Londons mest fashionable restauranter

PR

En goderfaring handler om så meget mere end maden.

Der er en grund til, at kokke altid har en hvid klud over skulderen, og bestik er altid poleret, før servicen begynder, det er fordibetyder noget.

Så meget ved at nyde mad handler om, hvordan du ser det, det indtryk, det gør på dig: farverne, symmetrien eller manglen, glansen eller lagene.

Ud over den smukke plettering af maden er dine omgivelser, mens du spiser, lige så vigtige. Uanset om det er den fede velkomst af abord eller den glædelige klump af en hæl på parketgulve - restaurantinteriør har virkelig betydning, de er scenen for den store forestilling.

I løbet af februar og september, hvor mode er mere i tankerne end normalt, er vi endnu mere investeret i udseendet og stemningen på vores spisesteder, og du kan være sikker; hvor modepakken spiser er i vid udstrækning baseret på spillestedets stiloplysninger.

frysning af jalepeno peberfrugter

Så følg flåden denne modeuge, fra restauranter til cocktail lounger, caféer til bistroer, her er de steder i London, du skal spise nu. Marker dem, mens du går.

Se galleri 12 fotosPR 1 af 12 Forår

Det er ikke kun fordi Reds bidragydende redaktør Skye Gyngells nye restaurant er i Somerset House, der gør det på mode. Det er sandt, det er de fleste catwalk -shows, men Skyes sæsonbetonede lette berøring, stjernevalg af ingredienser og hjemmelavet tonic til gin har alle stil i sig selv.

Spring, Somerset House, Lancaster Place, Strand, London WC2R 1LA

For mere information besøg springrestaurant.co.uk

2 af 12 100 Wardour St

Dette ikoniske Soho -sted har altid været hjemsted for de bedste fester under sine mange forskellige inkarnationer - og som 100 Wardour St er det nok på sit mest glamourøse og gregariske endnu. Menuen her positiv tilskynder til, at social ånd også er - små tallerkener, perfekte til deling, er i overflod. Fra bunker sprødstegte courgetter med parmesan til gigantiske tempura-rejer til smeltende marinerede baskiske oksefiletspyd, er der også 30 forskellige muligheder, der er svære at modstå. Åh og så er der dessert - tropisk frugt pavlova snøret med kokoscreme, Valrahona mælkechokolademousse, pecorinoost med trøffelhonning. Spørgsmålet her er ikke, hvad man skal have, men hvadikkeat have...

100 Wardour St, Dean Street, London, W1F 0TN, 020 7314 4000

For mere information besøg 100wardourst.com

3 af 12 Sosharu

Jason Athertons ekspansion fortsætter med denne hans syvende restaurant i London. Men kvaliteten viser ingen tegn på at glide, og den japansk inspirerede mad, omhyggeligt fremskaffet, smukt præsenteret, er så stærk, som du håber.

Avocado, cremet og fyldig, skinnende med en bleg sesamssauce er blot en af ​​de skiller sig ud. Der er den fløjlsagtige kokosrispudding, uguent og indbydende i en halv kokosskal. Et stykke blæksprutte steges til bud. Cobia i en sprød taco-lignende skal, der blandes af bid og burst.

Bonuspoint går til indretningen (komfortable, men design-skarpe højryggede stole), loos (med alle de moderne bekvemmeligheder, du får i Japan) og for at være i Turmills, det engangsklubmekka i Clerkenwell. Klæd dig på for at tage til Sosharu. Stedet fortjener det.

Sosharu, 64 Turnmill St, London EC1M 5RR
020 3805 2304

For mere information besøg sosharulondon.com

4 af 12 tyske gymnasier

Anvisningen er i navnet på, hvad denne hvælving bygning plejede at være, men mens de svedige atleter længe er gået, har de efterladt en imponerende stor spisestue, loftet buede romantisk over bordene.

Maden er tyskinspireret, snarere end fuldstændig teutonisk, så mens husets specialitet er en kalvekødsschnitzel (så stor som Bayern), varmes hovedretter som sprød andesteg med krydret squash eller en hel langsom stegt gås til fire til deling, gennemsyret af rødkål med en appelsinsauce er, hvad dette sted egentlig handler om: komfortmad, klaret rigtig godt. Beliggende bag Kings Cross, behandles som stedet at stoppe før din Eurostar til Paris - elegant og storslået og afslappende godt.

Tysk gymnasium, 1 King's Blvd, London N1C 4BU
020 7287 8000

For mere information besøg germangymnasium.com

5 af 12 HotBox

Bare hvorfor er et grill -grillrum på listen over Londons mest fashionable steder? Ikke blot på grund af knoglemarvsstarteren, som kommer pisket ind i en sky, der føles som en pate. Eller på grund af den røgfyldte vifte, der kommer fra det kødfulde køkken, der lugter som en dyr røgelse.

Og det er ikke kun fordi indretningen er tæt og sort, intim og spændende. Det er fordi, ved det næste bord til mig, sad Jourdan Dunn og tacklede jumbo rejer i deres mezcal smør.

