Lav dine egne krydret saltblandinger

7. december 2015 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin5K Share63 Tweet E-mail til Yum 5K-aktier

Vil du have krydret salt? Eller salt med yderligere smag? Lær hvordan du laver dine egne saltblandinger til gaver eller til hjemmebrug. Her er en metode med opskrift.

Hvis du nogensinde har gennemgået gangene i en specialforretning, har du sandsynligvis stødt på en række saltblandinger, der er tilgængelige for dig. Der er nogle vidunderlige blandinger og kombinationer til stort set alt hvad du muligvis har brug for. Du ejer måske endda et par stykker. Jeg gør. Jeg har modtaget dem som gaver, og jeg har selv hentet nogle.

Men jeg indså snart, at jeg ville have specifikke blandinger af mine egne, og butikkerne solgte bare dem.

Så vi lavede vores egne. Vi har små partier overalt i huset nu med forskellige kombinationer, som en krydret selleri salt blanding i baren til Bloody Marys, eller denne meget fremragende Superhot Salt blanding i køkkenet, som jeg gerne vil bruge som en efterbehandler.

Nogle måltider kræver en frisk blast salt over toppen til servering, men som du ved, nyder jeg personligt varmen. Du kan måske ikke lide det så varmt som jeg, men princippet gælder stadig. Du kan inkorporere mildere peberfrugter eller andre tørrede ingredienser for at opnå de smag, du ønsker.

For at lave dine egne saltblandinger, skal du ... SALT! Men ikke bare salt. Se efter flassende salt, jo større flagerne er, desto bedre. Du skal blande eller formale dem i mindre flager. Du har også brug for dehydreret chilipepper eller peberflager. Du kan købe nogle i butikken eller bestille online.

chokolade med chilipeber

Eller, hvis du kan lide mig, kan du dehydrere dem selv. Se: & ldquo; Sådan dehydreres chilipeber & rdquo; eller vores & ldquo; krydret eller chili peber blandinger & rdquo; sider.

Dette er en meget grundlæggende opskrift, der kun bruger salt og peberfrugter, selvom du også kan tilføje andre tørrede ingredienser, såsom hvidløgspulver, peberkorn, tørret kalkskald osv.

Sådan laver du krydret saltblandinger

Sæt ingredienserne i en foodprocessor, eller brug en morter. Jeg brugte vores molcajete. Det fungerer godt. Fokuser på mængden af ​​salt. Det er trods alt en saltblanding. Forarbejd det eller slib op.

hvad er det bedste glattejern

Når alt er slået sammen til den ønskede konsistens, skal du overføre det til en serveringsglas eller endnu bedre, til en slibemaskine. Jeg kan godt lide at opbevare den i en krukke, men med en slibemaskine kan du slibbe lidt over dine fødevarer efter behov. Jeg holder versioner af dette nede i vores bar til måltider. Jeg kan også godt lide at opbevare en superhot krydderiblanding med blot et par knivspidser salt i baren til pizzaaftener. Det er den PERFEKTE krydret pizza-topping. Så godt!

Hjemmelavede saltblandinger laver også vidunderlige feriegaver. Igen, behøver du ikke at bruge SUPERHOTS, som jeg gør. Overvej, hvilke smag du måske ønsker at indarbejde til din familie og venner.

Hvad elsker de? Fokuser på det. Men hvis du kender nogen chiliheads derude, og jeg gætte, at du gør det, ville de ELSKE at modtage noget lignende ved den næste feriesamling. God fornøjelse!

Pattys perspektiv: Jeg ELSKER især salt, mere end jeg burde, jeg er sikker på, men jeg vil ofte have mere smag end bare salt. Denne type saltblanding er stor, fordi når du slibes på din mad, vil den være meget frisk og kraftig.

Og ja, dette er en fremragende feriegave, fordi de fleste ikke tænker på at lave den til sig selv. Når de først har prøvet det, vil de dog bede om mere.

Tjek nogle af mine andre hjemmelavede krydderiblandinger

• Hjemmelavet krydderier / pulveropskrifter
• Biff krydderi mix
• Hjemmelavet Cajun krydderiblanding
• Hjemmelavet Fajita krydderi
• Hjemmelavet Taco krydderi
• Hjemmelavet Rib Rub
• Citrus Lemon-Lime Salt

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar til nogle STJERNE. Del det også på sociale medier. Glem ikke at mærke os på #ChiliPepperMadness. Jeg er sikker på at dele! Tak! - Mike H.

grøn tomatillo salsa

4,5 fra 2 stemmer Udskriv Lav din egen krydret saltblanding Forberedelsestid 2 minutter Kogetid 2 minutter Total tid 4 minutter Vil du have krydret salt? Eller salt med yderligere smag? Lær hvordan du laver dine egne saltblandinger til gaver eller til hjemmebrug. Her er en metode med opskrift. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikansk Nøgleord: citrussalt, krydderier Portioner: 48 kalorier: 1 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser

• ½ kop groft havsalt
• 2 spsk knust tørret peberfrugter. Jeg brugte en blanding af Reaper, 7-potter og skorpioner, men brug mildere peberfrugter til mindre varme

Instruktioner

1. Føj alle ingredienser til en lille foodprocessor, eller, hvis du er som mig, til en molcajete.
2. Puls, der skal kombineres i madprocessoren, eller brug stammen til at male saltet og peberfisket op i en ensartet blanding.
3. Opbevares i lufttætte containere, indtil du er klar til brug!

Opskriftsnotater

Varmefaktor: Mild til varm, afhængigt af de peber, du bruger.

Næringsfakta Lav dine egne krydret saltblandinger beløb pr. Servering Kalorier 1 % Daglig værdi* Natrium 1179mg 49% Kalium 11 mg 0% A-vitamin 165IU 3% C-vitamin 0,2 mg 0% Kalk 1mg 0% Jern 0,1 mg 1% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin5K Share63 Tweet E-mail til Yum 5K-aktier