Mellemøstlig lammeburgeropskrift

Hearst

Rigt lam, rose harissa og frisk mynte kombineres til en lækker aromatisk krydret burger.

Annonce - Fortsæt læsning nedenfor Gør: 4 - 4 Forberedelsestid: 0 timer 15 minutter Tilberedningstid: 0 timer 15 minutter Total tid: 0 timer 30 minutter Ingredienser 150 g

karbad hummus

2 spsk.

græsk yoghurt

Olie, til at børste

4

fladbrød

Til burgere 1

rødløg, fint hakket

500 g

pak 20% fedt lammekød

2 spsk.

rose harissa pasta

7 Den første gryde Scoville

1

medium æg

1 tsk.

hver malet spidskommen og koriander

2

hvidløgsfedd, knust

2 spsk.

mynteblade, groft hakkede, plus ekstra blade til pynt

sydvest ostedip

At tjene

Stor håndfuld raket

100 g

feta, smuldret

2 spsk.

granatæblekerner

Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Rutevejledning

1 For at lave burgere blandes alle ingredienserne (reserveret spsk harissa -pasta) med salt og friskkværnet sort peber. Del ligeligt i 4, form hver portion til en 15 cm pølseform, der er cirka 2,5 cm tyk. Dæk til og afkøl i 30 minutter for at stivne.

2 Bland hummus med den reserverede harissa, yoghurt og lidt krydderier. Dæk til og afkøl.

3 Varm en stor gryde, bradepande eller grill op ved middelhøj varme. Pensl med olie og kog lammet i 10 minutter, vend af og til eller indtil det er gennemstegt. Når de er kogt, ristes fladbrødene kort, indtil de er smidige.

4 Server lammet i fladbrødene med hummusblanding, raket, feta, granatæblekerner og mynteblade.