer og lad det koge i 35 minutter, dækket med et låg, hvilket giver lejlighedsvis omrøring. Afslut retten med saften af ​​citronen og en håndfuld hakket persille.
  5. Server med melede kartofler, dampet i deres skind, for at opsuge de persillefregne kyllingesaft.