Folkemængden her er ung og sjov, leder efter god mad og går derefter til kælderbaren for cocktails efter. Det er grill gjort til perfektion, tager denne sæson besættelse af røg og flamme og forvandler dem til en ny, mere luksus smag. Det er ian aftensmad om ugen, for modeller, der kan lide kød.

HotBox 46-48 Commercial St, London E1 6LT
020 7247 1817

For mere information besøg hotboxlondon.com

Instagram 6 af 12 Kitty Fisher's

Hvis du kan få et bord hos Kitty Fisher's i Mayfair, gør du naturligvis noget rigtigt. Siden Giles Coren, AA Gill, Nigella,og enhver foodie, der er værd for deres Maldon -havsalt, har fablet om det, at score en reservation er som at få den ultimative billet på første række. Reservationslinjer er åbne fra 10-11 og 17-18 hver dag. Held og lykke.

Kitty Fisher's, 10 Shepherd Market, Mayfair, London W1J 7QF
020 3302 1661

For mere information besøg kittyfishers.com

7 af 12 Bourne- og Hollingsworth -bygninger

Naturligvis er den botaniske trend store nyheder i denne sæson, og B&H Buildings gør det godt, men der er mere end bare æstetik på arbejde her. En Miami -stemning fra 1980'erne fungerer muligvis godt til indretningen, men heldigvis overfører den ikke maden. Skjult på bagsiden af ​​Farringdon er dette et brunchsted, cocktailbase og allround fest. Åh, og vasken på toiletterne er et gammelt badekar - langt mere inspireret end det lyder.

B&H Buildings, 42 Northampton Road, London EC1R 0HU, 020 3174 1156

For mere information besøg bandhbuildings.com

8 af 12 Fischers

I de fleste af Londons øjne kan restauratorduoen Corbin og King ikke gøre noget forkert. Elsket af modehængesteder Wolesley, Delaunay og Brasserie Zedel, er dette seneste foretagende indrettet som et teater i Wien i 1920'erne. Blid, rolig og overbærende, det er også på Marylebone High Street, så det er det ideelle sted at slippe, når du har handlet i kvarterets butikker.

Fischer's, 50 Marylebone High Street, London, W1U, 020 7466 5501

For mere information, besøg Fischers.co.uk

9 eller 12 NOPI

London -restauranter behøver ikke altid at være nye for at være på mode. Nopi åbnede for fire år siden, men tiltrækker stadig de fleste fra det røde hold til deres vigtigste møder. Måske er det de smarte servietringe i guld, den stille og opmærksomme service eller det mærke af mellemøstlig mad synes aldrig at gå af mode. Hold øje med en NOPI -kogebog, der i øjeblikket bliver skrevet og skudt ....

Nopi, 21-22 Warwick St, London, W1B, 020 7494 9584

h & m sko

For mere information, besøg Ottolenghi.co.uk/nopi

10 af 12 Villiers spisestue hele dagen

Gordons vinbar i Embankment er en institution, men det nyåbnede Villiers Coffee Company og All Day Dining Room er også hurtigt ved at blive en. Sophie og Rose drives af barnebørnene fra Gordon -dynastiet og kuraterer en særlig blanding af britisk mad, god kaffe og følelsen af, at dette afslappede lille gemmested ikke forbliver en hemmelighed længe.

Villiers Coffee Company og All Day Dining Room, 31a Villiers St, London, WC2N

For mere information besøg villiersallday.co.uk

11 af 12 The Berkeley

Det er ikke let at give en storslået instution som The Berkeley Hotel (i samme familie som Claridges) et forspring, men Marcus Wareings make over har gjort netop det. Det er selvfølgelig stadig high -end spisning, men , en politik om at holde borde tilbage for walk ins, og et nyligt sænket prissystem fører til en yngre, mere modebevidst skare. Maden er selvfølgelig stadig utrolig.

Marcus, The Berkeley, Wilton Place, London, SW1X 7RL, 020 7235 1200

For mere information, besøg The-berkeley.co.uk

12 af 12 Holborn Dining Room

Da Rosewood London åbnede tidligere sidste år i Holborn, fik den ulige placering folk til at spekulere på, hvem der ville gå. Det er ikke helt centralt, ikke helt øst, et ingenmandsland i midten. Men hvor de leder, har andre fulgt: Hubbard og Bell i det endnu nyere Hoxton Hotel ved siden af ​​snapper allerede i hælene på ham, og kvarteret føles allerede mindre dystert: Holborn Dining Room's mærke med forgyldt brasserie møder old-school har gjort det til en destination. Det er sjovt og spændende, der er en glæde i luften, og modemængden har taget det til sig selv. Kom ind, mens du kan.

Holborn Dining Room, 252 High Holborn, London, WC1V, 020 3747 8633

For mere information, besøg Holborndiningroom.com

Næste Veganske påskeæg er her for at redde påskenAnnonce - Fortsæt læsning herunder