Mexi Cheesesteak Sandwiches

22. marts 2017 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin2K Share42 Yum7 Tweet E-mail 2K-andele Mexi Cheesesteak Sandwiches

En cheesesteak opskrift mashup! Her er vores riff off i mexicansk stil af den klassiske Philly cheesesteak, lavet med krydret jalapeno-peber og salsa con queso. Helt lækkert!



Rodet Sandwich Alert! Jeg indrømmer frit, at denne måske får lidt rod, når du graver ned i det, men tro mig, du takker mig, når du tørrer saftigheden og drypper osten fra din hage.

Så er der nogen Philly Cheesesteak fans derude? Jeg er temmelig for nylig faldet i KÆRLIGHED med dem. Sandsynligvis en af ​​de bedste steak sandwich jeg nogensinde har smagt, og jeg er en total FOOL for ikke at have dem på min blog, men ingen bekymringer! Jeg vil have en opskrift her en af ​​disse dage. Imidlertid! Da jeg eksperimenterede med opskrifter, indså jeg, at jeg var i besiddelse af alle ingredienserne til at lave en & ldquo; slags & rdquo; Philly Cheesesteak, som naturligvis førte til, at jeg ville lege med den originale opskrift og se, hvordan tingene ville vise sig.

Resultatet? FANTASTISKE! Sandelig. Disse cheesesteak sandwich er vanvittige lækre, så pæn og osteagtig med mør filet mignon, der er hakket og kogt med karamelliserede jalapeno-peber og løg. ÅH MIN. Dette bliver en ny Mikes Favorites-opskrift.

Mexi Cheesesteak Sandwiches - Recipe

syltede jalapeno-peber

Først og fremmest sagde jeg, at de var rodet? Jeg er måske lidt & ldquo; exag & rdquo; her, men bare så du ved det. Jeg mener, det er også Philly cheesesteaks, så det er virkelig ikke min skyld eller noget. Det er netop, hvordan sandwich er bygget. Ikke så slemt som en Sloppy Joe. Jeg fortryder!

Historien her er, at jeg havde en ekstra filet mignon skåret i fryseren og ikke var sikker på, hvad jeg skulle gøre med en enkelt filet. Vi havde en ven på besøg et par dage før, og jeg løb ud for at hente noget at lave til middag. Dette er den samme aften, jeg lavede den grillede ananas-poblano-salsa som forretter. Yep. Der var et anstændigt kødudvalg i butikken, men fileterne blev pakket i firer, så jeg havde en rest. Spol et par dage frem, og der stirrer jeg på denne filet, higer bestemt efter den og undrer mig over, hvordan jeg kan gøre dette interessant for to personer.

Så så jeg glasset med salsa con queso. BOOM! En ny sandwich blev født - DUN DUN DUN! Mexi Cheesesteak Sandwich Opskrift.

Mexi Cheesesteak Sandwiches - Recipe

Jeg er klar over, at jeg er lidt dramatisk her, men virkelig elsker jeg denne sandwich så meget. SÅ MEGET SMAGT, og ganske let at fremstille, virkelig. For at nedbryde det, behøver du ikke mange ingredienser. Start med at koge jalapeno-peber og løg ned i en stegepande, indtil de er pæn og karamelliserede. Dette er et vigtigt skridt. Du ønsker, at disse sukkerarter skal nedbrydes, hvilket vil fremkalde BIG smag for dig. Det skulle tage cirka 20 minutter.

Dernæst grovhakket filetmignon og krydre den med salt og peber. Traditionelle Philly Cheesesteaks bruger ribeye, som ville fungere godt her. Eller! Du kan prøve dette med en marineret nederdel, som er mere traditionel for mexicansk madlavning, ligesom carne asada. Du kan også indarbejde andre krydderier her, som din favorit blanding af Taco krydderier eller en smule hvidløg og chilipulver. Gå efter det! Kog biffen op et par minutter, indtil den er kogt igennem og fin og mør.

Rør derefter salsa con queso ind. Dette er AWESOME. I South Philly bruger de Cheese Wiz, og alvorligt er det, at det er bedre!

Fjern det fra varmen og server dette over et par let ristede ruller. BOOM! FÆRDIG! Medmindre du vil fylde dem med nogen af ​​dine yndlingsfester, som smeltet cheddarost, tomat, crema osv., Men det er så godt som det er.

Mexi Cheesesteak Sandwiches - Recipe

Jeg håber du nyder det! Fortæl mig, hvordan dit viser sig.

Pattys perspektiv: Ligesom Mike, har jeg for nylig været afhængig af cheesesteak sandwich, så da Mike nævnte, at han tænkte på en mexicansk version, var jeg selvfølgelig ALT i. Denne sandwich skuffede ikke!

5 fra 1 stemme Udskriv Mexi Cheesesteak Sandwiches - Opskrift Prep Time 10 min Cook Time 25 min Total tid 35 min. En cheesesteak opskrift mashup! Her er vores riff off i mexicansk stil af den klassiske Philly cheesesteak, lavet med krydret jalapeno-peber og salsa con queso. Helt lækkert! Kursus: Hovedretter Køkken: Mexicansk portion: 2 kalorier: 581 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2 spsk olivenolie
  • 3 store jalapeno-peber
  • 1 stor hvid løg
  • 8 ounce filet mignon - nederdel bøf er et godt alternativ, men ville drage fordel af en marinade
  • Salt og peber efter smag
  • ¼ ostesauce + mere efter ønske
  • 2 store ruller til servering let ristet
Instruktioner
  1. Varm olie i en stor gryde over medium varme.
  2. Grovhakk jalapenos og løg, og kog dem ned cirka 20 minutter, indtil de begynder at karamellisere.
  3. Grovhakk filetmignon (eller anden bøf) og krydre med salt og peber. Læg i gryden og kog ca. 5-6 minutter under omrøring ofte, indtil den lige er kogt igennem.
  4. Tilsæt ostesauce og omrør.
  5. Hæld i let ristede ruller og server med ekstra salsa con queso, hvis det ønskes.
Næringsfakta Mexi Cheesesteak Sandwiches - Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 581 kalorier fra Fat 360 % Daglig værdi* Fed 40g62% Mættet fedt 12 g60% Kolesterol 79 mg26% Natrium 273 mg11% Kalium 531 mg15% Kulhydrater 27g9% Fiber 2g8% Sukker 5g6% Protein 25g50% A-vitamin 225IUtil 5% C-vitamin 29.5mg36% Kalk 94 mg9% Jern 4,2 mg23% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin2K Share42 Yum7 Tweet E-mail 2K-andele