Citronkylling Piccata med kapris og peberfrugter

16. december 2015 Gå til opskrift Udskriv Opskrift Pin8 Del Yum Tweet E-mail 8 dele Lemon Chicken Piccata with Capers and Peppers

En zesty kylling Piccata-opskrift lavet med masser af citron, salte kapers og smukke chilipepper i en smøragtig hvidvinsaus til et hurtigt og nemt måltid. Åh, ja. Jeg er med! Du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at lave, og det er garanteret at imponere.



OK, folk. Nok med alle ferieopskrifter. Vi ved, at ferierne er her, men gætte på, at du allerede har planlagt alle dine måltider. Det ved jeg, vi gør. Jeg har planlagt en stor brunch, en nytårsaften, en juleaftenmåltid og muligvis en nytårsdag fri for alle, der måske eller måske ikke inkluderer en Bloody Mary-bar, men disse menuer er indstillet. Jeg ved allerede, hvad jeg laver, så nu er det tid til at planlægge ingredienserne. Hvis du kan lide mig, og jeg gætter, at du er, er du tæt på at være FÆRDIG med disse planer.

cubanelle peber opskrifter

Så hvad med noget let for en gangs skyld? Noget hurtigt? Noget hurtigt! Og der var noget lækkert. Arkiver denne under & ldquo; Hurtige og lette opskrifter & rdquo; fordi du har dette gjort på under 30 minutter, og du vil elske det. Vi talte kylling Piccata. Seriøst, tag en pause fra al den måltidsplanlægning og gør dig selv til noget lækkert, der praktisk taget ikke kræver noget arbejde.

hvad er en pimento?

Lemon Chicken Piccata with Capers and Peppers

Kylling Piccata er en klassisk italiensk skål, en af ​​disse UBER-måltider, der alvorligt skrammer Italien. I Italien bruger de kalvekød, skønt kylling er mere populær i USA. Arbejder for mig. Selvfølgelig er vi nødt til at gøre det på vores måde, ved at variere en klassisk opskrift med nogle mildt krydret rocotto-chilipepper og lidt chilipulver for at introducere nogle nye smagsstoffer og en smule smule varme. Hvis du ikke kan finde rocotto-peber, skal du erstatte dem med enhver italiensk peber eller endda enhver sød peber, du kan finde. Gå efter en rød peber, da parabolets UDVIKLING vil være fantastisk, og ikke spiser vi først med øjnene?

Grøn peberfrugter er også fine, men jeg ville have nogle smukke røde peberfrugter, og jeg havde stadig nogle rocottos på hånden. Desuden brugte jeg lidt habanero-pulver fra mine egne dehydrerede peber i år, men det kan være svært for dig at finde. Brug paprika eller cayenne, selvom det ikke overdrives. Saucen består af olie, smør og citron, og det er ikke super delikat, især med kapers, men du vil virkelig kun have et strejf af det krydderi. Lad kombinationen gøre arbejdet. Men med chilipulver og peberfrugter er det virkelig en fin balance.

sød spøgelse peber bacon

Lemon Chicken Piccata with Capers and Peppers

Pattys perspektiv: For noget så enkelt er det overraskende, hvor meget jeg elsker dette måltid. I betragtning af hvor hurtigt det er sat sammen, fra start til plade, vil du blive overrasket over, hvor meget smag det har.

Udskriv Lemon Chicken Piccata med kapers og peber Prep Time 15 min Cook Time 15 min Total tid 30 minutter En zesty kylling Piccata opskrift lavet med masser af citron, salte kapers og smukke chili peber i en smøragtig hvidvinsaus til et hurtigt og nemt måltid. Åh, ja. Jeg er med! Du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at lave, og det er garanteret at imponere. Kursus: Hovedretter Køkken: Amerikanske portioner: 2 kalorier: 790 kcal Forfatter: Mike Hultquist ingredienser
  • 2 hudløse udbenede kyllingebryst
  • 1-2 tsk chilipulver - Paprika eller Cayenne er god, eller vær som mig og brug et krydret habanero-pulver
  • Salt og peber efter smag
  • 3-4 rocoto-peberfrugter - eller andre mellemstore chili-peber, skiver i ringe (Søde italienske peber er dejlige! Eller enhver sød peber)
  • 1 kop mel
  • 4 spsk smør
  • 2 spsk olivenolie
  • Juice fra 1-2 citroner afhænger af, hvor lemon du ønsker det!
  • ½ kop tør hvidvin
  • 2 spiseskefulde kapers med noget af saltvand
  • Hakket grøn løg til servering
Instruktioner
  1. Varm en stor stegepande til medium-høj varme. Tilsæt 2 spsk smør og smelt. Surr det rundt om gryden.
  2. Pund kyllingebrystene lidt fladt med en mørbrad.
  3. Føj mel til en bred skål, og tilsæt halvdelen af ​​chilikraften sammen med salt og peber efter din smag. Overtræk kyllingebrystene i det krydret mel, og tilsæt det i panden sammen med dine chilipeber.
  4. Kog i 4-5 minutter, flip derefter alt og kog yderligere 4-5 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem. Fjern det fra varmen.
  5. Fjern kyllingen midlertidigt.
  6. Tilsæt resterende smør, olivenolie, citronsaft, hvidvin og kapers. Surr og skrab de smagfulde stykker op fra bunden af ​​gryden. Tilsæt lidt mere chilipulver og salt og peber efter din smag.
  7. Vend tilbage til varmen og kog op. Smag til krydderier og juster som ønsket. Tilsæt kylling, reducer varmen, og lad det småkoke ca.
  8. Serveres med grønne løg og ekstra chilipulver drysset over toppen. Tilføj ekstra citronskiver for at få det til at se pænt ud!
Næringsfakta Citronkylling Piccata med kapers og peber Mængde pr. Portion Kalorier 790 kalorier fra Fat 369 % Daglig værdi* Fed 41g63% Mættet fedt 17g85% Kolesterol 132 mg44% Natrium 580 mg24% Kalium 923mg26% Kulhydrater 60g20% Fiber 6g24% Sukker 8g9% Protein 32g64% A-vitamin 6620IU132% C-vitamin 229.3mg278% Kalk 40mg4% Jern 4.6mg26% * Procentlige daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Pin8 Del Yum Tweet E-mail 8 dele