Morita Chili Peppers
Scoville varmeenheder: 2.500 - 8.000 SHU (eller op til 10.000)
Morita chili er røget, moden jalapeno-peber, ligesom chipotle-peber. Den største forskel er, at Moritas ryges i mindre tid, hvilket efterlader dem blødere og bevarer deres lidt frugtagtige smag. De er meget rig smag.
Lær mere om chipotle chilipeber her.
Smagen er en blanding af frugtagtig og svag surhed med blot et strejf af røg. Temmelig mild.
Du kan finde dem typisk på de latinske markeder.
chipotle kylling enchiladas
Hvad er en Morita Chili?
Morita chili er røget, moden jalapeno-peber, ligesom chipotle-peber. Den største forskel er, at Moritas ryges i mindre tid, hvilket efterlader dem blødere og bevarer deres lidt frugtagtige smag. De er meget rig smag.
Madlavning med Morita Chili Peppers
Tørret Morita chili peber kan bruges som du laver mad med chipotle peber. De er fremragende til rehydratisering og tilberedning af saucer eller smagssurende supper og gryderetter.
Del26 Pin18 Tweet E-mail Yum 44 Aktier