Mango Habanero BBQ-sovs: Sweet Meets Heat

19. juli 2019 Gå til Opskrift Udskriv Opskrift Pin2K Share84 Yum4 Tweet E-mail 3K-andele Mango Habanero BBQ Sauce: Sweet Meets Heat

Denne mango-habanero bbq-sovsopskrift er perfekt til grillet rejer, fisk, kylling eller svinekød med lige den rigtige mængde sød og varme.



Når du fyrer op grillen denne sommer (eller forår eller efterår eller hej vinter!), skal du have en god BBQ-sauce rundt om. Der er nogle meget gode derude i købmanden, og nogle dårlige, men det er ret svært at gå galt med en god hjemmelavet BBQ-sauce.

Jeg kan godt lide at lave mine egne saucer til grilling, fordi de er friskere, og jeg kan kontrollere, hvad der går ind i dem. Jeg er ikke super vild med for meget tilsat sukker og alle disse konserveringsmidler. Og jeg vil have fantastisk FLAVOUR.

hawaiiansk chili peber scoville

Som denne opskrift. dens Mango-Habanero BBQ-sauce, og det har alting til det. Det fik et strejf af sød fra mango, et godt niveau af varme fra habanero-peberfrugter, og Ive gjorde det lidt tyk, så det holder sig til hvad det er, jeg griller.

JA!

Tal om en fantastisk bbq-sauce. Lad os tale om, hvordan vi gør det, skal vi?

Mango Habanero BBQ Sauce in a bowl

Nødvendige ingredienser

Du har brug for følgende ingredienser for at fremstille denne Mango-Habanero BBQ Sauce-opskrift:

  • 1 tsk olivenolie
  • 1 lille løg, hakket
  • 4 habanero-peber terninger
  • 4 fedd hvidløg hakket
  • 2-3 kopper hakket mango (jeg brugte 2 kopper til denne opskrift, men du kan bruge mere efter ønske)
  • 6 ounces tomatpuré
  • 3/4 kop æble cider eddike
  • 3 spsk honning
  • 2 spsk krydret chiliflak
  • 1 spsk malet sennep
  • 1 spsk røget paprika
  • 1 spsk malet ingefær
  • & Frac12; kop brunt sukker
  • Salt og peber efter smag

Mango Habanero BBQ Sauce coating a spoon

Mango-Habanero BBQ-sovsopskriftstrin

Varm først en stor gryde op til medium varme, og tilsæt olivenolie med løg og peber. Kog cirka 5 minutter, eller indtil alt blødgør.

Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut, indtil hvidløg bliver duftende.

Tilsæt de resterende ingredienser, og rør, indtil alt er samlet.

hjemmelavet gul sennep

Kog op, reducer derefter varmen, og lad det simre ca. 20 til 30 minutter under omrøring lejlighedsvis.

Forarbejd indtil glat. Hvis saucen er for tyk, tilføj en & frac12; kop vand eller mere, og fortsæt med at forarbejde til din foretrukne konsistens.

Server saucen med det samme, eller lad den sidde et stykke tid for at give smagene mulighed for at udvikle sig mere fuldstændigt.

portioner: 12 & frac14; kop portioner

Mango Habanero BBQ Sauce in a bowl, ready to serve

Opskrifttips

Bær handsker. Det er en god ide at bære køkkenhandsker, når du håndterer peber. Olierne fra peberfrugter kan komme på din hud og forårsage en brændende fornemmelse. Hvis dette sker, skal du se denne side - Sådan stoppes Chili Pepper Burn.

Tyndere BBQ-sauce. Hvis du gerne vil have en tyndere, mere konsistent bbq-sauce, hvirvler du lidt mere vand i for at tynde den ud. Du kan også bruge en foodprocessor, en blender eller en nedsænkningsblender til at forarbejde saucen lidt mere til en finere konsistens. Eller kør den gennem en sigte.

Hvor længe varer denne BBQ-sauce?

Saucen varer et par uger i køleskabet, hvis det opbevares i en forseglet beholder. Du kan indefryse sausen i op til 6 måneder for at holde den længere. Bare fjern det fra fryseren, tø helt, og server derefter koldt. Eller du kan opvarme den forsigtigt i en lille gryde for at servere varm.

Varmefaktoren

Medium-Hot. Du får et godt niveau af varme fra habanero-peber.

erstatning for varm sauce

Leder du efter en mildere bbq-sauce? Skær ned på habanero-peber ved at udskifte nogle med mildere peberfrugter, f.eks. Serranos eller jalapenos, eller kern dem ud for at fjerne noget af varmen.

