Nye Mex store Jim Chili Peppers

22. september 2013 Pin29 Share24 Tweet E-mail Yum 53 Aktier New Mex Big Jim Chili Peppers

Scoville varmeenheder: 2.500-3.000 SHU

Denne gigantiske chili-peber blev introduceret af New Mexico State University i 1970'erne som en krydsning mellem et par forskellige typer af lokale chilier og en peruansk chile.


De måler 10-12 & rdquo; og modne til røde, men høstes normalt og bruges, når de er grøn. Peberfrugterne er faktisk blevet opført i Guinness Book of World Records for at være den største chile, der nogensinde er dyrket.

Hvor varm er den store Jim Chili Pepper?

Store Jim chili-peber er omtrent lige så varme som en mildere jalapeno-peber, så du får lidt varme, men ikke meget, afhængigt af din varmetolerance og præference.

Big Jim Chili Peppers

Madlavning med New Mex Big Jim Peppers

New Mex Big Jim har en mildt krydret smag og er fantastisk til chiles rellenos på grund af dens størrelse.


De kunne også bruges i salsa eller på salater, eller de røde kunne tørres for at lave smukke ristras. De er også gode til ristning, pickling eller næsten alt andet, du kan tænke på.

Hvad er betydningen af ​​& ldquo; NuMex & rdquo ;?

& Ldquo; NuMex & rdquo; betyder New Mexico. NuMex Big Jim er en hybrid udviklet af Chile Pepper Institute (New Mexico University), skabt af nye mexicanske peber og en peruviansk peber. & Ldquo; NuMex & rdquo; bruges af universitetet til at navngive sådanne hybrider.


Lær mere om Hatch chilipepper her.

lukkes chilisauce
Pin29 Share24 Tweet E-mail til Yum 53 Aktier