Mexicansk ris opskrift

16. marts 2016 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin949 Share1 Tweet E-mail til Yum 950-aktier

Lav denne autentiske, hjemmelavede mexicanske ris til din næste fiesta, og skrid derefter tilbage, når dine gæster går loko med smag.

Bustede denne AWESOME mexicanske ris-opskrift ud i dag uden anden grund end den er simpelthen fantastisk. Vi har kastet mexicansk-tema fiesta-partier hele året, normalt mod sommeren, når det varme vejr kræver at blive lidt skør, og dette er altid på fiesta-menuen.

Det betyder ikke noget, hvor meget vi tjener, det går altid. Nary en rest af mexicansk ris, mine venner!

Når vi gør det derhjemme, kan jeg godt lide at lave en ekstra stor batch og holde resterne igennem hele ugen. Mexicansk ris følger med MANGE en skål, en perfekt sideparring, men var du klar over, at det også kan være stjerne i dit måltid?

Prøv at servere det med refried bønner over opvarmede mel tortillas med lidt revet ost, ristede jalapeno peber og varm sauce til din næste vegetariske taco aften.

Eller kog et kyllingebryst, hug det op, og server det over din mexicanske ris med en simpel sauce. Hvad med at parre det med kyllingelår? Hmmm.

Kommer snart! Eller hej, gør det til din side og se det stjæle showet.

bagt cajun laks opskrift

Lad os tale om, hvordan vi gør det, skal vi?

Nødvendige ingredienser

• 2 spsk olivenolie
• 1 hakket mellemlig gul løg
• 2 jalapeno-peber hakkede - Eller MERE efter ønske
• 4 fedd hvidløg hakket
• 1-1 / 2 kopper langkornet ris
• 12 ounces tomatsaus
• 2 kopper kyllingebestand + mere efter behov
• & Frac12; kop frosset majs - eller frisk majs, hvis du kan få det!
• & Frac12; kop frosne ærter
• 1-2 spsk chilipulver - Jeg brugte en kombination af anchopulver og cayennepulver
• & Frac12; tsk spisskummen
• 1 tsk mexicansk oregano
• Salt og peber efter smag
• 1-2 spsk foretrukne hot sauce om ønsket
• Koriander til servering

Hvordan man laver hjemmelavet mexicansk ris - opskriftsmetoden

Varm først en stor pande til medium varme, og tilsæt olivenolie.

Tilsæt løg og jalapeno-peber og kog ca. 5 minutter for at blødgøre.

Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut, indtil du kan lugte den lækker hvidløg.

Tilsæt risen og omrør. Kog et par minutter under omrøring til meget let brun brun.

Tilsæt tomatsaus og kyllingebuljong. Røre rundt. Tærte tomater er også gode her.

Tilsæt majs, ærter, chilipulver, spidskommen, oregano, salt og peber og varm sauce, hvis du bruger det. Rør om og kog hurtigt.

BEMÆRK: Du er velkommen til at tilføje andre krydderier, som du ELSKER. Smag det op!

Sænk varmen, og lad den småkoke i cirka 30 minutter, eller indtil risen har absorberet al væsken og er blødgjort efter din smag. Hvis det har brug for mere madlavning, skal du tilføje lidt mere bouillon og holde det surt, indtil du ELSKER det.

Fjern det fra varmen og top med koriander til servering.

BOOM! Det er det! Jeg elsker det. Autentisk mexicansk ris. Det er den perfekte sideskål.

Om risene

Brug langkornet ris til denne opskrift. Langkorn er den mest tilgivende hvide ris. Den er tyndere, mindre puffet end mellemlang eller kort korn, og den klumper sig aldrig sammen, så GO LONG.

Du kan bruge en hvilken som helst stor gryde eller endda en gryde til at tilberede dette, men jeg kan godt lide at bruge min støbejernspande. Det har fremragende varmefordeling, og du kan servere det lige i gryden.

Bonuspoint til præsentation. Det får det til at se så mere lokkende ud.