Vil du have spicier? Du kan nemt tilføje flere habaneros eller gå med varmere peberfrugter, ligesom spøgelsespeber. JA!

Viser forslag

Jeg elsker denne bbq-sauce på ethvert snit kylling eller svinekød, på grillet rejer, på laks og dryppet også på grillede grøntsager. Det er vidunderligt sød og krydret. Har du en anden måde du bruger den på? Lad mig vide! Jeg elsker at høre.

Prøv nogle af mine andre Mango-Habanero-opskrifter

  • Mango-Habanero BBQ kylling
  • Mango-Habanero kyllingevinger
  • Ristet Mango-Habanero-sauce
  • Mango-Habanero varm sauce
  • Karibisk stil Mango-Habanero varm sauce
  • Mango-Habanero Margaritas
  • Mango-Habanero Cocktail: Summer Heat Wave!

Prøv nogle af mine andre BBQ-sovsopskrifter

  • Krydret honning BBQ-sauce
  • Chipotle-Bacon-Bourbon grillsauce
  • Peach-Bourbon grillsauce
  • Bred BBQ-sovs
  • Let BBQ-sovs
  • South Carolina Mustard BBQ Sauce
  • Hvid BBQ Sauce (Alabama Hvid Sauce)

Mango Habanero BBQ Sauce dripping from a spoon. It

Har du spørgsmål? Spørg løs! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

5 fra 4 stemmer Mango Habanero BBQ Sauce Recipe Udskriv Mango-Habanero BBQ-sovs Opskrift Forberedelsestid 10 minutter Kogetid 25 min. Total tid 35 min. Denne opskrift på mango-habanero bbq-sovs er perfekt til grillet rejer, fisk, kylling eller svinekød med lige den rigtige mængde sød og varme. Kursus: Hovedretter, sauce Køkken: Amerikansk Nøgleord: grill, bbq-sauce, habanero, mango, opskrift, krydret portioner: 12 1/4 kop portioner Kalorier: 104 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 tsk olivenolie
  • 1 lille løg hakket
  • 4 habanero-peber terninger
  • 4 fedd hvidløg hakket
  • 2-3 kopper hakket mango Jeg brugte 2 kopper til denne opskrift, men du kan bruge mere efter ønske
  • 6 ounces tomatpuré
  • 3/4 kop æble cider eddike
  • 3 spsk honning
  • 2 spsk krydret chiliflak
  • 1 spsk malet sennep
  • 1 spsk røget paprika
  • 1 spsk malet ingefær
  • ½ kop brunt sukker
  • Salt og peber efter smag
Instruktioner
  1. Opvarm en stor gryde til medium varme, og tilsæt olivenolie med løg og peber. Kog cirka 5 minutter, eller indtil alt blødgør.
  2. Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut, indtil hvidløg bliver duftende.
  3. Tilsæt de resterende ingredienser, og rør, indtil alt er samlet.
  4. Kog op, reducer derefter varmen, og lad den koge i 20-30 minutter.
  5. Forarbejd indtil glat. Hvis saucen er for tyk, tilsættes en ½ kop vand eller mere, og fortsæt med at forarbejde til din foretrukne konsistens. Server saucen med det samme, eller lad den sidde et stykke tid for at give smagene mulighed for at udvikle sig mere fuldstændigt.

Opskriftsvideo

Opskriftsnotater

Varmefaktor: Medium-varm. Du får et godt niveau af varme fra habanero-peber. Leder du efter en mildere bbq-sauce? Skær ned på habanero-peber ved at udskifte nogle med mildere peberfrugter, eller kern dem ud for at fjerne noget af varmen. Vil du have spicier? Du kan nemt tilføje flere habaneros eller gå med varmere peberfrugter, ligesom spøgelsespeber. JA!



Næringsfakta Mango-Habanero BBQ-sauc Opskrift Mængde pr. Servering Kalorier 104 kalorier fra fedt 9 % Daglig værdi* Fed 1g2% Natrium 139 mg6% Kalium 294 mg8% Kulhydrater 23g8% Fiber 2g8% Sukker 19g21% Protein 1g2% A-vitamin 1230IU25% C-vitamin 18.9mg23% Kalk 30 mg3% Jern 1,2 mg7% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin2K Share84 Yum4 Tweet E-mail 3K-andele