Mexicansk majsdyp
Denne mexicanske majs Dip opskrift er en fest favorit, lavet med frisk majs og jalapeno-peber, masser af ost og mexicansk krydderier, derefter bagt til osteagtig perfektion. Det er super cremet. Server det med chips. Du skal muligvis oprette en dobbelt batch.
Når sommeren ruller rundt, er denne vanvittige vanedannende dukkert opskrift en, du vil have i din baglomme. Heldig for mig, det gjorde jeg! Patty og jeg blev inviteret til en samling i sidste øjeblik i vores kvarter, og jeg sagde, sejt! Jeg vil bringe en dukkert for at dele!
Fem minutter senere afviklede en smule paniktilstand sig. Hvad pokker kan jeg bringe?
luge grøn chile i nærheden af mig
Følelsen gik, da jeg åbnede køleskabet og så de friske ører af majs, jeg lige havde hentet fra købmanden. BOOM!
Mexicansk Corn Dip blev født. Det er virkelig godt, fordi jeg normalt har alle disse ingredienser til rådighed på ethvert givet tidspunkt, så hvis jeg nogensinde er overrasket over en glad festinvitation, skal jeg ikke dukke op med tomhånd.
Jeg hader det!
Lad os tale om, hvordan vi gør det, skal vi?
Hvordan man laver mexicansk maisdip - opskriftsmetoden
Først skal du få din ovn til 350 grader F, da dette er en bagt mexicansk majsdyp.
Derefter blandes alle dine oste sammen i en stor skål - flødeost, cheddarost og cotija-ost. Reserver en halv kop eller deromkring af cheddaren og cotijaen, men brug den også til en sidste topping.
Hvis du bruger friske ører af hele kornmajs, skiver du kernerne af med en kniv som sådan.
Jeg har læst visse tip og tricks til at skære kerne af majs uden at gøre noget rod, men ærligt talt, det er ikke svært. Bare skær langsomt, og kernerne falder lige fra.
Rør den hakkede jalapeno-peber, majs, varm sauce, krydderier og koriander i osterne.
Derefter skal du blande blandingen i en bageplade.
nigella lawson køkkengrej john lewis
Bag hele dipet i 15 minutter.
Træk den ud af ovnen og drys den reserverede cheddar- og cotija-ost. Bag det i yderligere 5 minutter, pop det derefter ud af ovnen og pynt med ekstra koriander.
BOOM! FÆRDIG!
Server det med nogle chips, mine venner. Dets super skøre lækker!
Hvorfor top med ekstra ost?
Dette er mere til udseendet af dyppet, hvilket gør hele det øverste lag pænt og sløret og osteagtigt. Det er ikke nødvendigt og påvirker ikke smagen af den endelige majsdyp, men jeg kan godt lide at få tingene til at se smukke ud!
Peberfrugter og krydderier
Jeg bruger jalapeno-peber her, hvilket er temmelig min favorit go-to chilipeber af mange grunde, såvel som chilipulver, paprika, hvidløg, spidskommen og lidt salt. Ive dryppede også i lidt varm sauce for lidt ekstra varme.
krydret michelada opskrift
Dit varmeniveau varierer meget afhængigt af den varme sauce, du vælger at inkludere.
Du er velkommen til at inkorporere andre varmere chilipeber, hvis du vil, eller brug poblano-peber til en mildere version. Mmmm. Poblanos.
Du kan også bruge din favorit blanding af taco-krydderier til en hurtig version. Her er min hjemmelavede Taco krydderopskrift.
Se listen over chilipepper her.
Kan du lave denne majsdypopskrift med frosset majs?
Absolut! Tø bare kornet og bland det sammen med alle oste, og bag det derefter på samme måde. Jeg ELSKER frisk hele kornmajs, men jeg har gjort dette begge veje og det er altid godt. Med frosset majs kan du lave denne opskrift når som helst på året.
Pattys perspektiv
Jeg har bedt Mike om at få mig en mexicansk majsdyp for evigt. Nu hvor sommeren er her og BBQ-festene finder sted, var det en no-brainer at lave denne dukkert på denne tid af året. Denne dukkert er absolut vanedannende. Vi tog den med til en BBQ-fest og ville smide den i ovnen for at genopvarme den lidt. Jeg var nødt til at rive det væk fra to fyre, som ikke ville holde op med at dykke i, før jeg endda kunne vente på, at ovnen varmet op. Som disse fyre og andre på festen kunne jeg heller ikke holde op med at spise det. Den forsvandt superhurtigt. Det er blevet en absolut gå til forretter til sommerfester.
Tjek nogle af mine andre populære krydderede opskrifter
- Southwest Style Cheest Dip
- Let osteagtig Chipotle Bean Dip
- One-Pan Hatch Chili Cheest Dip
- Smeltet ost
- Zesty Layered Taco Dip
- Spicy Buffalo Chicken Dip
Prøv nogle af vores andre populære majssider
- Cajun majs maque kål
- Grillet majs og paprika salat
- Charred majs salat med luge grønne chiles
Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.
Udskriv Mexicansk maisdip - Opskriftets forberedelsestid 5 minutter Kogetid 20 minutter Total tid 25 minutter Denne fest favorit opskrift er lavet med frisk majs og jalapeno peberfrugter, masser af ost og mexicanske krydderier og derefter bagt til osteagtig perfektion. Server det med chips. Du skal muligvis oprette en dobbelt batch.
Kursus: Forretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: forretter, majs, dip Serveringer: 6 kalorier: 264 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser- 8 ounces flødeost blødgjort
- ½ kop mexicansk crema eller creme fraiche
- 1 kop revet cheddarost
- ¼ kop smuldret cotija-ost
- 1 hakket jalapeno-peber
- Majs fra 3 ører
- 1 spsk foretrukne hot sauce - Jeg brugte en Louisiana stil hot sauce
- 1 spsk chilipulver
- 1 tsk paprika
- 1 tsk hvidløgspulver
- ½ tsk spisskum
- 1 tsk salt
- ¼ kop hakket koriander + mere til servering
- Varm ovnen til 350 grader. Bland alle oste sammen i en stor skål, men reserver lidt af cheddaren og cotijaen til en sidste topping.
- Rør jalapeno, majs, varm sauce, krydderier og koriander i.
- Hæld blandingen i en ildfast form og bag i 15 minutter.
- Top fadet med de resterende oste og bag i yderligere 5 minutter. Dette vil gøre toppen fin og glat og indbydende.
- Fjern og pynt med ekstra koriander.
Serverer 6
Varmefaktor: Mild, selvom du kan opvarme med ekstra varm sauce eller ved at indarbejde spicier peber i blandingen.
Ernæringsfakta Mexicansk majsdyp - Opskriftmængde pr. Servering Kalorier 264 kalorier fra fedt 207 % Daglig værdi* Fed 23g 35% Mættet fedt 12 g 60% Kolesterol 77 mg 26% Natrium 857 mg 36% Kalium 110mg 3% Kulhydrater 4g 1% Sukker 2g 2% Protein 8g 16% A-vitamin 1440IU 29% C-vitamin 4,5 mg til 5% Kalk 240 mg 24% Jern 0,7 mg 4% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.
Pin411 Share16 Yum7 Tweet E-mail 434 Aktier