Mælkechokolade tærte Annonce - Fortsæt læsning Nedenfor Gør: 0 Forberedelsestid: 0 timer 0 minutter Tilberedningstid: 0 timer 0 minutter Ingredienser 225 g almindeligt mel, plus ekstra til dustin Knivspids salt 150 g smør 75 g flormelis 1 æggeblomme 1 æg 600 g mælkechokolade (over 35% kakao) 3 fritgående æg 450 ml enkeltfløde 150 ml sødmælk Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Vejledning Til wienerbrød gnides mel, salt og smør sammen, indtil blandingen ligner brødkrummer. Tilsæt sukkeret, pisk derefter æggeblommen og hele ægget sammen og tilsæt langsomt disse, bland indtil dejen danner en kugle. Pak tæt ind i husholdningsfilm og stil på køl i to timer. Forvarm ovnen til 170C/ gasmærke 3. Rul dejen ud på en let meldrysset overflade til 2 mm tykkelse. Brug til at beklæde en 28 cm tærte ring placeret på en bageplade. Hvil den beklædte tærtering i køleskabet i 20 minutter. Beklæd tærteringen med fedtsugende papir og fyld med bagebønner for at beholde bundens form, og bag blind i cirka 20 minutter. Fjern fedtpapir og bagebønner, og vend det tilbage til ovnen i fem til otte minutter, eller indtil dejen begynder at blive gyldenbrun. Fjern det fra ovnen, pensl med æggeblomme og lad det køle af. Skru ovnen ned til 130C. Til fyldet bringes fløde og mælk i kog og hældes over chokoladen og røres til chokolade og fløde er blandet. Lad afkøle i fem minutter. Pisk æggene, tilsæt derefter chokoladen og bland godt. Fyld kagen med chokoladefyldet. Anbring forsigtigt midt i ovnen og bag i 30-40 minutter eller indtil fyldet ser fast ud, men ikke for fast. Fjern det fra ovnen og dæk overfladen rigeligt med revet muskatnød. Lad afkøle til stuetemperatur inden servering. Opskrifter, Street Feasts af Andy Bates Anna Berrill Madskribent. Fungerende stedfortrædende redaktør, Guardian Feast.
Mælkechokolade tærte Annonce - Fortsæt læsning Nedenfor Gør: 0 Forberedelsestid: 0 timer 0 minutter Tilberedningstid: 0 timer 0 minutter Ingredienser 225 g almindeligt mel, plus ekstra til dustin Knivspids salt 150 g smør 75 g flormelis 1 æggeblomme 1 æg 600 g mælkechokolade (over 35% kakao) 3 fritgående æg 450 ml enkeltfløde 150 ml sødmælk Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Vejledning Til wienerbrød gnides mel, salt og smør sammen, indtil blandingen ligner brødkrummer. Tilsæt sukkeret, pisk derefter æggeblommen og hele ægget sammen og tilsæt langsomt disse, bland indtil dejen danner en kugle. Pak tæt ind i husholdningsfilm og stil på køl i to timer. Forvarm ovnen til 170C/ gasmærke 3. Rul dejen ud på en let meldrysset overflade til 2 mm tykkelse. Brug til at beklæde en 28 cm tærte ring placeret på en bageplade. Hvil den beklædte tærtering i køleskabet i 20 minutter. Beklæd tærteringen med fedtsugende papir og fyld med bagebønner for at beholde bundens form, og bag blind i cirka 20 minutter. Fjern fedtpapir og bagebønner, og vend det tilbage til ovnen i fem til otte minutter, eller indtil dejen begynder at blive gyldenbrun. Fjern det fra ovnen, pensl med æggeblomme og lad det køle af. Skru ovnen ned til 130C. Til fyldet bringes fløde og mælk i kog og hældes over chokoladen og røres til chokolade og fløde er blandet. Lad afkøle i fem minutter. Pisk æggene, tilsæt derefter chokoladen og bland godt. Fyld kagen med chokoladefyldet. Anbring forsigtigt midt i ovnen og bag i 30-40 minutter eller indtil fyldet ser fast ud, men ikke for fast. Fjern det fra ovnen og dæk overfladen rigeligt med revet muskatnød. Lad afkøle til stuetemperatur inden servering. Opskrifter, Street Feasts af Andy Bates Anna Berrill Madskribent. Fungerende stedfortrædende redaktør, Guardian Feast.