Mexicansk stil kyllingparmesan

21. juni 2014 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin16 Yum1 Del Tweet E-mail 17 Aktier Mexican Style Chicken Parmesan

Vi elsker mashup-opskrifter. Det er sjovt og kreativt at blande ingredienser fra flere kulturer i en enestående skål. Resultaterne kan ofte overraske dig. Spørg dig selv - hvordan kan japanerne tilberede denne særlige mexicanske ret? Eller hvordan kan kajunerne forberede denne kinesiske opskrift? Her spurgte vi - hvordan kunne mexikanerne eller det sydvestlige USA tilberede en kyllingparmesan? Her er et velsmagende resultat. Hvordan ville du forberede det?



Udskriv Mexicansk stil Kylling Parmesan Opskrift Forberedelsestid 15 minutter Kogetid 35 minutter Total tid 50 minutter

Denne kyllingparmesanopskrift er lavet i mexicansk stil med masser af krydret krydderier, chipotlesaus, chilipulver, serveret over nudler. Hvilken fantastisk mashup!

Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk, mexicansk portioner: 4 kalorier: 213 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 4 6-ounce kyllingebryst
  • 1 løg hakket
  • 2 hakkede jalapeno-peber
  • 2-3 hvidløgfedd hakket
  • 2 chipotles i adobe sauce hakket
  • 1 spsk dej
  • 2 kopper kyllingebestand
  • 16 ounces tomatsauce
  • 1 tsk tomatpuré
  • 2 spsk mexicansk oregano
  • 3 ounces kogt chorizo
  • 2 spsk chilipulver
  • Salt og peber efter smag
  • Kogt pasta til servering
  • Parmesanost serveres
Instruktioner
  1. Opvarm en stor dyb gryde til medium varme med en strejke olivenolie.
  2. Krydre kyllingen med salt, peber og 1 spsk chilipulver. Sæt kyllingen i panden ca. 2 minutter pr. Side. Fjern det fra varmen og læg dem til side senere.
  3. Til den samme opvarmede gryde tilsættes løg og jalapeno og koges i 5 minutter.
  4. Tilsæt hvidløg og kog cirka 1 minut, eller indtil hvidløg bliver duftende.
  5. Overfør løg, jalapeno og hvidløg til en foodprocessor. Tilsæt chipotle-peber og et par spiseskefulde tomatsaus. Forarbejd indtil glat. Sæt til side.
  6. Til den samme opvarmede gryde, tilsæt chorizoen og kog ca. 5 minutter, eller indtil chorizoen er kogt igennem.
  7. Til panden, tilsæt masa og bland, så der dannes en roux med chorizo-olierne. Kog cirka 2 minutter, eller indtil roux bliver nødderbrun.
  8. Tilsæt kyllingebestand og bland. Bringe til en simmer.
  9. Tilsæt resterende tomatsauce, indholdet af foodprocessoren, tomatpasta, mexicansk oregano og 1 spsk chilipulver. Bland godt, og lad det simre mindst 20 minutter. Simre længere efter udviklede smag.
  10. Tilsæt kylling til simmende sauce. Dæk hvert bryst med saucen for at nedsænke dem.
  11. Kog i 15-20 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem.
  12. Server over pastaen med parmesanost, der er drysset over toppen.
Næringsfakta Mexicansk stil Kyllingparmesan Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 213 kalorier fra fedt 90 % Daglig værdi* Fed 10g15% Mættet fedt 3g15% Kolesterol 22 mg7% Natrium 1234mg51% Kalium 782 mg22% Kulhydrater 20g7% Fiber 5g20% Sukker 8g9% Protein 11g22% A-vitamin 1945IU39% C-vitamin 20mg24% Kalk 84mg8% Jern 3,7 mg21% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin16 Yum1 Del Tweet E-mail 17 Aktier