Lisa Faulkner s glaseret bagt gammon Annonce - Fortsæt læsning Nedenfor gør: 0 Forberedelsestid: 0 timer 0 minutter Tilberedningstid: 0 timer 0 minutter Ingredienser 1 ikke -røget gammon joint, vejer ca. 4 kg 1 gulerod, skåret i halve 1 løg, skåret i halve kl. rod 1 selleristang 1 laurbærblad 7 peberkorn 8 spsk. marmelade 2 spsk. fuldkorn sennep 2 spsk. sort treacle 8 10 nelliker Dette ingrediens -indkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Vejledning Du skal muligvis suge gammonen i vand natten over, men tjek med din slagter, om dette er nødvendigt. Hvis du gør det, skal du kaste blødt vandet ud, inden du starter madlavningen. Læg gammonen i en stor gryde, dæk med vand og tilsæt gulerod, løg, selleri, laurbærblad og peberkorn. Bring det i kog, og skru derefter ned til en lav simmer, tildækket, i to og tre kvarter. Forvarm ovnen til 180 ° C/gas mærke 4. Når gammonen er kogt, laves glasuren ved at blande alle ingredienserne (undtagen nelliker) sammen i en skål. Fjern gammonen fra kogevandet, og dryp godt af. Skær sværen og noget fedt af gammonen, og efterlad et tyndt lag fedt. Score fedtet diagonalt i et kryds og tværs mønster og stud derefter med nelliker over det hele. Kom gammonfugen i en bradepande, pensl glasuren over og bag den i den forvarmede ovn i cirka 30 minutter, til den er klistret og gylden. Server varmt eller koldt. Opskrift: Opskrifter fra min mor til min datter af Lisa Faulkner (Simon & Schuster) Anna Berrill Madskribent. Fungerende stedfortrædende redaktør, Guardian Feast.
Lisa Faulkner s glaseret bagt gammon Annonce - Fortsæt læsning Nedenfor gør: 0 Forberedelsestid: 0 timer 0 minutter Tilberedningstid: 0 timer 0 minutter Ingredienser 1 ikke -røget gammon joint, vejer ca. 4 kg 1 gulerod, skåret i halve 1 løg, skåret i halve kl. rod 1 selleristang 1 laurbærblad 7 peberkorn 8 spsk. marmelade 2 spsk. fuldkorn sennep 2 spsk. sort treacle 8 10 nelliker Dette ingrediens -indkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Vejledning Du skal muligvis suge gammonen i vand natten over, men tjek med din slagter, om dette er nødvendigt. Hvis du gør det, skal du kaste blødt vandet ud, inden du starter madlavningen. Læg gammonen i en stor gryde, dæk med vand og tilsæt gulerod, løg, selleri, laurbærblad og peberkorn. Bring det i kog, og skru derefter ned til en lav simmer, tildækket, i to og tre kvarter. Forvarm ovnen til 180 ° C/gas mærke 4. Når gammonen er kogt, laves glasuren ved at blande alle ingredienserne (undtagen nelliker) sammen i en skål. Fjern gammonen fra kogevandet, og dryp godt af. Skær sværen og noget fedt af gammonen, og efterlad et tyndt lag fedt. Score fedtet diagonalt i et kryds og tværs mønster og stud derefter med nelliker over det hele. Kom gammonfugen i en bradepande, pensl glasuren over og bag den i den forvarmede ovn i cirka 30 minutter, til den er klistret og gylden. Server varmt eller koldt. Opskrift: Opskrifter fra min mor til min datter af Lisa Faulkner (Simon & Schuster) Anna Berrill Madskribent. Fungerende stedfortrædende redaktør, Guardian Feast.