Og glem IKKE den varme sauce. En god varm sauce vil tilføje både dybde og smag til din mexicanske ris. Det er et koncentreret skud af awesomeness, så buste det stuff ud.

Hvilken varm sauce? Godt spørgsmål!

opskrift på chili ketchup

Der er MANGE store kunsthåndværkede saucer på markedet. Jeg foreslår en mexicansk eller Louisiana stil varm sauce, mere peber-baseret eller en tomat-peber-baseret hot sauce, noget der supplerer tomat og peberfrugter i denne skål.

En sauce i caribisk stil fungerer sandsynligvis ikke så godt, men hey, hvis du vil eksperimentere, så gå til det! Bare sørg for at rapportere dine resultater tilbage til Chili Pepper Madness, så vi kan sammenligne noter.

Prøv også dette: Let kyllingris.

Pattys perspektiv

Jeg kan godt lide, hvor alsidig denne skål kan være. Vi har selvfølgelig brugt det som en side, men det kan gøre så meget, som taco, tilsat hurtige supper, alle mulige ideer, og det pakker virkelig en punch med smag.

Hvis du prøver denne opskrift, så lad os vide det! Efterlad en kommentar, klassificer den og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydret inspiration. Tak! - Mike H.

5 fra 1 stemme Udskriv Hjemmelavet mexicansk ris Opskrift Forberedelsestid 10 minutter Kogetid 40 min. Total tid 50 min. Lav denne autentiske, hjemmelavede mexicanske ris til din næste fiesta, og skrid derefter tilbage, når dine gæster går lokalt med smag. Kursus: Side-parabol køkken: mexicansk portioner: 4 kalorier: 231 kcal Forfatter: Mike Hultquist ingredienser

• 2 spsk olivenolie
• 1 hakket mellemlig gul løg
• 2 jalapeno-peber hakkede - Eller MERE efter ønske
• 4 fedd hvidløg hakket
• 1-1 / 2 kopper langkornet ris
• 12 ounces tomatsaus
• 2 kopper kyllingbuljong + mere efter behov
• ½ kop frosset majs - eller frisk majs, hvis du kan få det!
• ½ kop frosne ærter
• 1-2 spsk chilipulver - Jeg brugte en kombination af anchopulver og cayennepulver
• ½ tsk spisskum
• 1 tsk mexicansk oregano
• Salt og peber efter smag
• 1-2 spsk foretrukne hot sauce om ønsket
• Koriander til servering

Instruktioner

1. Varm en stor gryde til medium varme, og tilsæt olivenolie.
2. Tilsæt løg og jalapeno-peber og kog ca. 5 minutter for at blødgøre.
3. Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut, indtil du kan lugte den lækker hvidløg.
4. Tilsæt risen og omrør. Kog et par minutter under omrøring til meget let brun brun.
5. Tilsæt tomatsaus og bouillon. Røre rundt.
6. Tilsæt majs, ærter, chilipulver, spidskommen, oregano, salt og peber og varm sauce, hvis du bruger det. Rør om og kog hurtigt. BEMÆRK: Du er velkommen til at tilføje andre krydderier, som du ELSKER. Smag det op!
7. Sænk varmen, og lad den småkoke i cirka 30 minutter, eller indtil risen har absorberet al væsken og er blødgjort efter din smag. Hvis det har brug for mere madlavning, skal du tilføje lidt mere bouillon og holde det surt, indtil du ELSKER det.
8. Fjern det fra varmen og top med koriander til servering.

Opskriftsnotater

Gør omkring 4-5 kopper.

Næringsfakta Hjemmelavet mexicansk ris Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 231 kalorier fra fedt 72 % Daglig værdi* Fed 8g 12% Mættet fedt 1 g til 5% Natrium 999mg 42% Kalium 596 mg 17% Kulhydrater 35g 12% Fiber 4g 16% Sukker 7g 8% Protein 5g 10% A-vitamin 1225IU 25% C-vitamin 36.2mg 44% Kalk 55 mg 6% Jern 2,4 mg 13% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin949 Share1 Tweet E-mail til Yum 950 Aktier